金桔性溫味甘，具止咳健胃化痰功效；冰糖性平味甘，能補中益氣調胃潤肺。二者同服可化痰止咳，其溫性可適度增強體內陽氣，散除風寒，適用於寒性咳嗽（如受寒或風寒所致）。
金桔冰糖治寒咳法
1. 金桔洗淨後浸泡鹽水約5分鐘，可有效去除表面雜質。
2. 洗淨的金桔用刀劃十字刀痕，使煮製時易軟化並提升藥效。
3. 鍋中放入冰糖，待融化後加適量水以大火煮沸。
4. 沸騰後加入金桔，轉小火慢燉30分鐘。
註：金桔呈現半透明狀即完成。
金桔冰糖止咳注意事項
1. 糖尿病患者應避免過量食用。金桔冰糖含高糖分，可能升高血糖值，恐加劇糖尿病症狀。
2. 咳出黃痰或黏稠痰液者應避免過量食用。金柑冰糖的糖分可能刺激喉嚨，加劇喉部不適感，導致症狀惡化。
註：金柑冰糖僅具輔助止咳功效，若出現嚴重咳嗽症狀，仍需就醫診治。
寒性咳嗽（因寒氣引發之咳嗽）可食用鹽漬金桔嗎？
一般而言無妨。
鹽漬金桔係以鹽醃製之金桔，具金桔特有的溫性與甘味，兼具止咳化痰功效。對感冒引發之喉痛、聲啞、咳嗽具一定療效，常用於治療寒性咳嗽。但體質偏熱者建議避免食用，因其可能增加體內陽氣，引發燥熱症狀。
止咳其他方法
冰糖燉梨
材料：冰糖、梨子2顆、紅棗、枸杞。
作法：
1. 洗淨梨子去除表面污垢（保留果皮）。
2. 洗淨枸杞與紅棗，紅棗需去核。
3. 切除梨頂端，用湯匙挖除果核，填入枸杞、紅棗及冰糖。
4. 加入適量清水，置於蒸籠中蒸約30分鐘。