Enzimele sunt clasificate în trei tipuri: enzime digestive, enzime metabolice și enzime alimentare. Enzimele digestive, care descompun alimentele, și enzimele metabolice, esențiale pentru funcțiile vitale ale organismului, sunt clasificate ca enzime latente. Există o relație cantitativă între ele: când activitatea digestivă se intensifică, cererea de enzime digestive crește automat, ceea ce duce la o producție insuficientă de enzime metabolice. Acest dezechilibru afectează funcția metabolică, nu numai că declanșează diverse afecțiuni, dar poate contribui și la obezitate.
Prin urmare, avem nevoie de enzime alimentare suplimentare care să acționeze ca enzime digestive, suprimând astfel producția automată de enzime digestive a organismului. Acest lucru menține echilibrul nivelurilor de enzime metabolice, îmbunătățind funcția metabolică.
Principiul pierderii în greutate pe bază de enzime:
Punctul 1: Enzimele alimentare completează nivelurile de enzime digestive, crescând producția de enzime metabolice. Acest lucru stimulează indirect funcția metabolică a organismului, transformând treptat o constituție predispusă la creșterea în greutate într-una care slăbește ușor.
Punctul 2: Circulația sângelui este stimulată, revitalizând pielea și îmbunătățind tenul. În același timp, enzimele au capacitatea de a descompune proteinele și pigmenții, eliminând produsele reziduale și speciile reactive de oxigen din organism, îmbunătățind astfel capacitățile de detoxifiere.
Punctul 3: Enzimele alimentare acționează ca enzime digestive, permițând funcțiilor organismului să funcționeze normal fără a consuma energie în exces. Acest lucru ameliorează oboseala, conferind o rezistență mai mare pentru diverse activități de slăbire bazate pe exerciții fizice. Combinarea dietei cu exercițiile fizice accelerează în mod natural pierderea în greutate!
Ingrediente (porție de 3 litri): 500 g mere,500 g morcovi, 500 g citrice (portocale sau lămâi), 250 g komatsuna, 500 g stafide, 2750 g zahăr granulat. Etapa 1: Pregătirea concentratului de enzime Pasul 1: Spălați bine toate legumele și fructele fără a le curăța de coajă sau de miez. Tăiați-le felii subțiri, tăind komatsuna în segmente.
Pasul 2: Puneți 250 g de zahăr într-un recipient mare de sticlă. Așezați fiecare ingredient în straturi, acoperind fiecare strat cu 250 g de zahăr. Presărați uniform zahărul rămas peste stratul superior.
Pasul 3: Spălați-vă bine pe mâini. Introduceți mâinile în recipient și amestecați bine toate ingredientele. Evitați utilizarea mănușilor de unică folosință, deoarece flora naturală a pielii favorizează fermentarea.
Pasul 4: Fermentați la temperatura camerei (aproximativ 20 °C) timp de 7-10 zile, amestecând de 2-3 ori pe zi. Odată ce zahărul se dizolvă, ingredientele vor urca la suprafață, producând bule fine în timpul amestecării.
Pasul 5: Strecurati amestecul printr-o sită fină într-un recipient sterilizat. Închideți bine și păstrați într-un loc răcoros și întunecat timp de 1-2 săptămâni.
pasul 4 Fermentați la temperatura camerei (aproximativ 20 °C) timp de 7-10 zile, amestecând de 2-3 ori pe zi. Odată ce zahărul se dizolvă, ingredientele vor urca la suprafață și vor apărea bule mici atunci când se amestecă.
pasul 5 Strecurati lichidul folosind o sită sau o pânză de brânză, având grijă să nu apăsați ingredientele. Transferați lichidul filtrat într-o sticlă opacă, sigilați-o și păstrați-o într-un loc întunecat.
Mod de consum: Diluați concentratul enzimatic cu 5-10 părți de apă, în funcție de preferințele personale, sau amestecați-l cu sucuri de fructe, lapte de soia, băuturi spirtoase, siropuri sau iaurt pentru a crea băuturi. Rețineți că enzimele sunt distruse de temperaturile ridicate!
Etapa a doua: Rețete de băuturi enzimatice proaspete
menu1: Suc de mango, ardei dulce și caju
Ingrediente: 1 mango, 1/4 ardei dulce galben, 2 linguri de suc de lămâie, 1/2 cană de caju.
Curățați mango de coajă și semințe, tăiați pulpa în bucăți mici. Pregătiți ardeiul în mod similar. Puneți toate ingredientele într-un blender, adăugați caju și suc de lămâie, apoi amestecați până se omogenizează.
Meniul 2: Lapte de soia cu legume verzi și fructe
Ingrediente: 1 kiwi, 100 ml suc de spanac, 50 ml lapte de soia, 1 lingură de miere.
Curățați kiwiul, tăiați-l în bucăți mari și puneți-l într-un bol. Zdrobiți-l cu o lingură pentru a extrage sucul, apoi turnați-l într-un pahar. Adăugați sucul de spanac și laptele de soia, amestecați bine și îndulciți cu miere.
Meniu 3: Suc de tofu cu fructe roșii
Ingrediente: 1 cană de zmeură, 1 cană de roșii cherry, 50 g de tofu, 1 lingură de miere.