Le chèvrefeuille, une plante médicinale chinoise assez courante dans la vie quotidienne, savez-vous d'où il provient ? Que savez-vous de ses propriétés et de ses bienfaits ? Seuls ceux qui apprécient vraiment le chèvrefeuille peuvent avoir une connaissance approfondie de cette plante, car beaucoup la connaissent mal. Ci-dessous, nous vous présentons un aperçu du chèvrefeuille et de ses différentes fonctions et effets.
Fengqiu est réputé en Chine pour être le berceau du chèvrefeuille. Le chèvrefeuille de Fengqiu a obtenu la certification du système de protection des indications géographiques.
Le 23 janvier 2003, après deux jours d'évaluation rigoureuse dans le comté de Fengqiu, les responsables de l'Administration générale de la supervision de la qualité, de l'inspection et de la quarantaine ont annoncé : « Le chèvrefeuille de Fengqiu (marque Yu Feng) a obtenu la certification d'indication géographique ! »Cela signifie que le chèvrefeuille de Fengqiu a obtenu son passeport pour le marché international. La certification d'origine représente un mécanisme de protection juridique internationalement reconnu pour les produits renommés, haut de gamme et distinctifs, qui relèvent du champ d'application des mesures de protection de la propriété intellectuelle. Après l'adhésion de la Chine à l'OMC, l'enregistrement de la certification d'origine s'est rapidement développé à l'échelle nationale, avec 89 produits ayant obtenu cette accréditation à ce jour. Le chèvrefeuille de Fengqiu est le 19e produit de notre province à obtenir l'enregistrement de la certification d'origine.
À la fin de l'année dernière, la culture du chèvrefeuille dans le comté de Fengqiu s'était étendue à plus de 100 000 mu (environ 6 667 hectares), soit 11 % des terres arables du comté. La production totale a atteint 5,5 millions de kilogrammes, générant une valeur de production annuelle de 140 millions de yuans. Cette culture est devenue un pilier majeur de l'économie locale, augmentant les revenus des agriculteurs, et le comté a été désigné comme base nationale de production de chèvrefeuille par l'Administration nationale des aliments et des médicaments.Actuellement, plus de 80 % des exportations de chèvrefeuille du comté sont destinées à près de 20 pays et régions, dont le Japon, Singapour et Taïwan. Le comté sert également de base d'approvisionnement en matières médicinales pour un certain nombre d'entreprises nationales renommées telles que Nanjing Jinling Pharmaceutical, Harbin No. 2 Pharmaceutical Factory et Zhongsheng Pharmaceutical.
Fonctions et effets du chèvrefeuille
3. Pour la diarrhée sanglante causée par des toxines thermiques (selles contenant du mucus et du sang).Lorsque les toxines thermiques s'accumulent dans les intestins et envahissent le sang, une diarrhée sanglante s'ensuit. Le chèvrefeuille refroidit le sang et dissipe les toxines thermiques, traitant ainsi la diarrhée sanglante. Cliniquement, il est souvent carbonisé et combiné avec Scutellaria baicalensis, Coptis chinensis, Paeonia lactiflora et Portulaca oleracea.
4. Le chèvrefeuille, de nature douce et froide et doté d'une qualité aromatique, élimine et disperse les agents pathogènes externes tout en résorbant les toxines thermiques dans le sang. Il est particulièrement essentiel pour traiter les plaies et les ulcères de type yang.Associées à Forsythia, Arctium, Mentha et Schizonepeta, elles dispersent les agents pathogènes extérieurs et résolvent la fièvre ; associées à Rehmannia, Scrophularia, Forsythia et Bamboo Leaf, elles clarifient le niveau ying et drainent la chaleur ; associées à Viola, Chrysanthemum et Taraxacum, elles détoxifient et guérissent les plaies ;Associé à l'astragale, à l'angélique sinensis et à la glycyrrhiza, il favorise l'expulsion des toxines et la résolution des abcès ; associé à la scutellaire baicalensis, à la pivoine lactiflora et à la glycyrrhiza, il élimine la chaleur et traite la dysenterie. Le chèvrefeuille, dont le nom botanique « Endurance Winter » (忍冬) dérive de son feuillage qui résiste à l'hiver, a été mentionné pour la première fois dans le Compendium des prescriptions des médecins célèbres, où il était classé comme une plante médicinale supérieure. Le Compendium de matière médicale le répertorie dans la catégorie des plantes herbacées grimpantes.Selon les écrits de Li Shizhen : « À leur éclosion, les étamines et les pétales sont d'un blanc pur. En deux ou trois jours, ils jaunissent. Le mélange des fleurs anciennes et nouvelles, avec leurs teintes jaunes et blanches contrastées, lui vaut son nom de « fleur de chèvrefeuille ». Le chèvrefeuille pousse dans toute la Chine, mais c'est dans le comté de Miyi, dans la province du Henan, qu'on trouve la meilleure qualité, commercialement connue sous le nom de « fleur d'argent de Mi ». La « fleur d'argent de Dong » du Shandong est produite en plus grande quantité et est également d'une qualité remarquable.La partie médicinale est le bouton floral. La meilleure qualité, appelée « 尖子银花 » (fleur d'argent pointue), désigne les petits boutons blanc jaunâtre dont l'extrémité n'est pas encore ouverte. Les fleurs qui se sont ouvertes ou celles qui ont noirci en raison d'une récolte ou d'un traitement inapproprié sont considérées comme de qualité inférieure.Caractéristiques du chèvrefeuille Les bourgeons sont en forme de tige, plus épais au sommet et effilés vers la base, légèrement courbés, mesurant 2 à 3 cm de long. Le diamètre supérieur est de 3 mm, tandis que le diamètre inférieur est de 1,5 mm. La surface est blanc jaunâtre ou blanc verdâtre, densément recouverte de poils courts et doux.Des bractées en forme de feuilles peuvent parfois être présentes. Le calice est vert, à 5 lobes à l'apex, avec des lobes velus d'environ 2 mm de long. Lorsqu'elle est ouverte, la corolle est tubulaire avec un apex bilabié. Il y a 5 étamines attachées à la paroi du tube, de couleur jaune ; le pistil est solitaire avec un ovaire glabre. Il possède un arôme parfumé et un goût légèrement amer.
Qualité distinctive
Le chèvrefeuille possède de nombreux bienfaits médicinaux et pour la santé, ce qui lui vaut une forte demande sociale. Son efficacité médicinale varie en fonction de sa qualité. Vous trouverez ci-dessous des conseils pour reconnaître la qualité supérieure du chèvrefeuille.
Le chèvrefeuille, bouton floral de Lonicera japonica (Caprifoliaceae), possède une nature douce et fraîche. Il est cultivé dans la majeure partie de la Chine, le Shandong étant le plus grand producteur. Cependant, c'est le Henan, lieu d'origine authentique, qui produit la meilleure qualité. Le chèvrefeuille dissipe la chaleur et détoxifie, disperse la chaleur éolienne, refroidit le sang pour arrêter la diarrhée, réduit la chaleur sanguine et soulage les maux de gorge et la congestion thoracique.Le chèvrefeuille du Henan offre une qualité supérieure à des prix compétitifs. Compte tenu des problèmes importants de contrefaçon sur le marché, il est conseillé d'acheter auprès de marques réputées telles que Chen Zhiqian Honeysuckle. Cette plante traite les maladies fébriles, la diarrhée sanglante due à la chaleur toxique, les abcès, les gonflements, la scrofule et les hémorroïdes.Il possède un arôme parfumé, un goût doux et une légère amertume. Les fleurs de chèvrefeuille sont d'abord blanches avant de jaunir, d'où leur nom.
Le chèvrefeuille de qualité supérieure présente une plus grande efficacité médicinale et une valeur plus élevée, ce qui nécessite de savoir distinguer ses différentes qualités. Voyons comment identifier les différentes qualités de chèvrefeuille.
1. Pour traiter les agents pathogènes exogènes de type vent-chaleur ou le stade initial des maladies chaudes.Le chèvrefeuille possède des propriétés sucrées et froides, capables d'éliminer la chaleur au niveau du qi et du sang. Il présente également de légers effets dispersants tout en éliminant la chaleur, ce qui le rend adapté au traitement des syndromes extérieurs de vent-chaleur ou du stade initial des maladies chaudes où les symptômes extérieurs persistent et où la chaleur intérieure est importante. Il est souvent associé à la forsythie, aux graines de bardane et à la menthe dans de telles applications. 2. Pour les furoncles, les abcès et les gonflements/douleurs de la gorge.Le chèvrefeuille possède de puissantes propriétés dissipatrices de chaleur et résolutrices de toxines, ce qui en fait un élément essentiel de la médecine chirurgicale. Il est généralement utilisé pour les abcès, les furoncles et les gonflements accompagnés de rougeurs, de gonflements, de chaleur et de douleur. Il est particulièrement adapté aux affections classées comme « syndromes yang » dans la différenciation des schémas. Il peut être décocté en interne avec du pissenlit, des violettes, du forsythia, de l'écorce de moutan et de la racine de pivoine rouge, ou appliqué en externe sous forme de cataplasme frais et broyé.
Les normes nationales classent le chèvrefeuille en quatre catégories :
Catégorie 1 : matière sèche avec des bourgeons en forme de massue, plus épais au sommet et s'effilant vers la base, légèrement courbés. Surface blanc verdâtre ; corolle épaisse et légèrement ferme, donnant une sensation de fermeté lorsqu'on la saisit. Arôme parfumé, goût sucré avec une légère amertume. Fleurs ouvertes, bourgeons rompus et stries jaunes ne dépassant pas 5 %. Exempt de stries noires, de pointes noires, de tiges, de feuilles, d'impuretés, de dommages causés par les insectes ou de moisissure.
Catégorie II : Essentiellement identique à la catégorie I, sauf que les fleurs ouvertes ne doivent pas dépasser 5 %. Les bourgeons cassés et les stries jaunes ne doivent pas dépasser 10 %.
Catégorie III : Les produits sont secs, avec des bourgeons en forme de tige, plus épais au sommet et s'effilant vers la base, légèrement courbés. La surface est blanc verdâtre ou blanc jaunâtre. La corolle est épaisse et dure, avec une sensation de fermeté lorsqu'on la saisit. Arôme parfumé, goût sucré avec une légère amertume.Pas plus de 30 % de fleurs ouvertes ou de pointes noires. Exempt de tiges, de feuilles, d'impuretés, de dommages causés par les insectes ou de moisissure.
Grade 4 : Produit sec contenant à la fois des bourgeons floraux et des fleurs ouvertes, sans distinction de couleur. Tiges et feuilles ne dépassant pas 3 %, exemptes d'impuretés, de dommages causés par les insectes ou de moisissure. Ce n'est qu'en sachant identifier le chèvrefeuille que l'on peut s'assurer d'acheter du chèvrefeuille de qualité, et ainsi mieux traiter les maux.
Le chèvrefeuille a-t-il des effets secondaires ?
Les fleurs fraîches de chèvrefeuille possèdent un parfum délicat et contiennent un nectar abondant. Les enfants des campagnes cueillent souvent ces fleurs pour sucer leur nectar sucré. Lorsque ces fleurs fraîches sont séchées au soleil ou transformées selon les méthodes utilisées pour le thé vert, elles deviennent le produit fini qu'est le chèvrefeuille.Deux types de thé au chèvrefeuille sont disponibles dans le commerce : l'un mélange du chèvrefeuille frais avec une petite quantité de thé vert, parfumé selon les techniques utilisées pour le thé floral ; l'autre combine du chèvrefeuille séché au four ou au soleil avec du thé vert. Le premier se caractérise par un arôme floral riche, principalement apprécié pour son parfum ;Le second possède une note florale plus douce, mais conserve les propriétés médicinales du chèvrefeuille, ainsi que ses bienfaits pour la santé. En ce qui concerne les effets secondaires potentiels, le thé au chèvrefeuille est généralement une boisson saine qui convient à tous les âges, particulièrement rafraîchissante pendant les mois d'été.Le chèvrefeuille a principalement pour fonction de dissiper la chaleur et de détoxifier. Si le chèvrefeuille lui-même n'a pas d'effets secondaires, les méthodes de transformation utilisées peuvent poser problème. Certains commerçants peu scrupuleux, à la recherche d'une couleur attrayante et d'un attrait commercial, ajoutent du soufre lors de la préparation. Si le chèvrefeuille conserve sa couleur naturelle, il peut être utilisé avec prudence et modération. Cependant, si la transformation implique une friture rapide pour arrêter l'oxydation, il peut être consommé sans crainte.
Ceci conclut notre présentation du chèvrefeuille et de ses propriétés thérapeutiques. Nous espérons que ces informations vous seront utiles. Nous vous souhaitons une bonne santé et une bonne prospérité tout au long de la saison hivernale.