3분간 끓여야 가장 건강한 물
사람들이 일상적으로 마시는 물은 크게 두 가지: 생수통에 든 정수된 물과 집에서 끓인 물입니다.
합격된 정수된 물은 모두 국가 안전 음용수 기준에 따라 엄격히 처리되며, 운송 과정만 잘 관리된다면 모든 지표가 기준을 충족합니다.
집에서 끓인 물은 모두 끓인 것이지만, 물이 끓은 후 3분간 더 끓여야 수돗물의 염화물을 제거할 수 있다는 사실을 아는 사람은 드뭅니다. 3분간 끓인 후에는 불을 꺼야 합니다. 너무 오래 끓이면 물 속의 아질산염이 증가하기 때문입니다.
뚜껑을 덮고 25~30℃까지 식히는 것이 최적
막 끓인 물은 급히 마시지 말고 25℃~30℃까지 식혀서 마셔야 합니다. 자연적으로 식히는 과정에서 잔류 염소의 휘발과 칼슘 등 고체 물질의 침전이 촉진되어 수질이 적절히 연화됩니다.식히는 과정에서 가장 중요한 점은 반드시 뚜껑을 덮어야 한다는 것입니다. 마찬가지로, 전날 밤 끓인 물을 식힐 때 뚜껑을 덮지 않았다면 이 물은 세균이 번식하기 좋은 온상이 됩니다!!
컵에 담긴 물의 최대 보관 기간은 16시간입니다
하루 지난 물은 과연 얼마나 '더러울까요'? 하루 지난 물 속의 총 세균 수는 생수보다도 더 많습니다.실험에 따르면 주전자로 끓인 물을 공기 중에 16시간 방치하면 검출된 대장균 수가 기준치를 심각하게 초과해 현재 국가 음용수 기준을 충족하지 못한다.
이는 물이 컵에 담긴 순간부터 음용 '안전'의 카운트다운이 시작됨을 보여준다.사무직 종사자라면 아침에 출근해 큰 컵에 물을 받아 퇴근할 때까지 다 마시지 못하고, 다음 날 출근하자마자 목이 말라 그 컵을 다시 들어 마셨을 것이다. 이때 당신은 분명히 생각하지 못했을 것이다. 겉보기엔 아무런 이상이 없고 맛도 평범한 그 물이 이미 변질되었다는 사실을. 당신이 마신 것은 물이 아니라 세균이다.