일상에서 흔히 접하는 한약재 중 하나인 금은화, 여러분은 금은화의 산지가 어디인지 알고 계신가요? 금은화의 효능과 작용에 대해 얼마나 알고 계신가요? 금은화를 진정으로 이해하는 사람은 아마도 금은화를 좋아하는 사람뿐일 것입니다. 사실 많은 사람들이 금은화에 대해 잘 알지 못하죠? 이제 금은화의 소개와 효능 및 작용에 대해 알려드리겠습니다.
중국 유명한 금은화 원산지——봉추(封丘). 봉추 금은화는 원산지 표시 인증을 획득했습니다.
2003년 1월 23일, 국가품질검사총국 관계자들이 봉추현에서 이틀간의 엄격한 심사를 거쳐 발표했습니다: "봉추 금은화(豫封牌)가 원산지 표시 인증을 성공적으로 통과했습니다!"이는 봉추 금은화가 국제 시장 진출을 위한 통행증을 획득했음을 의미합니다.
원산지 표시 인증은 국제적으로 유명·우수·특산품에 대한 법적 보호를 위한 일반적인 방법으로, 지식재산권 보호 범주에 속합니다. 우리나라가 WTO에 가입한 후 원산지 표시 등록이 급속히 발전하여 전국적으로 총 89개 제품이 이 인증을 획득했으며, 봉추 금은화는 우리 성에서 19번째로 원산지 표시 등록을 획득한 제품입니다.
지난해 말 기준 봉추현 금은화 재배 면적은 10만여 무(약 6,667헥타르)에 달해 전 현 경지 면적의 11%를 차지하며, 총 생산량은 550만 킬로그램, 연간 생산액은 1억 4천만 위안에 이르러 농민 소득 증대의 주요 기둥 산업으로 자리매김했다. 국가위생건강위원회로부터 전국 금은화 생산 기지로 지정되기도 했다.현재 이 현에서 생산되는 금은화의 80% 이상이 일본, 싱가포르, 대만 등 20여 개 국가 및 지역으로 수출되고 있으며, 해당 현은 난징 진링제약, 하얼빈 제2제약 공장, 중생제약 등 국내 유명 제약사들의 원료 공급 기지로 자리매김했습니다.
은방울꽃의 효능과 작용
3. 열독(熱毒)으로 인한 설사·혈변(변에 점액과 혈액이 섞여 나오는 증상)에 사용됩니다.열독이 장도에 응집되어 혈분으로 들어가면 설사와 변혈이 발생한다. 은화는 혈을 차게 하여 열독을 해소하므로 혈리변혈을 치료할 수 있으며, 임상에서는 흔히 은화를 볶아 숯으로 만든 후 황근, 황련, 백작, 마치연 등과 함께 사용한다.
4. 은화는 맛이 달고 성질이 차며 향기가 진하다. 표증을 맑게 하고 발한시키는 동시에 혈분의 열독을 해소하므로 특히 양성 종창 치료에 중요한 약재이다.연교(連翹), 우방자(牛蒡子), 박하(薄荷), 경계(荊芥)와 배합하면 표증을 흩어 열을 내리며; 신선한 생지(生地), 현삼(玄參), 연교(連翹), 대엽권심(竹葉卷心) 등과 배합하면 영분(營分)을 맑게 하여 열을 배출하며; 자화지정(紫花地丁), 야국화(野菊花), 민들레(蒲公英)와 배합하면 독을 풀고 종기를 치료하며;황기, 당귀, 감초와 함께 쓰면 독을 밀어내고 종기를 없애며; 황근, 백작약, 감초 등과 함께 쓰면 열을 맑게 하고 이질을 치료한다.
금은화는 원식물이 겨울에도 시들지 않아 인동(忍冬)이라 불리며, 《명의별록》에 처음 기록되어 상품으로 분류되었다. 《본초강목》에서는 초부(草部)의 덩굴풀류에 속한다.이시진에 따르면 "꽃이 처음 피면 꽃술과 꽃잎이 모두 흰색이지만, 이삼 일이 지나면 노란색으로 변한다. 새것과 낡은 것이 섞여 노란색과 흰색이 어우러지므로 금은화라 부른다"고 한다. 금은화는 중국 각지에서 생산되나, 특히 허난성 미현산이 품질이 가장 우수하여 상품명 '미은화'로 불린다. 산둥산 '동은화'는 생산량이 많고 품질도 비교적 좋다.금은화는 모두 꽃봉오리를 약재로 사용하며, 일반적으로 우수한 품종이라 불리는 "끝이 뾰족한 은화"는 꽃이 작고 색이 노란빛을 띤 흰색이며 끝이 열리지 않은 것을 가리킨다. 꽃이 이미 피었거나 채취 및 가공 과정이 부적절하여 색이 짙어진 것은 모두 하급품에 속한다.
금은화의 형태
막대 모양으로 위쪽이 굵고 아래쪽이 가늘며 약간 휘어져 있다. 길이 2-3cm, 윗부분 지름 3mm, 아랫부분 지름 1.5mm이다. 표면은 황백색 또는 녹백색이며 짧은 부드러운 털이 빽빽하게 나 있다.가끔 잎 모양의 포엽이 보이며, 꽃받침은 녹색이고 끝이 5갈래로 갈라져 갈래 부분에 털이 있으며 길이는 약 2mm이다. 꽃이 핀 것은 꽃받침이 원통형이고 끝이 두 입술 모양이며, 수술은 5개로 원통 벽에 붙어 있고 노란색이다. 암술은 1개이며, 씨방에는 털이 없다. 향기는 청량하고 맛은 담백하며 약간 쓴맛이 난다.
우열 판별
금은화는 약용 가치와 건강 기능이 다양하여 사회적 수요가 크다. 금은화의 품질에 따라 약효도 달라진다. 아래는 금은화의 우열을 판별하는 방법을 소개한다.
금은화는 인동과 식물 인동(忍冬)의 꽃봉오리로, 성미는 달고 차갑다. 중국 대부분 지역에서 생산되나 산동성 생산량이 가장 많으며, 허난성 산물이 품질이 최상급으로 도산지(道産地)로 인정된다. 금은화는 열을 내리고 독을 풀며, 풍열을 흩어내고, 피를 식혀 설사를 멈추며, 혈압과 열기를 낮추고, 목을 낫게 하며 횡격막을 편안하게 하는 효능이 있다.허난산 금은화는 품질이 우수하고 가격이 비싸 시장에서는 산지 위조 문제가 심각하므로 진지첸(陈志谦) 금은화 같은 유명 브랜드를 구매할 것을 권장합니다. 금은화는 온병 발열, 열독혈리(熱毒血痢), 종양(痈疡), 종독(腫毒), 결핵(瘰疬), 치루(痔漏)에 치료 효과가 있습니다.향기는 청량하고, 맛은 담백하며 약간 쓴 편이다. 인동꽃이 처음 피면 흰색이었으나 후에 노란색으로 변하기 때문에 금은화라는 이름이 붙여졌다.
품질이 좋은 금은화일수록 효능이 뛰어나고 가치도 높으므로, 이를 구분하는 법을 익혀야 한다. 다양한 품질의 금은화를 어떻게 감별하는지 살펴보자.
1. 외감 풍열 또는 온병 초기 증상에 사용한다.은화는 달고 차가운 성질로 기분열을 맑게 할 뿐 아니라 혈분열도 맑게 하며, 열을 맑게 하는 동시에 가벼운 발산 작용도 있어 외감 풍열이나 온병 초기 단계에서 표증이 해소되지 않고 리열이 심한 증상을 치료한다. 사용 시 종종 연교, 우방자, 박하 등과 함께 사용한다.
2. 종창독, 인후통에 사용.금은화는 열을 내리고 독을 푸는 작용이 매우 강해 외과에서 흔히 쓰이는 약재로, 일반적으로 붉고 부어오르며 열이 나고 아픈 종창이나 종독에 사용한다. 증상 분류상 '양증(陽症)'에 해당하는 병증에 비교적 적합하며, 민들레, 지정초, 연교, 단피, 적작 등을 함께 달여 복용하거나 신선한 것을 으깨어 바르는 법으로 단독 사용하기도 한다.
금은화 상품 국가 기준은 4등급으로 구분
1등급: 건조 상태, 꽃봉오리가 뭉툭한 모양으로 위쪽이 굵고 아래쪽이 가늘며 약간 휘어져 있음. 표면은 녹백색, 꽃잎은 두껍고 약간 단단하며 쥐었을 때 탄탄한 감촉이 있음. 향기롭고 맛은 달콤하며 약간 쓴맛이 있음. 개화한 꽃, 터진 꽃봉오리 및 노란 줄무늬가 5%를 초과하지 않음. 검은 줄무늬, 검은 머리, 가지나 잎, 잡질, 벌레 먹은 자국, 곰팡이 변질 없음.
2등급: 1등급과 기본적으로 동일하나, 개화한 꽃은 5%를 초과하지 않는다. 파열된 꽃봉오리 및 노란 줄무늬는 10%를 초과하지 않는다.
3등급: 상품은 건조하며, 꽃봉오리는 막대 모양으로 위쪽이 굵고 아래쪽이 가늘며 약간 휘어져 있다. 표면은 녹백색 또는 황백색이며, 화관은 두껍고 질기며, 잡았을 때 탄탄한 감촉이 있다. 향기는 청량하고, 맛은 달콤하며 약간 쓴맛이 난다.개화한 꽃, 검은 머리는 30%를 넘지 않아야 한다. 가지, 잎, 잡질, 벌레 먹은 자국, 곰팡이 변질 없음.
4등급: 건조 상태, 꽃봉오리나 개화한 꽃이 혼재, 색상 구분 없음. 가지, 잎은 3%를 넘지 않아야 하며, 잡질, 벌레 먹은 자국, 곰팡이 변질 없음. 금은화를 어떻게 구분하는지 알아야만 좋은 금은화를 구입할 수 있으며, 이를 통해 질병을 더 효과적으로 치료할 수 있습니다.
금은화에는 부작용이 있나요?
신선한 금은화 꽃은 청량한 향기를 풍기며 꿀이 풍부해 시골 아이들이 꽃을 따서 꿀을 빨아먹곤 합니다. 신선한 꽃을 햇볕에 말리거나 녹차 제조법으로 건조시키면 금은화 완제품이 됩니다.시중의 금은화 차는 두 종류가 있습니다. 하나는 신선한 금은화와 소량의 녹차를 혼합하여 꽃차 발효 공법으로 발효시킨 금은화 차이며, 다른 하나는 건조하거나 햇볕에 말린 금은화와 녹차를 혼합한 것입니다. 이 두 종류의 금은화 차 중 전자는 꽃향이 풍부하여 향을 즐기는 데 중점을 둡니다.후자는 꽃 향이 약하지만 금은화의 약효를 유지하여 건강 효과를 잃지 않습니다. 금은화의 부작용에 관해 말하자면, 사실 금은화차는 남녀노소 모두에게 적합한 건강 음료이며, 특히 여름철에 마시기에 더욱 적합합니다.
금은화는 주로 열을 내리고 독을 제거하는 효과가 있습니다. 금은화의 부작용은 없지만 가공 방법에 따라 달라질 수 있습니다. 일부 불량 상인들은 색상을 좋게 보이게 하거나 판매용으로 보기 좋게 하기 위해 일정량의 유황을 첨가하여 가공하기도 합니다. 만약 금은화의 본래 색상이 유지된다면 사용할 수 있지만, 그래도 적게 사용하고 조심하는 것이 좋습니다. 금은화의 가공 방법이 순간적인 살청(瞬時殺青) 방식이라면 안심하고 섭취해도 됩니다.
금은화의 소개와 효능 및 작용에 대한 설명은 여기까지입니다. 저희의 설명이 조금이나마 도움이 되셨기를 바라며, 마지막으로 이번 겨울 건강하시고 모든 일이 순조로우시길 기원합니다.