Вода наиболее полезна для здоровья после трехминутного кипячения
Обычно люди пьют два вида воды в день: бутилированную очищенную воду и кипяченую водопроводную воду из-под крана.
Качественная очищенная вода проходит строгую обработку в соответствии с национальными стандартами безопасности питьевой воды. При условии правильной транспортировки все показатели будут соответствовать требуемым нормам.
Домашняя кипяченая вода обычно доводится до кипения, но мало кто знает, что ее следует кипятить еще три минуты, чтобы удалить хлорные соединения, присутствующие в водопроводной воде. По истечении этого времени следует немедленно снять воду с огня, так как длительное кипячение повышает уровень нитритов.
Накройте крышкой и охладите до 25–30 °C для достижения оптимальных результатов
Не пейте свежекипяченую воду сразу; дайте ей остыть естественным образом до 25–30 °C перед употреблением. Этот естественный процесс охлаждения способствует испарению остаточного хлора и осаждению кальция и других твердых частиц, что приводит к соответствующему смягчению воды.Очень важно, чтобы емкость оставалась закрытой во время охлаждения. Аналогичным образом, открытая на ночь кипяченая вода становится питательной средой для бактерий. Чашка воды остается пригодной для питья до 16 часов. Насколько загрязнена вода, оставленная на ночь? Количество бактерий в ней часто превышает количество бактерий в необработанной водопроводной воде.Эксперименты показывают, что вода, кипяченная в чайнике и оставленная на 16 часов на воздухе, будет содержать уровень E. coli, значительно превышающий действующие национальные стандарты для питьевой воды. Очевидно, что в момент, когда вода наливается в чашку, начинается обратный отсчет ее безопасности.Если вы офисный работник, который по приходу на работу наполняет большую чашку водой, оставляет ее нетронутой до конца рабочего дня, а на следующее утро без раздумий берет ее, чтобы утолить жажду, вы будете удивлены, узнав, что эта, казалось бы, нормальная, без запаха вода уже испортилась. Вы потребляете не просто воду, а бактерии.