Wasser ist nach dreiminütigem Kochen am gesündesten
Im Allgemeinen trinken Menschen täglich zwei Arten von Wasser: abgefülltes gereinigtes Wasser und abgekochtes Leitungswasser zu Hause.
Qualifiziertes gereinigtes Wasser wird streng nach den nationalen Standards für sicheres Trinkwasser behandelt. Vorausgesetzt, der Transportprozess wird ordnungsgemäß durchgeführt, erfüllen alle Indikatoren die erforderlichen Richtwerte.
Zu Hause gekochtes Wasser wird in der Regel zum Kochen gebracht, doch nur wenige wissen, dass es weitere drei Minuten lang köcheln sollte, um die im Leitungswasser enthaltenen Chlorverbindungen zu entfernen. Nach dieser Zeit sollte es sofort vom Herd genommen werden, da längeres Kochen den Nitritgehalt erhöht.
Für optimale Ergebnisse abdecken und auf 25–30 °C abkühlen lassen
Trinken Sie frisch gekochtes Wasser nicht sofort, sondern lassen Sie es vor dem Verzehr auf 25–30 °C abkühlen. Dieser natürliche Abkühlungsprozess fördert die Verdunstung von Restchlor und die Ausfällung von Feststoffen wie Kalzium, wodurch das Wasser entsprechend enthärtet wird.Es ist wichtig, den Behälter während des Abkühlens abgedeckt zu halten. Ebenso wird über Nacht unbedecktes abgekochtes Wasser zu einer Brutstätte für Bakterien. Eine Tasse Wasser bleibt bis zu 16 Stunden lang trinkbar. Wie stark ist über Nacht stehendes Wasser kontaminiert? Seine Keimzahl übersteigt oft die von unbehandeltem Leitungswasser.Experimente zeigen, dass Wasser, das in einem Wasserkocher gekocht und 16 Stunden lang der Luft ausgesetzt wurde, einen E. coli-Gehalt aufweist, der weit über den aktuellen nationalen Trinkwassernormen liegt. Offensichtlich beginnt der Countdown für die Sicherheit des Wassers in dem Moment, in dem es in eine Tasse gegossen wird.Wenn Sie als Büroangestellter bei Ihrer Ankunft im Büro eine große Tasse mit Wasser füllen, diese bis zum Feierabend unberührt stehen lassen und sie dann am nächsten Morgen ohne zu zögern durstig in die Hand nehmen, werden Sie überrascht sein, dass das scheinbar normale, geruchlose Wasser bereits verdorben ist. Was Sie zu sich nehmen, ist nicht nur Wasser, sondern auch Bakterien.