Ūdens ir visveselīgākais pēc trīs minūšu vārīšanas
Cilvēki parasti ikdienā dzer divu veidu ūdeni: pudelēs pildītu attīrītu ūdeni un mājās vārītu krāna ūdeni.
Kvalificēts attīrīts ūdens tiek pakļauts stingrai apstrādei saskaņā ar valsts droša dzeramā ūdens standartiem. Ja transports tiek nodrošināts pareizi, visi rādītāji atbilst prasībām.

Mājās vārītu ūdeni parasti uzvāra līdz vārīšanās temperatūrai, taču reti kurš apzinās, ka tas jāvāra vēl trīs minūtes, lai iznīcinātu krāna ūdenī esošos hlora savienojumus. Pēc šīm trīs minūtēm ūdeni nekavējoties noņemiet no uguns, jo ilgstoša vārīšana palielina nitrītu līmeni.
Pārsedziet un atdzesējiet līdz 25–30 °C, lai iegūtu optimālus rezultātus.
Neuzreiz dzeriet tikko uzvārītu ūdeni; ļaujiet tam atdzist līdz 25–30 °C, pirms to patērējat. Šis dabiskais atdzesēšanas process veicina atlikušā hlora iztvaikošanu un kalcija un citu cieto daļiņu nogulsnēšanos, tādējādi atbilstoši mīkstinot ūdeni.Ļoti svarīgi ir turēt trauku nosegtu visā atdzišanas laikā. Tāpat arī nakti atklātā vārīta ūdens trauks kļūst par baktēriju vairošanās vietu. Glāze ūdens paliek lietojama līdz 16 stundām. Cik piesārņots ir nakti stāvējušais ūdens? Baktēriju skaits tajā bieži pārsniedz neattīrīta krāna ūdens baktēriju skaitu.Eksperimenti liecina, ka ūdenī, kas uzvārīts tējkannā un atstāts atklātā gaisā uz 16 stundām, E. coli līmenis ievērojami pārsniedz pašreizējos valsts dzeramā ūdens standartus. Acīmredzot, brīdī, kad ūdens tiek ielietots krūzē, sākas tā drošības atskaite.Ja esat biroja darbinieks, kurš, ierodoties darbā, piepilda lielu krūzi ar ūdeni, atstāj to neskartu līdz darba dienas beigām, tad nākamajā rītā bez domāšanas to izdzer, kad sajūt slāpes, jūs būsiet pārsteigts, uzzinot, ka šķietami normāls, bez smaržas ūdens jau ir sabojājies. Jūs patērējat ne tikai ūdeni, bet arī baktērijas.