Les kumquats ont une nature chaude et une saveur sucrée, et possèdent des propriétés qui soulagent la toux, renforcent l'estomac et dissolvent les mucosités. Le sucre de roche a une nature neutre et un goût sucré, et aide à reconstituer le qi, à harmoniser l'estomac et à humidifier les poumons. Lorsqu'ils sont consommés ensemble, ils dissolvent efficacement les mucosités et soulagent la toux. Leur nature réchauffante stimule modérément l'énergie yang du corps, aidant à dissiper le vent et le froid. Cette combinaison est particulièrement adaptée aux toux provoquées par le froid, résultant d'une exposition à des conditions climatiques froides ou à des agents pathogènes du vent et du froid.
Méthode de traitement de la toux froide à l'aide de kumquats et de sucre de roche
1. Lavez soigneusement les kumquats et faites-les tremper dans de l'eau salée pendant environ 5 minutes afin d'éliminer efficacement les impuretés de surface.Placez le sucre de roche dans une casserole. Une fois fondu, ajoutez une quantité appropriée d'eau et portez à ébullition à feu vif.
4. Après ébullition, ajoutez les kumquats. Réduisez à feu doux et laissez mijoter pendant 30 minutes.
Remarque : les kumquats sont prêts lorsqu'ils deviennent translucides.
Précautions d'emploi des kumquats et du sucre de roche pour soulager la toux
1.Les personnes diabétiques doivent éviter toute consommation excessive, car la teneur élevée en sucre peut augmenter le taux de glucose dans le sang et aggraver le diabète.
2. Les personnes souffrant d'une toux avec des mucosités jaunes ou épaisses doivent limiter leur consommation, car le sucre peut irriter la gorge, aggraver l'inconfort et potentiellement aggraver les symptômes.

Remarque : le sucre de roche au kumquat ne sert que de complément au traitement de la toux. Les toux sévères nécessitent une consultation médicale.
Les kumquats salés sont des kumquats conservés dans du sel. Comme les kumquats frais, ils ont une nature chaude et une saveur sucrée, ce qui aide à supprimer la toux et à réduire les mucosités. Ils peuvent soulager les maux de gorge, l'enrouement et la toux associés au rhume, ce qui les rend adaptés au traitement de la toux due au rhume. Cependant, ils ne sont généralement pas recommandés pour les personnes ayant une constitution chaude, car ils peuvent augmenter l'énergie interne yang et entraîner des symptômes de chaleur.
Remèdes alternatifs contre la toux
Poire des neiges au sucre de roche
Ingrédients : sucre de roche, 2 poires des neiges, dattes, baies de goji.
Préparation :
1. Lavez soigneusement les poires des neiges pour enlever la poussière de surface, en laissant la peau intacte.
2. Rincez les baies de goji et les dattes, en retirant les noyaux des dattes.
3. Coupez une tranche sur le dessus de chaque poire. Retirez le cœur à l'aide d'une cuillère et remplissez-les de baies de goji, de dattes et de sucre de roche.
4. Ajoutez une quantité appropriée d'eau et faites cuire à la vapeur pendant environ 30 minutes.