Sausserža, diezgan izplatīta ķīniešu medicīniskā augu ikdienas dzīvē — vai zināt, no kurienes tā cēlusies? Cik daudz zināt par tās īpašībām un priekšrocībām? Varbūt tikai tie, kas patiesi novērtē sausseržu, pārzina to dziļāk, jo daudzi joprojām nav ar to pazīstami. Turpinājumā iepazīstinām ar sausseržas pārskatu un tās dažādajām funkcijām un iedarbību.
Fengqiu ir pazīstams kā vīteņaugu izcelsmes vieta Ķīnā. Fengqiu vīteņaugi ir ieguvuši sertifikātu saskaņā ar ģeogrāfiskās izcelsmes aizsardzības sistēmu.
2003. gada 23. janvārī, pēc divu dienu stingras novērtēšanas Fengqiu apgabalā, Kvalitātes uzraudzības, inspekcijas un karantīnas ģenerāldirektorāta amatpersonas paziņoja: „Fengqiu vīteņaugi (Yu Feng zīmols) ir veiksmīgi izgājuši ģeogrāfiskās izcelsmes sertifikāciju!”Tas nozīmē, ka Fengqiu sausserža ir ieguvusi ceļazīmi uz starptautisko tirgu. Izcelsmes marķējuma sertifikācija ir starptautiski atzīta prakse, lai nodrošinātu slavenu, augstvērtīgu un atšķirīgu produktu tiesisko aizsardzību, kas ietilpst intelektuālā īpašuma tiesību jomā. Pēc Ķīnas pievienošanās PTO izcelsmes marķējuma reģistrācija ir strauji attīstījusies. Valstī kopumā šo sertifikātu ir ieguvuši 89 produkti, un Fengqiu sausserža ir 19. produkts mūsu provincē, kas ir ieguvusi izcelsmes marķējuma reģistrāciju.
Pagājušā gada beigās sausseržu audzēšana Fengqiu apgabalā bija paplašinājusies līdz vairāk nekā 100 000 mu (aptuveni 6667 hektāriem), kas veido 11 % no apgabala aramzemes. Kopējā ražošanas apjoms sasniedza 5,5 miljonus kilogramu, radot gada ražošanas vērtību 140 miljonu juaņu apmērā. Tas ir kļuvis par nozīmīgu nozari, kas palielina lauksaimnieku ienākumus, un apgabals ir izraudzīts par valsts sausseržu ražošanas bāzi.Pašlaik vairāk nekā 80 % no apgabala sausseržu eksporta tiek realizēts gandrīz 20 valstīs un reģionos, tostarp Japānā, Singapūrā un Taivānā. Apgabals kalpo arī kā zāļu avots vairākiem pazīstamiem vietējiem uzņēmumiem, piemēram, Nanjing Jinling Pharmaceutical, Harbin No. 2 Pharmaceutical Factory un Zhongsheng Pharmaceutical.
Sausseržu funkcijas un iedarbība
3. Asins caureja, ko izraisa karstuma toksīni (izkārnījumi, kuros ir gļotas un asinis).Kad karstuma toksīni uzkrājas zarnās un iekļūst asinīs, rodas asiņaina caureja. Sausserža atdzesē asinis un izkliedē karstuma toksīnus, tādējādi ārstējot asiņainu caureju. Klīniski to bieži apdedzina un kombinē ar Scutellaria baicalensis, Coptis chinensis, Paeonia lactiflora un Portulaca oleracea.
4. Sausserža, kas ir salda garša un auksts raksturs ar aromātiskām īpašībām, attīra un izkliedē ārējos patogēnus, vienlaikus novēršot siltuma toksīnus asinīs. Tas ir īpaši svarīgi yang tipa čūlu un čūlu ārstēšanai.Kombinācijā ar Forsythia, Arctium, Mentha un Schizonepeta tā izkliedē ārējos patogēnus un novērš drudzi; kopā ar Rehmannia, Scrophularia, Forsythia un Bamboo Leaf tā attīra ying līmeni un novērš karstumu; kombinācijā ar Viola, Chrysanthemum un Taraxacum tā detoksicē un dziedē čūlas;Kombinācijā ar astragalu, angeliku sinensis un glycyrrhiza tas atbalsta toksīnu izvadīšanu un abscesu izšķīdināšanu; kombinācijā ar Scutellaria baicalensis, Paeonia lactiflora un Glycyrrhiza tas attīra siltumu un ārstē dizentēriju. Sausserža, kuras sākotnējais auga nosaukums "Endurance Winter" (忍冬) cēlies no tās ziemā izturīgajām lapām, pirmo reizi tika dokumentēta slaveno ārstu recepšu kompendijā, kur tā tika klasificēta kā augstākās kvalitātes zāle. Materia Medica kompendijā tā ir iekļauta zālaugu vīnogulāju kategorijā.Saskaņā ar Li Shizhen ierakstiem: "Kad ziedi tikko uzplaukuši, gan putekšņi, gan ziedlapiņas ir tīri baltas. Divu vai trīs dienu laikā tās kļūst dzeltenas. Vecā un jaunā ziedu sajaukums, kurā kontrastē dzeltenie un baltie toņi, ir devis tam nosaukumu "vīteņzieds"." Vīteņzieds aug visā Ķīnā, bet vislabākā kvalitāte ir no Miyi apgabala Henanas provincē, kas komerciāli pazīstams kā "Mi Silver Flower". Shandongas "Dong Silver Flower" lepojas ar lielāku ražošanas apjomu un arī ar atzinību pelnošu kvalitāti.Medicīniskā daļa ir zieda pumpurs. Augstākā kvalitāte, ko sauc par "尖子银花" (sudraba zieda gals), attiecas uz maziem, dzeltenīgi baltiem pumpuriem ar neizplaukušiem galiem. Ziedi, kas ir izplaukuši vai kļuvuši tumšāki nepareizas novākšanas vai apstrādes dēļ, tiek uzskatīti par zemākas kvalitātes.Sausserža raksturīgās pazīmes: stieņa formas, augšdaļā biezākas un uz leju sašaurinās, nedaudz izliektas, 2–3 cm garas. Augšējā diametrs ir 3 mm, apakšējā 1,5 mm. Virsma ir dzeltenīgi balta vai zaļgani balta, blīvi klāta ar īsiem, mīkstiem matiņiem.Reizēm var būt lapuveidīgas seglapas. Ziedkāts ir zaļš, galotnē 5-daļīgs, ar apmēram 2 mm garām matainām daļām. Atvērtā stāvoklī ziedkāts ir cauruļveida ar divdaļīgu galotni. Pie caurules sienas piestiprināti 5 dzeltenas krāsas putekšņi; pistils ir atsevišķs ar gludu olnīcu. Tam ir aromātiska smarža un viegli rūgta garša.
Atšķirīgās īpašības
Sausserža ziedam ir plašas ārstnieciskas un veselības veicinošas īpašības, tāpēc tas ir ļoti pieprasīts sabiedrībā. Tā terapeitiskā iedarbība atšķiras atkarībā no kvalitātes. Zemāk ir norādītas pamatnostādnes, kā atšķirt sausserža zieda kvalitāti.
Sausserža, Lonicera japonica (Caprifoliaceae) zieda pumpurs, ir salds un auksts. To audzē gandrīz visā Ķīnā, bet vislielākais apjoms tiek ražots Šaņdunas provincē. Tomēr vislabākā kvalitāte ir Henanas provincē, kas ir sausserža autentiskā izcelsmes vieta. Sausserža atbrīvo no karstuma un detoksicē, izkliedē vēja karstumu, atdzesē asinis, lai apturētu caureju, samazina asins karstumu un mazina kakla sāpes un krūšu aizsmakumu.Henanas sausserža augi ir augstākās kvalitātes un par konkurētspējīgām cenām. Ņemot vērā nozīmīgās viltojumu problēmas tirgū, ieteicams iegādāties no uzticamiem zīmoliem, piemēram, Chen Zhiqian Honeysuckle. Šis augs ārstē drudža slimības, karstuma toksīnu izraisītu asiņainu caureju, abscesus, pietūkumus, skrofulu un hemoroīdus.Tam ir aromātiska smarža, maiga garša un viegla rūgtuma piegarša. Kad sausserža ziedi sākumā ir balti, bet pēc tam kļūst dzelteni, to nosaukums ir cēlies no šīs pārvērtības.
Augstākās kvalitātes sausseržs ir efektīvāks medicīniskajā lietošanā un ir vērtīgāks, tāpēc ir nepieciešams spēt atšķirt tā kvalitātes pakāpes. Izskatīsim, kā atšķirt dažādas sausserža kvalitātes pakāpes.
1. Vēja un karstuma izraisītu eksogēnu patogēnu vai siltu slimību sākuma stadijas ārstēšanai.Sausserža ziediem piemīt saldas un aukstas īpašības, kas spēj attīrīt gan čī līmeņa, gan asins līmeņa karstumu. Tie arī izrāda vieglu izkliedējošu iedarbību, attīrot karstumu, tādējādi padarot tos piemērotus ārējo sindromu ārstēšanai, kas saistīti ar vēja karstumu vai siltu slimību sākuma stadiju, kad ārējie simptomi ir pastāvīgi un iekšējais karstums ir intensīvs. Šādos gadījumos tos bieži kombinē ar forsītiju, dadžu sēklām un piparmētru. 2. Vārīšanās, abscesiem un rīkles pietūkumiem/sāpēm.Sausserža augam piemīt spēcīgas siltuma izvadīšanas un toksīnu neitralizēšanas īpašības, kas to padara par neatņemamu sastāvdaļu ķirurģiskajā medicīnā. To parasti izmanto abscesu, furunkulu un pietūkumu ārstēšanai, kas izpaužas kā apsārtums, pietūkums, siltums un sāpes. Tas ir īpaši piemērots stāvokļiem, kas klasificēti kā "janga sindromi" modeļu diferenciācijā. To var lietot iekšķīgi, novārījot kopā ar pieneni, vijolītēm, forsītiju, moutan mizu un sarkano peoniju sakni, vai ārīgi kā svaigu, sasmalcinātu kompresi.
Valsts standarti sausseržu iedala četrās kategorijās:
1. kategorija: Sausa viela ar pumpuriem, kas veido kluba formu, biezāka augšā un sašaurinās uz leju, nedaudz izliekta. Virsma zaļgani balta; vainags biezs un nedaudz ciets, sagatavojot to, rodas ciets sajūta. Aromātisks smaržojums, salds garša ar nelielu rūgtumu. Atvērtas ziedi, plīsuši pumpuri un dzeltenas svītras, kas nepārsniedz 5 %. Bez melnām svītriņām, melniem galiem, stumbriem, lapām, piemaisījumiem, kukaiņu bojājumiem vai pelējuma.
II šķira: būtībā identiska I šķirai, izņemot atvērtos ziedus, kas nedrīkst pārsniegt 5 %. Pārrauti pumpuri un dzeltenas svītras nedrīkst pārsniegt 10 %.
III šķira: preces ir sausas, pumpuri stieņa formas, biezāki augšā un sašaurinās uz leju, nedaudz izliekti. Virsma ir zaļgani balta vai dzeltenīgi balta. Ziedkopa ir bieza un cieta, stingra, kad to satver. Aromāts ir smaržīgs, garša salda ar vieglu rūgtumu.Ne vairāk kā 30 % atvērtu ziedu vai melnu galiņu. Bez stumbriem, lapām, piemaisījumiem, kukaiņu bojājumiem vai pelējuma. 4. šķira: Sausas preces, kas satur gan ziedpumpurus, gan atvērtus ziedus, bez krāsas atšķirībām. Stumbri un lapas nepārsniedz 3 %, bez piemaisījumiem, kukaiņu bojājumiem vai pelējuma. Tikai zinot, kā atpazīt sausseržu, var nodrošināt kvalitatīvas sausseržu iegādi, tādējādi labāk ārstējot slimības.
Vai sausseržiem ir blakusparādības?
Svaigi sausseržu ziedi ir ar delikātu aromātu un satur daudz nektāra. Lauku bērni bieži vāc šos ziedus, lai izsūktu saldo nektāru. Kad šie svaigi ziedi tiek žāvēti saulē vai apstrādāti, izmantojot zaļās tējas metodes, tie kļūst par gatavu sausseržu produktu.Tirdzniecībā ir pieejami divu veidu sausseržu tējas: viena ir svaigu sausseržu maisījums ar nelielu daudzumu zaļās tējas, aromatizēta, izmantojot ziedu tējas tehnoloģijas; otra ir krāsnī žāvētu vai saulē žāvētu sausseržu maisījums ar zaļo tēju. Pirmā lepojas ar bagātīgu ziedu aromātu, kas tiek novērtēts galvenokārt tās smaržas dēļ;Otrajam ir maigāka ziedu smarža, bet tas saglabā sausserža ārstnieciskās īpašības un veselīgās īpašības. Attiecībā uz iespējamajām blakusparādībām, sausserža tēja kopumā ir veselīgs dzēriens, kas piemērots visiem vecumiem, īpaši atsvaidzinošs vasaras mēnešos.Sausserža galvenā funkcija ir atbrīvot organismu no karstuma un detoksificēt to. Lai gan sausseržam pašam nav blakusparādību, tā apstrādes metodes var radīt problēmas. Daži negodīgi tirgotāji, cenšoties panākt pievilcīgu krāsu un padarīt produktu pievilcīgāku tirgū, tā pagatavošanas procesā pievieno sēru. Ja sausseržs saglabā savu dabisko krāsu, to var lietot ar piesardzību un mēreni. Tomēr, ja apstrādes procesā tiek izmantota ātra cepšana, lai apturētu oksidēšanos, to var lietot bez bažām.
Ar to mēs pabeidzam ievadu par sausseržu un tās ārstnieciskajām īpašībām. Ceram, ka šī informācija jums būs noderīga. Novēlam jums labu veselību un labklājību visā ziemas sezonā.