Огурец — снимает жар и ускоряет метаболизм
В «Сборнике лекарственных средств» записано, что огурец имеет сладкий вкус и охлаждающий эффект, обладает свойствами, снимающими жар, утоляющими жажду, способствующими диурезу и уменьшающими отечность. Он помогает при распространенных весенних недомоганиях, таких как раздражительность и боль в горле. Современная медицина признает, что клетчатка, содержащаяся в огурцах, способствует перистальтике кишечника и ускоряет выведение шлаков.Кукурбитацин, содержащийся в огурцах, стимулирует обмен веществ в организме и способствует выведению токсинов. Их мочегонные свойства очищают мочевыводящие пути, помогая почкам выводить токсины из мочевыделительной системы. Свежие огурцы также содержат пропионовую кислоту, которая препятствует преобразованию сахаров в жир. Однако огурцы считаются холодными по своей природе, поэтому людям со слабой селезенкой и желудком или хроническими заболеваниями следует употреблять их в умеренных количествах.Огурцы хорошо подходят для холодных салатов, таких как салат из огурцов и деревянных грибов или огурцы с чесноком. Люди с холодной недостаточностью селезенки и желудка могут выбрать огурцы, приготовленные в воке, или пельмени с огуречной начинкой.
Черный деревянный гриб — очиститель сосудов
Черный деревянный гриб, имеющий сладкий и нейтральный вкус, обладает детоксицирующими, слабительными, очищающими желудок и гармонизирующими кровь свойствами.Современная медицина признает, что растительный полисахарид, содержащийся в черном грибе, обладает сильными абсорбирующими свойствами. Он концентрирует и удаляет пыль и примеси, задерживающиеся в пищеварительной системе, тем самым детоксифицируя и очищая желудок. Кроме того, его богатое содержание железа способствует розовому цвету лица и помогает предотвратить железодефицитную анемию. Черный гриб можно жарить, подавать холодным в салатах или использовать в супах.
Ламинария — поглощает жир и уменьшает отеки
Ламинария содержит вещество, называемое сульфатированным полисахаридом, которое может поглощать холестерин из кровеносных сосудов и выводить его из организма, помогая поддерживать нормальный уровень холестерина в крови.Кроме того, слегка сладкий белый порошок, покрывающий ее поверхность, — это маннит, вещество, имеющее значительную медицинскую ценность. Он обладает отличными мочегонными свойствами, лечит такие состояния, как отравление и отеки, что делает ламинарию идеальным продуктом для детоксикации и омоложения. Обычно ее готовят в виде холодных салатов и супов, однако людям с холодной недостаточностью селезенки и желудка, а также беременным женщинам следует употреблять ее в умеренных количествах.
Спаржа — устраняет жар и предотвращает сухость во рту
Спаржа обладает сладким, прохладным характером, устраняет жар и обладает мочегонными свойствами, облегчая такие распространенные весенние симптомы, как сухость во рту и раздражительность.Спаржа содержит аспарагин, который способствует диурезу, помогая выводить избыток жидкости из организма и способствуя детоксикации. Хотя она богата водорастворимыми витаминами, чрезмерная термическая обработка может привести к вымыванию этих питательных веществ и ухудшению ее характерной хрустящей текстуры. Оптимальный способ приготовления — бланширование с последующим обжариванием или подача в холодном виде.
Белая редька — способствует пищеварению и предотвращает запоры
Редька обладает острым вкусом и охлаждающими свойствами, оказывая такие благотворные эффекты, как снятие жара, выделение жидкости, стимулирование пищеварения, облегчение застоя пищи, регулирование ци и рассасывание мокроты.Современная медицина признает мощные мочегонные свойства редьки, а ее пищевые волокна способствуют перистальтике кишечника и помогают контролировать вес. Для детоксикации организма употребляйте редьку в сыром виде — в соках, салатах или маринованной.