Los kumquats tienen una naturaleza cálida y un sabor dulce, y ofrecen propiedades para aliviar la tos, fortalecer el estómago y disolver la flema. El azúcar de roca tiene una naturaleza neutra y un sabor dulce, lo que ayuda a reponer el qi, armonizar el estómago y humedecer los pulmones. Cuando se consumen juntos, disuelven eficazmente la flema y alivian la tos. Su naturaleza cálida aumenta moderadamente la energía yang del cuerpo, lo que ayuda a disipar el viento y el frío. Esta combinación es especialmente adecuada para la tos provocada por el frío, que surge de la exposición a condiciones frías o a patógenos del viento frío.
Método para tratar la tos fría con kumquats y azúcar de roca
1. Lave bien los kumquats y sumérjalos en agua salada durante aproximadamente 5 minutos para eliminar eficazmente las impurezas de la superficie.
2. Con un cuchillo pequeño, haga una pequeña incisión en forma de cruz en cada kumquat lavado para facilitar su ablandamiento durante la cocción y mejorar su eficacia.
3.Ponga el azúcar de roca en una olla. Una vez derretido, añada una cantidad adecuada de agua y llévelo a ebullición a fuego alto.
4. Después de hervir, añada los kumquats. Reduzca a fuego lento y cocine durante 30 minutos.
Nota: Los kumquats estarán listos cuando se vuelvan translúcidos.
Precauciones para el uso de kumquats y azúcar de roca para aliviar la tos
1.Las personas con diabetes deben evitar el consumo excesivo, ya que el alto contenido de azúcar puede elevar los niveles de glucosa en sangre y agravar la diabetes. 2. Las personas que tengan tos con flemas amarillas o espesas deben limitar su consumo, ya que el azúcar puede irritar la garganta, empeorar las molestias y agravar los síntomas.
Nota: El kumquat con azúcar en piedra solo sirve como complemento para aliviar la tos. Las toses graves requieren examen médico.
Los kumquats salados son kumquats conservados en sal. Al igual que los kumquats frescos, tienen una naturaleza cálida y un sabor dulce, lo que ayuda a suprimir la tos y reducir la flema. Pueden aliviar el dolor de garganta, la ronquera y la tos asociados al resfriado, por lo que son adecuados para tratar la tos provocada por el resfriado. Sin embargo, no se recomiendan para personas con una constitución caliente, ya que pueden aumentar la energía yang interna y provocar síntomas de calor.
Remedios alternativos para la tos
Naranja china con azúcar de roca
Ingredientes: Azúcar de roca, 2 naranjas chinas, dátiles, bayas de goji.
Método:
1. Lave bien las naranjas chinas para eliminar el polvo de la superficie, dejando la piel intacta.
2. Enjuague las bayas de goji y los dátiles, y retire los huesos de los dátiles.
3. Cortar una rodaja de la parte superior de cada pera. Sacar el corazón con una cuchara y rellenar con bayas de goji, dátiles y azúcar de roca.
4. Añadir una cantidad adecuada de agua y cocer al vapor en una vaporera durante aproximadamente 30 minutos.