Chok! Kontorarbejdere: Overdreven vandindtagelse kan være skadeligt. Om vinteren, hvor vitaminindtaget er lavere, kan du supplere almindeligt vand med frugt- eller grøntsagssaft. For kontorarbejdere kan for meget vand faktisk hæmme stofskiftet. At drikke et stort glas vand på tom mave om morgenen og derefter ligge på højre side i 10 minutter, før du står op, hjælper med at rense galdeblæren og leveren... Anbefalet læsning:Har jeg brug for vitamin- og mineraltilskud? Hvor meget vand skal jeg drikke dagligt? Hong Zhongxin, direktør for ernæringsafdelingen på Beijing Friendship Hospital, forklarer, at medicinsk forskning viser, at mennesker har brug for mindst 2500 ml vand dagligt. Men vores mad indeholder allerede en betydelig mængde væske: grøntsager består af 90 % vand, frugt af 80 % og kød/fisk af 70 %. Når man tager dette i betragtning, er det tilstrækkeligt at indtage 1500 ml vand om dagen.
Tørst bør ikke være den eneste indikator for, hvornår man skal drikke vand. Tørst er et signal fra centralnervesystemet, der indikerer, at dehydrering har nået et bestemt niveau. At vente med at drikke, indtil man er tørstig, svarer til at vande sprækket jord – det er skadeligt for helbredet. Voksne bør ideelt set drikke vand mindst seks gange om dagen.Det er mest effektivt at drikke vand på tom mave, da det strømmer direkte gennem fordøjelseskanalen og let optages af kroppen. Samtidig fremmer øget vandindtag sved og hyppig vandladning, hvilket ikke kun sænker kropstemperaturen, men også hjælper med at fjerne giftstoffer fra blodbanen. Normalt mister vi 300 til 400 ml vand hver nat gennem åndedræt og fordampning fra huden.
Derfor genopfylder et stort glas vand efter vågnen de væsker, der er tabt gennem stofskiftet, renser det tømte fordøjelseskanal og fortynder effektivt blodet for at reducere viskositeten, hvilket forebygger hjerte-kar- og cerebrovaskulære sygdomme.Kontormedarbejdere bør drikke mindre. Medicinsk forskning viser, at hver person har brug for mindst to og en halv liter vand om dagen. For kontormedarbejdere, der tilbringer hele dagen siddende ved skrivebordet med ringe fysisk aktivitet, er det tilrådeligt at udvikle en vane med at drikke små mængder vand før hver siddende periode. Undgå at indtage store mængder på én gang, da væskeophobning kan hæmme stofskiftet. Da den mad, vi indtager dagligt, allerede indeholder en betydelig mængde væske, er det tilstrækkeligt at drikke 1.500 ml vand om dagen, når man tager højde for dette.
Hvilket vand er mest gavnligt for helbredet? Det nuværende marked tilbyder et forvirrende udvalg af drikkevarer. Direktør Hong Zhongxin siger, at almindeligt vand fortsat er det optimale valg. Det er rigt på forskellige mineraler, der hjælper med at regulere kroppens væskebalance.Om vinteren falder vitaminindtaget naturligt. At supplere almindeligt vand med frugt- eller grøntsagssaft giver både næring og vitaminer. Funktionelle drikkevarer, der indeholder mange tilsætningsstoffer, bør dog vælges med forsigtighed, da nogle tilsætningsstoffer kan øge stofskiftet. Derudover bør indtagelsen af kulsyreholdige drikkevarer minimeres, da de kan bidrage til osteoporose og forværre tilstanden hos dem, der allerede er ramt.Stærk te og saltvand kan ikke erstatte drikkevand. Stærk te har en vanddrivende virkning, der forstyrrer kroppens væskebalance og forårsager cellulær dehydrering. Da celler indeholder meget lave natriumniveauer, kan indtagelse af saltvand på tom mave få det til at trænge ind i blodbanen og vævet, men ikke i cellerne. Overdreven koncentrerede saltopløsninger kan dehydrere cellerne yderligere.At drikke gentagne gange kogt vand kan forårsage kræft. Nogle personer tilsætter varmt vand, når de tilbereder nudler eller suppe, hvis bouillonen virker utilstrækkelig eller for salt. Tilsvarende kan de, når de tilbereder mælk eller instantnudler, genbruge vand fra en termokande og koge det igen inden brug. Denne praksis virker økonomisk, da den sparer både tilberedningstid og gas-/vandforbrug.
Eksperimenter viser imidlertid, at gentagen kogning af vand omdanner nitrater til nitritter. Nitritter omdanner derefter hæmoglobin i menneskekroppen til methaemoglobin, hvilket forringer de røde blodlegemers evne til at transportere ilt.Derfor kan regelmæssig indtagelse af gentagne gange kogt vand forårsage vævshypoxi, åndenød, trykken for brystet, lilla misfarvning af læber og fingernegle eller overdreven døsighed. Mere alvorligt er det, at når nitritter kommer ind i kroppen, kan de reagere med mavesyren og danne kræftfremkaldende nitrosaminer.
Chok! Farerne ved overdreven vandindtagelse for kontorarbejdere – her slutter vi vores introduktion. Vi håber, at du nu har fået en klarere forståelse. Til sidst ønsker vi dig hjerteligt et godt helbred og et lykkeligt liv.