On hästi teada, et erinevad inimesed omastavad samast toidust toitaineid erineva kiirusega. Mõned võivad pärast söömist omastada 80% toitainetest, teised aga ainult 40%, mis eristab „paksukesed” „õhukestest”. Mis võib sellise erinevuse põhjustada? Täna tutvustame teile meie seedetrakti sõnumitoojaid – soole mikrobioti.
Meie tarbitav toit puutub seedetraktis kokku soole mikrobiomiga. Need mikroorganismid koosnevad nii kasulikest kui ka kahjulikest bakteritest, mis suudavad reguleerida meie füüsilist seisundit ja emotsionaalset olekut.
I. Soole mikrobiota ja rasvumise vaheline seos
Esmalt vaadake seda pildiseeriat
Teadlase seisukohast mõjutab soole mikrobiota struktuuriline koostis toidu kasutamist, mõjutades otseselt keha imendumisefektiivsust ja tekitades seega „paksusid” ja „õhukesi” inimesi.
Võtame näiteks järgmise uurimistöö: Washingtoni osariigis elavad ühe munaraku kaksikud õed olid füüsiliselt ülimalt sarnased, kuid nende kehakujud olid täiesti vastandlikud – üks neist oli äärmiselt rasvunud, teine aga märkimisväärselt sale.
Teadlased siirdasid kaksikute soolebakterid identsetes tingimustes kasvatatud bakterivabadele hiirtele. Pärast hiirtele madala rasva- ja kõrge kiudainesisaldusega toidu andmist ilmnesid dramaatilised muutused: hiir, kes sai bakterid raskemalt kaksikult, muutus traagiliselt rasvunud, samas kui hiir, kes sai bakterid saledamalt kaksikult, jäi saledaks.
Seega võime täheldada, et kui inimese soolestikus on rasvumist soodustavad bakterid, võib kaalutõus toimuda isegi vähendatud toidu tarbimise korral; vastupidiselt, kui inimene omab saledust soodustavaid baktereid, võib märkimisväärne toidu tarbimine kaasa tuua väikese kaalutõusu.
II. Soolebakterite kontseptsioon
Inimkehas elab suur hulk pikaajalisi mikroobikogukondi, millest kõige märkimisväärsem on soole mikrobiota.Üle 50% meie igapäevase väljaheite kuivmassist koosneb nendest bakteritest ja nende jääkidest. Need mikroorganismid eksisteerivad meie kehaga sümbiootilises suhtes. See mikroobikogukond jaguneb kommensaalseteks bakteriteks, oportunistlikeks patogeenideks ja patogeenseteks bakteriteks. Mõned neist on meie tervisele kasulikud, teised aga kahjulikud.
Rasva kogunemist soodustavad bakterid ja salendavad bakterid—
Uuringud on näidanud, et ülekaalulistel inimestel on soolestikus ebaproportsionaalselt palju Firmicutes-hõimkonda kuuluvaid baktereid, mida nimetame ka „rasva kogunemist soodustavateks bakteriteks”. Seevastu saledama kehaehitusega inimestel on tavaliselt rohkem Bacteroidetes-hõimkonda kuuluvaid baktereid, mida võime nimetada „salendavateks bakteriteks”. Teie keha koostis – kas ülekaaluline või saledam – sõltub nende kahe bakteritüübi vahelisest tasakaalust.
III. Soole mikrobiota roll
Toit, soole mikrobiota ja toitumine moodustavad omavahel seotud kolmiku.Toit moodustab soolestikus bakterikogukondi, mis omakorda imendavad toitaineid, varustavad organismi vitamiinide ja mineraalainetega ning tugevdavad immuunsüsteemi. Seedetraktis asuv soole mikrobiota toodab 90% organismis olevast serotoniinist. Serotoniin mõjutab vereringe ja muude kanalite kaudu kesknärvisüsteemi. Serotoniin on aju neurotransmitter, mis reguleerib vaimset erutust ja määrab emotsionaalse heaolu.Inimesed, kellel on madal serotoniini tase, on kalduvad depressioonile, impulsiivsusele, alkoholi kuritarvitamisele, suitsidaalsusele, agressiivsusele ja vägivaldsele käitumisele. Seetõttu nimetatakse sooli „teiseks ajuks” või „soole-ajuks”. Seega, kui esineb ülesöömine või seedetrakti häired, mõjutab see soole-aju ja soole mikrobiota või reguleerib neid, mis viib emotsionaalsete või käitumuslike muutusteni organismis.
IV. Soole mikrobiota igapäevane kaitse
1. Tarbige toidukiudaineterikkaid toite. Näiteks täisteratooted, seened, pruunvetikas, puukõrv ja lehtköögiviljad, mis soodustavad kasulike bakterite kasvu.
2. Tarbige prebiootikume sisaldavaid toite. Sibulad ja kaunviljad toidavad soole probiootikume;Küüslauk ja kurkum sisaldavad samuti rohkesti prebiootikume, mis aitavad kasulikel bakteritel paljuneda. 3. Tarbige pektiinirikkaid toite. Pektiin, mittetärkliseline polüsahhariid, mida leidub rohkesti puuviljades, nagu õunad, kibuvitsamarjad ja banaanid, annab energiat kasulikele soolebakteritele, soodustades nende kasvu ja paljunemist. Lisaks tekitab pektiini lagunemine lühikese ahelaga rasvhappeid, mis pärsivad kahjulike bakterite kasvu.
4. Säilitage kerge toitumine. Piirata kõrge suhkrusisaldusega, kõrge soolasisaldusega ja kõrge rasvasisaldusega toiduainete tarbimist, samuti tärkliserikkaid, raskesti seeditavaid toiduaineid, nagu mungo-oakookid ja kleepjas riis. Vältige ka tubakat, alkoholi, kohvi, kanget teed, toorest/külma toitu ja toorest, kõva või vürtsikat toitu.
5. Sööge väiksemaid, sagedasemaid eineid. Säilitage regulaarne söögiaeg ja vältige liiga kõva, raskesti seeditavat või ärritavat toitu.
On laialt teada, et lääne antibiootikumid, nagu norfloksatsiin, mõjutavad oluliselt soolemikrofloorat. Antibiootikumide väärkasutamine võib põhjustada düsbioosiga seotud kõhulahtisust. Seetõttu on bakteriaalse infektsioonilise kõhulahtisuse ravis oluline kõrvaldada kahjulikud soolebakterid, kuid kaitsta kasulikku soolemikrofloorat.Lika'an® Compound Wood Fragrance Berberine tabletid mitte ainult ei pärsi tõhusalt kahjulikke soolebakterid ja ravi bakteriaalset nakkuslikku kõhulahtisust, vaid pärsivad ka minimaalselt kasulikku soolemikrofloorat. See vähendab oluliselt antibiootikumidega seotud kõhulahtisuse riski. Lika'an® Compound Wood Fragrance Berberine tablettide hoidmine kodus ja reisil tagab, et olete igaks juhuks hästi ette valmistatud.