Vanduo yra sveikiausias po trijų minučių virinimo
Žmonės paprastai per dieną geria dviejų rūšių vandenį: buteliuose parduodamą išgrynintą vandenį ir namuose virintą vandentiekio vandenį.
Kvalifikuotas išgrynintas vanduo yra griežtai apdorojamas pagal nacionalinius saugaus geriamojo vandens standartus. Jei transportavimas yra atliekamas tinkamai, visi rodikliai atitinka reikalavimus.

Namuose virintas vanduo paprastai yra užvirinamas, tačiau nedaugelis žino, kad jį reikia virinti dar tris minutes, kad būtų pašalinti chloro junginiai, esantys vandentiekio vandenyje. Po šių trijų minučių nedelsiant nuimkite nuo ugnies, nes ilgesnis virinimas padidina nitritų kiekį.
Uždenkite ir palikite atvėsti iki 25–30 °C, kad pasiektumėte optimalių rezultatų.
Negalima iš karto gerti ką tik užvirinto vandens; prieš geriant jį reikia atvėsinti iki 25–30 °C. Šis natūralus atvėsinimo procesas palengvina likusio chloro išgaravimą ir kietųjų dalelių, pvz., kalcio, nusėdimą, taip tinkamai suminkštindamas vandenį.Svarbiausia, kad indas būtų uždengtas visą aušinimo laiką. Panašiai, per naktį atidengtas virintas vanduo tampa bakterijų veisimosi vieta. Vienas puodelis vandens išlieka tinkamas vartoti iki 16 valandų. Kiek užterštas yra per naktį stovėjęs vanduo? Jo bakterijų skaičius dažnai viršija neapdoroto vandentiekio vandens bakterijų skaičių.Eksperimentai rodo, kad vandenyje, išvirtame virdulyje ir paliktame 16 valandų atvirame ore, E. coli bakterijų kiekis gerokai viršija dabartinius nacionalinius geriamojo vandens standartus. Akivaizdu, kad vos tik vanduo įpilamas į puodelį, prasideda jo saugumo atgalinis skaičiavimas.Jei esate biuro darbuotojas, kuris atėjęs į darbą pripildo didelę puodelį vandens, palieka jį nepaliestą iki darbo pabaigos, o kitą rytą be jokio abejonės ištroškęs jį išgeria, jums bus staigmena sužinoti, kad iš pažiūros normalus, bekvapis vanduo jau yra sugadintas. Jūs geriate ne tik vandenį, bet ir bakterijas.