驚人！辦公室工作者過量飲水有風險。冬季因維生素攝取量減少，除溫開水外應補充果汁或蔬菜汁。過量水分攝取會阻礙新陳代謝。晨起空腹飲一杯水，右側朝下平躺十分鐘後起身，有助膽囊與肝臟淨化…推薦閱讀：維生素與礦物質補充是否必要？每日水分攝取量？北京友誼醫院營養部主任洪忠新指出，醫學研究顯示每日至少需攝取2500毫升水分，但食物本身已含大量水分。例如蔬菜含水量90%、水果80%、肉類魚類70%。扣除這些水分後，每日補充1500毫升即可。
補充水分不應以口渴為基準。口渴是體內水分平衡失調、細胞脫水達到某種程度時，中樞神經發出的補水訊號。等到口渴才喝水，如同等到土壤龜裂才灌溉，對健康不利。成人每日至少應分6次以上補充水分。空腹時補充水分效果最佳，水能直接通過消化道被身體吸收。同時大量攝取水分可促進排汗與排尿，不僅能降低體溫，還能排出血液中的有害物質。夜間通常會透過呼吸與皮膚蒸發流失300至400毫升水分。
因此晨起後先飲用一杯水，不僅能補充代謝流失的水分、清潔空腹的腸胃，更能有效稀釋血液降低黏稠度，預防心腦血管疾病發生。辦公室工作者應少量多次飲水醫學研究指出，人體每日至少需消耗2.5公升水分。久坐缺乏運動的上班族，建議養成每次坐下前少量飲水的習慣。一次性大量飲水易導致水分滯留體內，影響新陳代謝。此外，日常攝取的食物本身已含大量水分，扣除這些水分後，每日攝取1500毫升水分即可滿足需求。
何謂有益健康的飲品？當今市場充斥各式各樣的飲料。洪忠新主任指出：「其實白開水才是最佳選擇。」白開水富含多種礦物質，能調節人體體液平衡。冬季因維生素攝取量減少，可在白開水中加入果汁或蔬菜汁，達到營養補充與維生素攝取的雙重效果。但需注意，各類功能性飲品多含添加物，選擇時須謹慎。部分添加物可能增加代謝負擔，碳酸飲料則恐加速骨質疏鬆，建議減少攝取。已患骨質疏鬆者更可能惡化病情。濃茶與鹽水無法替代水分補充。濃茶具利尿作用，會擾亂體內水分平衡並引發細胞脫水。由於細胞內鈉濃度偏低，空腹時飲用鹽水雖能使鹽分進入血液與組織，卻無法進入細胞內部；當鹽分濃度過高時，將導致細胞脫水。反覆煮沸的水具致癌性有人煮麵或湯品時，接近完成階段發現湯汁不足或過鹹，便會添加熱水。另有人沖泡奶粉或泡泡麵時，直接將保溫瓶中的溫水重新煮沸使用。此法看似經濟實惠，能同時縮短烹調時間並節省瓦斯與水資源。
然而實驗證實，反覆沸騰的水會使硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽會將體內血紅素轉化為亞硝酸血紅素，導致紅血球喪失攜氧功能。因此，頻繁飲用反覆煮沸的水可能引發組織缺氧、呼吸困難、胸悶、唇甲發紫或嗜睡等症狀。更嚴重的是，亞硝酸鹽進入人體後，在胃酸作用下恐會轉化為致癌物質亞硝胺。
驚人！辦公室工作者過量飲水藏危機 以上為本文內容。感謝您的閱讀與理解。最後謹祝各位身體健康、幸福安康。