Ферменты широко подразделяются на три типа: пищеварительные ферменты, метаболические ферменты и пищевые ферменты. Пищеварительные ферменты, которые расщепляют пищу, и метаболические ферменты, необходимые для жизненно важных функций организма, классифицируются как латентные ферменты. Между ними существует количественная зависимость: когда пищеварительная активность усиливается, потребность в пищеварительных ферментах автоматически увеличивается, что приводит к недостаточному производству метаболических ферментов. Этот дисбаланс нарушает метаболическую функцию, не только вызывая различные заболевания, но и потенциально способствуя ожирению.
Поэтому нам необходимы дополнительные пищевые ферменты, которые действуют как пищеварительные ферменты, тем самым подавляя автоматическую выработку пищеварительных ферментов организмом. Это поддерживает баланс уровня метаболических ферментов, улучшая метаболические функции.
Принцип похудения с помощью ферментов:
Пункт 1: Пищевые ферменты дополняют уровень пищеварительных ферментов, увеличивая выработку метаболических ферментов. Это косвенно усиливает метаболическую функцию организма, постепенно превращая предрасположенность к набору веса в предрасположенность к похудению.
Пункт 2: Стимулируется кровообращение, омолаживается кожа и улучшается цвет лица. Одновременно ферменты обладают способностью расщеплять белки и пигменты, выводя из организма продукты жизнедеятельности и активные формы кислорода, что усиливает детоксикационные способности.
Пункт 3: Пищевые ферменты действуют как пищеварительные ферменты, позволяя организму функционировать нормально без излишних затрат энергии. Это снимает усталость и дает больше выносливости для различных физических упражнений, направленных на похудение. Сочетание диеты с физическими упражнениями естественным образом ускоряет процесс похудения!
Ингредиенты (на 3 литра): 500 г яблок,500 г моркови, 500 г цитрусовых (апельсины или лимоны), 250 г комацуны, 500 г изюма, 2750 г сахарного песка.
Этап первый: приготовление ферментного концентрата
Шаг 1: Тщательно вымойте все овощи и фрукты, не очищая их от кожуры и сердцевины. Нарежьте их тонкими ломтиками, комацуну — на кусочки.
Шаг 2: Поместите 250 г сахара в большую стеклянную емкость. Уложите ингредиенты слоями, покрывая каждый слой 250 г сахара. Равномерно распределите оставшийся сахар по верхнему слою.
Шаг 3: Тщательно вымойте руки. Поместите руки в емкость и тщательно перемешайте все ингредиенты. Не используйте одноразовые перчатки, так как естественная микрофлора кожи способствует ферментации.
Шаг 4: Ферментируйте при комнатной температуре (около 20 °C) в течение 7-10 дней, перемешивая 2-3 раза в день. Как только сахар растворится, ингредиенты поднимутся на поверхность, образуя мелкие пузырьки при перемешивании.
Шаг 5: Процедите смесь через мелкое сито в стерилизованную емкость. Плотно закройте и храните в прохладном, темном месте в течение 1-2 недель.
Шаг 4: Бросьте в контейнер 250 г сахарного песка. Добавьте ингредиенты по очереди, покрывая каждый слой 250 г сахара. Равномерно распределите оставшийся сахар по верхнему слою.
Способ употребления: разбавьте ферментный концентрат 5–10 частями воды в соответствии с личными предпочтениями или смешайте с фруктовыми соками, соевым молоком, спиртными напитками, сиропами или йогуртом для приготовления напитков. Обратите внимание, что ферменты разрушаются при высоких температурах!
Этап второй: рецепты свежих ферментных напитков
Меню 1: Сок из манго, сладкого перца и кешью
Ингредиенты: 1 манго, 1/4 желтого сладкого перца, 2 столовые ложки лимонного сока, 1/2 стакана кешью.
Очистите манго от кожуры и семян, нарежьте мякоть на мелкие кусочки. Аналогичным образом подготовьте перец. Поместите все ингредиенты в блендер, добавьте орехи кешью и лимонный сок, затем взбейте до однородной консистенции.
Меню 2: Соевое молоко с зелеными овощами и фруктами
Ингредиенты: 1 киви, 100 мл шпинатного сока, 50 мл соевого молока, 1 столовая ложка меда.
Очистите киви, нарежьте крупными кусочками и положите в миску. Размять ложкой, чтобы выделить сок, затем перелить в стакан. Добавьте шпинатный сок и соевое молоко, взбейте до однородной массы. В конце добавьте мед по вкусу.
Меню 3: Сок из красных фруктов и тофу
Ингредиенты: 1 стакан малины, 1 стакан помидоров черри, 50 г тофу, 1 столовая ложка меда.