Öljy on välttämätön mauste jokapäiväisessä elämässä. Siksi uusien äitien huolenaiheena on aina ollut, minkälaista öljyä tulisi käyttää, jotta vauvat olisivat älykkäämpiä, terveempiä ja kasvaisivat ja kehittyisivät paremmin. Alla on lueteltu useita vauvoille sopivia ruokaöljyjä, jotta uusien äitien valinta ja valmistelu olisi helpompaa.
Muistin suojaus — soijaöljy
Terveyskomponentti: soijapavut. Soijaöljy sisältää runsaasti lesitiiniä ja tyydyttymättömiä rasvahappoja, minkä vuoksi se on helposti sulavaa ja imeytyvää.
Toiminta: Lesitiiniä pidetään yhtenä kolmesta tärkeimmästä ravintoaineesta proteiinin ja vitamiinien ohella. Se vahvistaa aivosoluja, auttaa ylläpitämään niiden rakennetta ja hidastaa muistin heikkenemistä. Tämä auttaa merkittävästi parantamaan vauvan muistia. Tyydyttymättömät rasvahapot voivat alentaa kolesterolia ja suojata vauvan verenkiertoa.Monityydyttymättömät rasvahapot voivat kuitenkin myös alentaa hyödyllisen kolesterolin tasoa. Korkeissa lämpötiloissa ne voivat tuottaa savua ja myrkyllisiä aineita. Siksi oikea käsittely ja turvallisuusvarotoimet ovat välttämättömiä käytön aikana.
Valmistusmenetelmä: Matala- tai korkealämpötilainen kypsennys alle 200 °C:ssa.
Säilytysmenetelmä: Säilytä valolta ja suoralta auringonvalolta suojattuna.
Paras ruokavalion valinta – oliiviöljy
Terveyskomponentti:Oliivihedelmä
Oliiviöljy on runsaasti tyydyttymättömiä rasvahappoja, mineraaleja ja vitamiineja.
Toiminta: Tyydyttymättömät rasvahapot vähentävät matalatiheyksistä kolesterolia vahingoittamatta muita hyödyllisiä komponentteja kehossa. Oliiviöljyä pidetään "ravitsemuksellisesti sopivimpana öljynä, joka on tähän mennessä löydetty", ja sen ravintoarvo on poikkeuksellisen korkea.Sen antioksidanttiset ominaisuudet auttavat myös ehkäisemään lukuisia kroonisia sairauksia. Lisäksi, koska oliiviöljy ei käy läpi kemiallista käsittelyä tuotannon aikana, sen luonnolliset ravintoaineet säilyvät poikkeuksellisen hyvin, mikä tekee siitä täydellisen sopivan vastasyntyneille vauvoille.
Valmistusmenetelmä: matalalämpötilainen kypsennys
Aivojen toimintaa ja kognitiivisia kykyjä edistävä – pähkinäöljy
Terveyskomponentti: pähkinät
Pähkinät kuuluvat maailman neljän suurimman pähkinälajin joukkoon, ja niitä pidetään "vahvojen miesten ruokana" ja "ravintoainepitoisina pähkinöinä". Ne tarjoavat paitsi runsaasti ravintoarvoa myös merkittäviä kognitiivisia kykyjä edistäviä vaikutuksia ja terveyshyötyjä.
Toiminta: Pähkinäöljy on runsaasti fosfolipidejä, jotka ovat aivoille välttämättömiä ravintoaineita. Se edistää merkittävästi vauvojen älyllistä kehitystä ja normaalin hermoston toiminnan ylläpitämistä.Sen runsas vitamiini-, tyydyttymättömien rasvahappojen, E-vitamiinin ja hivenaineiden pitoisuus takaa helpon sulavuuden, imeytymisen ja varastoinnin. Pähkinäöljy sisältää antioksidantteja, kuten skvaleenia ja polyfenoleja, ja edistää vauvojen kasvua, ylläpitää luun tiheyttä, suojaa ihoa, suojaa säteilyltä ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Vauvoille ja pikkulapsille se myös tasapainottaa aineenvaihduntaa ja parantaa ruoansulatusta.
Valmistusmenetelmä: matalalämpötilainen kypsennys tai suora käyttö
Säilytysmenetelmä: säilytä valolta suojattuna, vältä suoraa auringonvaloa
>Itämainen oliiviöljy – kameliansiemenöljy
Terveyskomponentti: Kameliansiemenet
Kameliansiemenöljy on yksi Kiinan perinteisistä puumaisista syötävistä kasviöljyistä. Sitä kutsutaan "itämainen oliiviöljyksi", koska sen rasvakoostumus ja ravintosisältö ovat hyvin samankaltaisia kuin oliiviöljyn.
Toiminta: Runsaasti yksittäistyydyttymättömiä rasvahappoja ja ainutlaatuisia bioaktiivisia yhdisteitä, kuten skvaleenia ja teepolyfenoleja, se auttaa alentamaan kolesterolia, mutta myös vahvistaa imeväisten immuunijärjestelmää, parantaa ruoansulatusta, edistää mineraalien muodostumista ja kalsiumin imeytymistä – mikä on erityisen tärkeää kasvaville vauvoille.Lisäksi kameliaöljy muistuttaa läheisesti ihmisen maidon luonnollisia rasvoja, mikä tekee siitä erinomaisen ruokavalion valinnan vauvoille. Sen E-vitamiini ja antioksidantit auttavat ehkäisemään sairauksia ja ravitsevat ja kaunistavat ihoa.
Valmistusmenetelmä: Suora kulutus
Säilytysmenetelmä: Säilytä valolta suojattuna, vältä suoraa auringonvaloa
Terveysöljy — Auringonkukansiemenöljy
Terveyskomponentit:Auringonkukkaöljy
Ei sisällä erukahappoa, kolesterolia tai aflatoksiineja. Nykyaikaiset lääketieteelliset analyysit osoittavat, että auringonkukansiemenet voivat lievittää unettomuutta ja parantaa muistia, mikä tekee siitä terveydelle erittäin arvokkaan ruokaöljyn.
Toiminnot: Sen tasapainoinen linolihapon ja E-vitamiinin suhde mahdollistaa linolihapon toimimisen verisuonten puhdistajana, kun taas E-vitamiini tukee terveellistä vauvojen kehitystä. Se tarjoaa kognitiivisia etuja, kuten unettomuuden hoidon ja muistin parantamisen. Säännöllinen käyttö äideillä voi lisätä rintamaidon tuotantoa. Lisäksi se tarjoaa apua raskaana olevien naisten raskausdiabeteksen hoitoon.
Valmistusmenetelmä: Sopii matalalämpötilaisiin ruoanlaittomenetelmiin