Kumquats are o natură caldă și un gust dulce, oferind proprietăți de calmare a tusei, întărire a stomacului și dizolvare a flegmei. Zahărul brut are o natură neutră și un gust dulce, ajutând la refacerea qi-ului, armonizarea stomacului și umezirea plămânilor. Atunci când sunt consumate împreună, dizolvă eficient flegma și ameliorează tusea. Natura lor încălzitoare crește moderat energia yang a corpului, ajutând la alungarea vântului și a frigului. Această combinație este potrivită în special pentru tusea provocată de frig, care apare în urma expunerii la frig sau vânt rece.
Metoda de tratare a tusei reci cu kumquats și zahăr brut
1. Spălați bine kumquats și înmuiați-le în apă sărată timp de aproximativ 5 minute pentru a îndepărta eficient impuritățile de la suprafață.
2. Folosind un cuțit mic, faceți o mică incizie în formă de cruce în fiecare kumquat spălat pentru a facilita înmuierea în timpul gătirii și a spori eficacitatea.
3.Puneți zahărul brut într-o oală. Odată topit, adăugați o cantitate adecvată de apă și aduceți la fierbere la foc mare.
4. După fierbere, adăugați kumquats. Reduceți la foc mic și gătiți timp de 30 de minute.
Notă: Kumquats sunt gata când devin translucide.
Precauții pentru utilizarea kumquats și zahărului brut pentru ameliorarea tusei
1.Persoanelor cu diabet li se recomandă să nu consume în exces, deoarece conținutul ridicat de zahăr poate crește nivelul glucozei din sânge și agrava starea diabetică. 2. Persoanele care au tuse cu flegmă galbenă sau groasă ar trebui să limiteze consumul, deoarece zahărul poate irita gâtul, agravând disconfortul și potențial agravând simptomele.
Notă: Zahărul de kumquat servește doar ca adjuvant pentru ameliorarea tusei. Tusea severă necesită consult medical.
Kumquats sărați sunt kumquats conservați în sare. La fel ca kumquats proaspeți, aceștia au o natură caldă și o aromă dulce, ajutând la suprimarea tusei și la reducerea flegmei. Aceștia pot ameliora durerea în gât, răgușeala și tusea asociate cu răcelile, fiind potriviți pentru tratarea tusei provocate de răceală. Cu toate acestea, aceștia nu sunt recomandați în general persoanelor cu o constituție fierbinte, deoarece pot crește energia internă yang și pot duce la simptome de căldură.
Remedii alternative pentru tuse
Zahăr brut și pere de zăpadă
Ingrediente: zahăr brut, 2 pere de zăpadă, curmale, fructe goji.
Mod de preparare:
1. Spălați bine perele de zăpadă pentru a îndepărta praful de pe suprafață, lăsând coaja intactă.
2. Clătiți fructele goji și curmalele, îndepărtând sâmburii din curmale.
3. Faceți o mică incizie în partea de sus a fiecărei pere, scoateți miezul cu o lingură, apoi umpleți-le cu fructe goji, curmale și zahăr brut.
4. Adăugați suficientă apă și fierbeți la abur până când perele sunt moi.
3. Tăiați o felie din partea de sus a fiecărei pere. Scoateți miezul cu o lingură și umpleți-l cu fructe goji, curmale și zahăr brut.
4. Adăugați o cantitate adecvată de apă și fierbeți la abur într-un aburitor timp de aproximativ 30 de minute.