El agua es más saludable después de hervirla durante tres minutos.
Por lo general, las personas beben dos tipos de agua al día: agua purificada embotellada y agua del grifo hervida en casa.
El agua purificada certificada se somete a un tratamiento estricto de acuerdo con las normas nacionales de seguridad del agua potable. Si el transporte se realiza correctamente, todos los indicadores cumplirán los requisitos.

El agua hervida en casa suele llevarse a ebullición, pero pocos se dan cuenta de que debe hervirse a fuego lento durante tres minutos más para eliminar los compuestos de cloro presentes en el agua del grifo. Transcurrido este tiempo, retírela del fuego inmediatamente, ya que una ebullición prolongada aumenta los niveles de nitritos.
Tápalo y déjalo enfriar hasta alcanzar una temperatura de entre 25 y 30 °C para obtener resultados óptimos.
No consumas agua recién hervida inmediatamente; déjala enfriar hasta alcanzar una temperatura de entre 25 y 30 °C antes de beberla. Este proceso de enfriamiento natural facilita la evaporación del cloro residual y la precipitación de sólidos como el calcio, lo que ablanda el agua de forma adecuada.Es fundamental mantener el recipiente tapado durante todo el enfriamiento. Del mismo modo, el agua hervida que se deja destapada durante la noche se convierte en un caldo de cultivo para las bacterias. Una taza de agua permanece viable hasta 16 horas. ¿Qué grado de contaminación presenta el agua que se deja toda la noche? Su recuento bacteriano suele superar al del agua del grifo sin tratar.Los experimentos demuestran que el agua hervida en una tetera y expuesta al aire durante 16 horas contendrá niveles de E. coli muy superiores a los estándares nacionales actuales para el agua potable. Evidentemente, en el momento en que se vierte el agua en una taza, comienza su cuenta atrás de seguridad.Si eres un oficinista que llena una taza grande con agua al llegar al trabajo, la deja sin tocar hasta la hora de salir y la toma con sed a la mañana siguiente sin pensarlo dos veces, te sorprenderá saber que esa agua aparentemente normal e inodora ya se ha echado a perder. Lo que estás consumiendo no es solo agua, sino bacterias.