Enzymer kan grovt indelas i tre typer: matsmältningsenzymer, metaboliska enzymer och livsmedelsenzymer. Matsmältningsenzymer, som bryter ner mat, och metaboliska enzymer, som är nödvändiga för vitala kroppsfunktioner, klassificeras som latenta enzymer. Det finns ett kvantitativt samband mellan dem: när matsmältningsaktiviteten intensifieras ökar automatiskt behovet av matsmältningsenzymer, vilket leder till otillräcklig produktion av metaboliska enzymer. Denna obalans försämrar den metaboliska funktionen, vilket inte bara utlöser olika sjukdomar utan också kan bidra till fetma.
Därför behöver vi kompletterande livsmedelsenzymer som fungerar som matsmältningsenzymer och därmed hämmar kroppens automatiska produktion av matsmältningsenzymer. Detta upprätthåller balansen i nivåerna av metaboliska enzymer och förbättrar den metaboliska funktionen.
Principen för enzymbaserad viktminskning:
Punkt 1: Livsmedelsenzymer kompletterar matsmältningsenzymnivåerna och ökar produktionen av metaboliska enzymer. Detta ökar indirekt kroppens metaboliska funktion och omvandlar gradvis en viktökningbenägen konstitution till en som lätt går ner i vikt.
Punkt 2: Blodcirkulationen stimuleras, vilket vitaliserar huden och förbättrar hudtonen. Samtidigt har enzymer förmågan att bryta ner proteiner och pigment, vilket driver ut avfallsprodukter och reaktiva syreföreningar från kroppen och därmed förbättrar avgiftningsförmågan.
Punkt 3: Livsmedelsenzymer fungerar som matsmältningsenzymer, vilket gör att kroppens funktioner kan fungera normalt utan att förbruka överflödig energi. Detta lindrar trötthet och ger större uthållighet för olika träningsbaserade viktminskningsaktiviteter. Att kombinera kost med träning påskyndar naturligt viktminskningen!
Ingredienser (3 liter): 500 g äpplen,500 g morötter, 500 g citrusfrukter (apelsiner eller citroner), 250 g komatsuna, 500 g russin, 2750 g strösocker. Steg 1: Förbered enzymkoncentratet Steg 1: Tvätta alla grönsaker och frukter noggrant utan att skala eller kärna ur dem. Skär dem i tunna skivor och skär komatsuna i bitar.
Steg 2: Lägg 250 g socker i en stor glasbehållare. Lägg varje ingrediens i lager och täck varje lager med 250 g socker. Sprid resterande socker jämnt över det översta lagret.
Steg 3: Tvätta händerna noggrant. Stick in händerna i behållaren och blanda alla ingredienser noggrant. Undvik att använda engångshandskar, eftersom den naturliga hudfloran främjar jäsningen.
Steg 4: Jäs i rumstemperatur (cirka 20 °C) i 7–10 dagar och rör om 2–3 gånger om dagen. När sockret har lösts upp stiger ingredienserna upp till ytan och bildar fina bubblor när du rör om.
Steg 5: Sila blandningen genom en fin sil i en steriliserad behållare. Förslut behållaren tätt och förvara den på en sval, mörk plats i 1–2 veckor.
steg 4 Fermentera i rumstemperatur (cirka 20 °C) i 7–10 dagar och rör om 2–3 gånger om dagen. När sockret har lösts upp stiger ingredienserna upp till ytan och små bubblor bildas när du rör om.
steg 5 Sil av vätskan med en sil eller ostduk och var noga med att inte pressa ingredienserna. Häll den filtrerade vätskan i en ljusskyddad flaska, förslut den och förvara den på en mörk plats.
Konsumtionsmetod: Späd enzymkoncentratet med 5–10 delar vatten efter personlig smak, eller blanda med fruktjuicer, sojamjölk, sprit, sirap eller yoghurt för att skapa drycker. Observera att enzymer förstörs av höga temperaturer!
Steg två: Recept på färska enzymdrycker
meny1: Mango-, paprika- och cashewnötsjuice
Ingredienser: 1 mango, 1/4 gul paprika, 2 matskedar citronsaft, 1/2 kopp cashewnötter.
Skala och kärna ur mangon, hacka fruktköttet i små bitar. Förbered paprikan på samma sätt. Lägg alla ingredienser i en mixer, tillsätt cashewnötter och citronsaft och mixa tills det blir en slät konsistens.
Meny 2: Grönsaks- och fruktsojamjölk
Ingredienser: 1 kiwi, 100 ml spenatjuice, 50 ml sojamjölk, 1 matsked honung.
Skala kiwin, hacka den grovt i bitar och lägg i en skål. Mosa med en sked för att extrahera saften och häll sedan i ett glas. Tillsätt spenatjuicen och sojamjölken och mixa tills allt är blandat. Rör slutligen i honung efter smak.
Meny 3: Röd frukt- och tofujuice
Ingredienser: 1 kopp hallon, 1 kopp körsbärstomater, 50 g tofu, 1 matsked honung.