Õli on igapäevaelus asendamatu maitseaine. Seetõttu on uute emade jaoks alati olnud mureküsimus, millist õli tarbida, et lapsed oleksid targemad, tervemad ja nende kasv ja areng oleks soodsam. Allpool on loetletud mitu imikutele sobivat toiduõli, et hõlbustada uute emade valikut ja ettevalmistusi.
Mälu kaitse — sojaõli
Tervislik komponent: sojaoad. Sojaõli on rikas letsitiini ja küllastumata rasvhapete poolest, mistõttu on see kergesti seeditav ja imenduv.
Funktsioon: letsitiini peetakse üheks kolmest peamisest toitaineest koos valkude ja vitamiinidega. See tugevdab ajurakke, aitab säilitada nende struktuuri ja aeglustab mälu halvenemist. See aitab oluliselt parandada lapse mälu. Küllastumata rasvhapped võivad alandada kolesteroolitaset ja kaitsta lapse vereringet.Kuid polüküllastumata rasvhapped võivad vähendada ka kasuliku kolesterooli taset. Kõrgel temperatuuril võivad need tekitada suitsu ja mürgiseid aineid. Seetõttu on kasutamisel oluline järgida nõuetekohast käitlemist ja ohutusnõudeid.
Valmistamisviis: madalal temperatuuril või kõrgel temperatuuril alla 200 °C.
Säilitamine: hoida valguse ja otsese päikesevalguse eest kaitstult.
Parim toiduvalik – oliiviõli
Tervislik koostisosa:Oliivipuu viljad
Oliiviõli on rikas küllastumata rasvhapete, mineraalide ja vitamiinide poolest.
Funktsioon: Küllastumata rasvhapped vähendavad madala tihedusega kolesterooli, kahjustamata teisi organismile kasulikke komponente. Oliiviõli peetakse „kõige toitumisalaselt sobivamaks õliks, mis seni avastatud on”, kuna sellel on erakordselt kõrge toiteväärtus.Selle antioksüdantsed omadused aitavad ka ennetada mitmeid kroonilisi haigusi. Lisaks, kuna oliiviõli tootmisel ei kasutata keemilist töötlemist, säilivad selle looduslikud toitained erakordselt hästi, mistõttu sobib see ideaalselt vastsündinutele.
Toiduvalmistamise meetod: madalal temperatuuril küpsetamine
Aju töövõime ja kognitiivsete võimete parandamine – kreeka pähkliõli
Tervislik komponent: kreeka pähklid
Maailma nelja suurima pähkli hulka kuuluvad kreeka pähklid on tuntud kui „tugevate meeste toit” ja „toitaineterikkad pähklid”. Need pakuvad mitte ainult rikkalikku toiteväärtust, vaid ka märkimisväärset kognitiivsete võimete parandavat mõju ja tervisele kasulikke omadusi.
Funktsioon: Pähkliõli on rikas fosfolipiidide poolest, mis on ajule olulised toitained. See soodustab oluliselt imikute intellektuaalset arengut ja närvisüsteemi normaalset funktsioneerimist.Selle rikkalik vitamiinide, küllastumata rasvhapete, E-vitamiini ja mikroelementide sisaldus tagab kerge seedimise, imendumise ja ladustamise. Sisaldades antioksüdante nagu skvaleen ja polüfenoolid, soodustab see imiku kasvu, säilitab luutiheduse, kaitseb nahka, kaitseb kiirguse eest ja tugevdab immuunsust. Imikute ja väikelaste puhul tasakaalustab see ka ainevahetust ja parandab seedimist.
Valmistamisviis: madalal temperatuuril küpsetamine või otsene kasutamine
Säilitamine: hoida valguse eest kaitstult, vältida otsest päikesevalgust
>Ida-oliiviõli – kamelia seemneõli
Tervislik komponent: kamelia seemned
Kamelia seemneõli on üks Hiina traditsioonilistest puuviljalistest toiduõlidest. Seda nimetatakse „ida-oliiviõliks”, kuna selle lipiidide koostis ja toiteväärtus on märkimisväärselt sarnased oliiviõliga.
Funktsioon: rikas monoküllastumata rasvhapete ja unikaalsete bioaktiivsete ühendite, nagu skvaleen ja tee polüfenoolid, poolest, aitab see mitte ainult alandada kolesteroolitaset, vaid ka tugevdada imikute immuunsust, parandada seedimist, soodustada mineraalide moodustumist ja kaltsiumi imendumist, mis on eriti oluline kasvavate imikute jaoks.Lisaks sarnaneb kameliaõli väga inimese rinnapiima looduslikele rasvadele, mistõttu on see imikutele suurepärane toiduvalik. Selle E-vitamiin ja antioksüdandid aitavad mitte ainult haigusi ennetada, vaid ka nahka toita ja ilusamaks muuta.
Valmistamisviis: otsene tarbimine
Säilitamine: hoida valguse eest kaitstult, vältida otsest päikesevalgust
Tervislik õli – päevalilleseemneõli
Tervislikud koostisosad:Päevalilleseemneõli
Ei sisalda erukaidhapet, kolesterooli ega aflatoksiine. Kaasaegsed meditsiinilised uuringud näitavad, et päevalilleseemned võivad leevendada unetust ja parandada mälu, mistõttu on see toiduõli, millel on suur tervislik väärtus.
Funktsioonid: Linoolhappe ja E-vitamiini tasakaalustatud suhe võimaldab linoolhappel toimida veresoonte puhastajana, samal ajal kui E-vitamiin toetab imikute tervet arengut. See pakub kognitiivseid eeliseid, nagu unetuse ravi ja mälu parandamine. Regulaarselt tarbimine võib värsketel emadel suurendada rinnapiima tootmist. Lisaks pakub see abiravi rasedate naiste rasedusdiabeedi raviks.
Toiduvalmistamise meetod: Sobib madalal temperatuuril toiduvalmistamiseks