Günlük yaşamda oldukça yaygın bir Çin şifalı bitkisi olan hanımeli, nereden geldiğini biliyor musunuz? Özellikleri ve faydaları hakkında ne kadar bilgi sahibisiniz? Hanımeli, pek çok kişi tarafından bilinmediği için, ancak onu gerçekten takdir edenler onun özünü kavrayabilir. Aşağıda, hanımeli'nin profilini ve çeşitli işlevlerini ve etkilerini tanıtıyoruz.
Fengqiu, Çin'in ünlü hanımeli kaynağıdır. Fengqiu hanımeli, Coğrafi İşaret Koruma Sistemi kapsamında sertifika almıştır.
23 Ocak 2003 tarihinde, Fengqiu İlçesinde iki gün süren titiz bir değerlendirmenin ardından, Kalite Denetim, Teftiş ve Karantina Genel İdaresi yetkilileri şu açıklamayı yaptı: "Fengqiu hanımeli (Yu Feng markası) Coğrafi İşaret sertifikasını başarıyla almıştır!"Bu, Fengqiu hanımeli çiçeğinin uluslararası pazara giriş iznini aldığını anlamına geliyor.
Menşe sertifikası, fikri mülkiyet koruma kapsamına giren, ünlü, kaliteli ve ayırt edici ürünler için uluslararası olarak tanınan bir yasal koruma mekanizmasıdır. Çin'in DTÖ'ye katılımının ardından, menşe sertifikası kaydı ülke çapında hızla gelişmiş ve bugüne kadar 89 ürün bu akreditasyonu almıştır. Fengqiu hanımeli çiçeği, ilimizde menşe sertifikası kaydı alan 19. ürün olmuştur.
Geçen yılın sonunda, Fengqiu İlçesindeki hanımeli yetiştiriciliği 100.000 mu'nun (yaklaşık 6.667 hektar) üzerine çıkarak, ilçenin ekilebilir arazisinin %11'ini oluşturmuştur. Toplam üretim 5,5 milyon kilograma ulaşarak, yıllık üretim değeri 140 milyon yuan olmuştur. Bu, çiftçilerin gelirlerini artıran önemli bir temel endüstri haline gelmiştir ve ilçe, Devlet Gıda ve İlaç İdaresi tarafından ulusal hanımeli üretim üssü olarak belirlenmiştir.Şu anda, ilçenin hanımeli ihracatının %80'inden fazlası Japonya, Singapur ve Tayvan dahil olmak üzere yaklaşık 20 ülke ve bölgeye yapılmaktadır. İlçe ayrıca Nanjing Jinling Pharmaceutical, Harbin No. 2 Pharmaceutical Factory ve Zhongsheng Pharmaceutical gibi birçok tanınmış yerli işletme için tıbbi kaynak üssü olarak hizmet vermektedir.
Hanımeli'nin İşlevleri ve Etkileri
3. Isı toksinlerinin neden olduğu kanlı ishal (mukus ve kan içeren dışkı).Isı toksinleri bağırsaklarda birikip kana karıştığında kanlı ishal ortaya çıkar. Hanımeli kanı soğutur ve ısı toksinlerini giderir, böylece kanlı ishali tedavi eder. Klinik olarak, genellikle kömürleştirilir ve Scutellaria baicalensis, Coptis chinensis, Paeonia lactiflora ve Portulaca oleracea ile birlikte kullanılır.
4. Hanımeli, tatlı ve soğuk bir yapıya sahip olup aromatik bir özelliği vardır, hem dış patojenleri temizler ve dağıtır hem de kan seviyesindeki ısı toksinlerini giderir. Yang tipi yaralar ve ülserlerin tedavisinde özellikle önemlidir.Forsythia, Arctium, Mentha ve Schizonepeta ile birleştirildiğinde, dış patojenleri dağıtır ve ateşi giderir; Rehmannia, Scrophularia, Forsythia ve Bamboo Leaf ile birleştirildiğinde, ying seviyesini temizler ve ısıyı boşaltır; Viola, Chrysanthemum ve Taraxacum ile birleştirildiğinde, toksinleri giderir ve yaraları iyileştirir.Astragalus, Angelica sinensis ve Glycyrrhiza ile birleştirildiğinde, toksinlerin atılmasını ve apselerin çözülmesini destekler; Scutellaria baicalensis, Paeonia lactiflora ve Glycyrrhiza ile birleştirildiğinde, ısıyı temizler ve dizanteri tedavisinde kullanılır. Asil çiçeğin orijinal adı "Endurance Winter" (忍冬), kışın dayanıklı yapraklarından gelmektedir ve ilk kez Ünlü Hekimlerin Reçeteleri Özeti'nde üstün bir bitki olarak sınıflandırılmıştır. Materia Medica Özeti'nde otsu sarmaşıklar kategorisinde listelenmiştir.Li Shizhen'in kayıtlarına göre: "Yeni açtığında, hem stamenler hem de yapraklar saf beyazdır. İki veya üç gün içinde sararırlar. Eski ve yeni çiçeklerin karışımı, sarı ve beyaz tonların kontrastı, ona 'Hanımeli Çiçeği' adını verir." Hanımeli, Çin'in her yerinde yetişir, en kaliteli olanı Henan Eyaleti'nin Miyi İlçesinden gelir ve ticari olarak "Mi Gümüş Çiçeği" olarak bilinir. Shandong'un "Dong Gümüş Çiçeği" daha fazla üretime sahiptir ve kalitesi de övgüye değerdir.Tıbbi kısmı çiçek tomurcuğudur. "尖子银花" (uç gümüş çiçek) olarak adlandırılan en kaliteli tür, uçları açılmamış küçük, sarımsı beyaz tomurcukları ifade eder. Açılmış çiçekler veya uygun olmayan hasat veya işleme nedeniyle koyulaşmış çiçekler, kalitesiz kabul edilir.Hanımeli özellikleri Tomurcuklar çubuk şeklindedir, üst kısımları daha kalın ve tabana doğru incelir, hafif kavislidir ve 2-3 cm uzunluğundadır. Üst çapı 3 mm, alt çapı ise 1,5 mm'dir. Yüzeyi sarımsı beyaz veya yeşilimsi beyazdır ve kısa, yumuşak tüylerle yoğun bir şekilde kaplıdır.Ara sıra yaprak benzeri braketler bulunabilir. Çanak yeşil, tepesinde 5 loblu, yaklaşık 2 mm uzunluğunda tüylü lobları vardır. Açıldığında, taç boru şeklinde ve tepesinde iki dudaklıdır. Boru duvarına bağlı 5 adet sarı renkli stamen vardır; pistil tek ve tüysüz bir yumurtalık ile birlikte bulunur. Hoş bir aroması ve hafif acı bir tadı vardır.
Ayırt Edici Özellik
Hanımeli, geniş tıbbi ve sağlık yararlarına sahiptir ve toplumda önemli bir talep görmektedir. Terapötik etkinliği, kalitesine göre değişir. Aşağıda, hanımeli'nin üstünlüğünü ayırt etmek için kılavuzlar bulunmaktadır.
Lonicera japonica (Caprifoliaceae) bitkisinin çiçek tomurcuğu olan hanımeli, tatlı ve serin bir yapıya sahiptir. Çin'in çoğu bölgesinde yetiştirilen hanımeli, en fazla Shandong eyaletinde üretilmektedir. Ancak, asıl menşe yeri olan Henan eyaleti en kaliteli hanımeli üretimine sahiptir. Hanımeli, vücuttaki ısıyı giderir ve detoks etkisi yapar, rüzgar ısısını dağıtır, kanı soğutarak ishali durdurur, kan ısısını düşürür ve boğaz ağrısı ile göğüs tıkanıklığını hafifletir.Henan hanımeli, rekabetçi fiyatlarla üstün kalite sunar, ancak piyasada menşeinin taklit edilmesi yaygındır. Chen Zhiqian Hanımeli gibi saygın markalardan satın almanız tavsiye edilir. Hanımeli, ateşli hastalıkları, ısı toksini kanlı ishali, çıbanları, şişlikleri, skrofulayı ve hemoroidleri tedavi eder.Hoş bir aroması, hafif bir tadı ve hafif bir acılığı vardır. Hanımeli çiçekleri önce beyaz renkte olup daha sonra sarıya döndükleri için, adlarını bu dönüşümden alırlar.
Üstün kaliteli hanımeli, daha yüksek tıbbi etkinlik ve daha yüksek değer sergiler, bu da onun kalitesini ayırt etme becerisini gerektirir. Farklı kalitedeki hanımeli çiçeklerini nasıl ayırt edebileceğimizi inceleyelim.
1. Rüzgar-ısı dışsal patojenleri veya sıcak hastalıkların ilk aşamasını tedavi etmek için.Hanımeli, tatlı ve soğuk özelliklere sahiptir ve hem qi seviyesindeki hem de kan seviyesindeki ısıyı temizleyebilir. Ayrıca, ısıyı temizlerken hafif dağıtıcılama etkisi gösterir, bu da onu rüzgar-ısı dış sendromlarının veya dış semptomların devam ettiği ve iç ısının yoğun olduğu sıcak hastalıkların ilk aşamasının tedavisi için uygun hale getirir. Bu tür uygulamalarda genellikle forsythia, dulavratotu tohumu ve nane ile birlikte kullanılır.
2. Çıbanlar, apseler ve boğaz şişmesi/ağrısı için.Hanımeli, güçlü ısı giderici ve toksin giderici özelliklere sahiptir, bu da onu cerrahi tıpta vazgeçilmez kılar. Genellikle kızarıklık, şişlik, ısı ve ağrı ile birlikte görülen apseler, çıbanlar ve şişlikler için kullanılır. Desen farklılaşmasında "yang sendromları" olarak sınıflandırılan durumlar için özellikle uygundur. Karahindiba, menekşe, forsythia, moutan kabuğu ve kırmızı şakayık kökü ile birlikte içten kaynatılarak içilebilir veya taze, ezilmiş lapa olarak dıştan uygulanabilir.
Ulusal standartlar hanımeli dört sınıfa ayırır:
Sınıf 1: Tomurcukları sopa şeklinde, üst kısmı kalın ve tabana doğru sivrilen, hafif kavisli kuru malzeme. Yüzeyi yeşilimsi beyaz; taç kalın ve hafif sert, tutıldığında sert bir his verir. Kokulu aroma, hafif acı tatlı tadı. Açılmış çiçekler, yırtılmış tomurcuklar ve sarı çizgiler %5'i geçmez. Siyah çizgiler, siyah uçlar, saplar, yapraklar, safsızlıklar, böcek hasarı veya küf içermez.
Sınıf II: Açık çiçeklerin %5'i geçmemesi dışında, Sınıf I ile esasen aynıdır. Kırık tomurcuklar ve sarı çizgiler %10'u geçmemelidir.
Sınıf III: Ürünler kurudur, tomurcuklar çubuk şeklindedir, üst kısımları daha kalın ve tabana doğru sivrilir, hafifçe kavislidir. Yüzey yeşilimsi beyaz veya sarımsı beyazdır. Taç kalındır ve serttir, tutulduğunda sert bir his verir. Kokusu hoştur, tadı tatlıdır ve hafif bir acı vardır.Açılmış çiçekler veya siyah uçlar %30'dan fazla olmamalıdır. Sap, yaprak, yabancı madde, böcek hasarı veya küf içermemelidir.
Derece 4: Renk ayrımı olmayan, hem çiçek tomurcukları hem de açılmış çiçekler içeren kuru ürünler. Sap ve yapraklar %3'ü geçmemeli, yabancı madde, böcek hasarı veya küf içermemelidir. Hanımeli bitkisini tanımayı bilenler, kaliteli hanımeli satın alabilir ve böylece rahatsızlıklarını daha iyi tedavi edebilirler.
Hanımeli bitkisinin yan etkileri var mı?
Taze hanımeli çiçekleri hassas bir kokuya sahiptir ve bol miktarda nektar içerir. Kırsal kesimde yaşayan çocuklar genellikle bu çiçekleri toplayarak tatlı nektarını emerler. Bu taze çiçekler güneşte kurutulduğunda veya yeşil çay yöntemleri kullanılarak işlendiğinde, hanımeli bitkisinin nihai ürünü elde edilir.Piyasada iki tür hanımeli çayı bulunmaktadır: biri taze hanımeli ile az miktarda yeşil çayı karıştırarak çiçek çayı teknikleri kullanılarak kokulandırılmış olanı; diğeri ise fırında veya güneşte kurutulmuş hanımeli ile yeşil çayı karıştırarak elde edilenidir. İlki, zengin çiçek aromasıyla öncelikle kokusu ile değerlidir;İkincisi ise daha hafif bir çiçek aromasına sahiptir, ancak hanımeli çiçeğinin tıbbi özelliklerini koruyarak sağlık yararlarını muhafaza eder. Olası yan etkiler açısından, hanımeli çayı genellikle her yaşa uygun, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı, sağlıklı bir içecektir.Hanımeli, öncelikle ısıyı gidermek ve detoksifiye etmek için işlev görür. Hanımeli'nin kendisinin hiçbir yan etkisi yoktur, ancak kullanılan işleme yöntemleri sorunlu olabilir. Bazı vicdansız tüccarlar, çekici renk ve pazar çekiciliği elde etmek için hazırlık sırasında kükürt eklerler. Hanımeli doğal rengini koruyorsa, dikkatli bir şekilde ve ölçülü olarak kullanılabilir. Ancak, işleme oksidasyonu durdurmak için hızlı kızartma dahilse, endişe etmeden tüketilebilir.
Hanımeli ve terapötik özellikleri hakkındaki tanıtımımız burada sona eriyor. Bu bilgilerin faydalı olmasını umuyoruz. Kış mevsiminde sağlık ve refah dileriz.