Enzīmi tiek iedalīti trīs galvenajās grupās: gremošanas enzīmi, vielmaiņas enzīmi un pārtikas enzīmi. Gremošanas enzīmi, kas sadala pārtiku, un vielmaiņas enzīmi, kas ir nepieciešami dzīvībai svarīgām ķermeņa funkcijām, tiek klasificēti kā latenti enzīmi. Starp tiem pastāv kvantitatīva saistība: kad gremošanas aktivitāte pastiprinās, automātiski palielinās gremošanas enzīmu pieprasījums, kas izraisa vielmaiņas enzīmu nepietiekamu ražošanu. Šī nelīdzsvarotība traucē vielmaiņas funkcijas, ne tikai izraisot dažādas saslimšanas, bet arī potenciāli veicinot aptaukošanos.
Tāpēc mums ir nepieciešami papildus pārtikas fermenti, kas darbojas kā gremošanas fermenti, tādējādi nomācot organisma automātisko gremošanas fermentu ražošanu. Tas uztur vielmaiņas fermentu līmeņa līdzsvaru, uzlabojot vielmaiņas funkcijas.
Fermentu izmantošanas princips svara zudumam:
1. punkts: Pārtikas fermenti papildina gremošanas fermentu līmeni, palielinot metabolisma fermentu ražošanu. Tas netieši uzlabo organisma metabolisma funkcijas, pakāpeniski pārveidojot svara pieaugumam tendēto konstitūciju par tādu, kas viegli zaudē svaru.
2. punkts: Tiek stimulēta asinsrite, atjaunojot ādu un uzlabojot sejas krāsu. Vienlaikus fermenti spēj sadalīt proteīnus un pigmentus, izvadot atkritumproduktus un reaktīvās skābekļa formas no organisma, tādējādi uzlabojot detoksikācijas spējas.
3. punkts: Pārtikas fermenti darbojas kā gremošanas fermenti, ļaujot ķermeņa funkcijām darboties normāli, nepatērējot lieku enerģiju. Tas mazina nogurumu, nodrošinot lielāku izturību dažādām fiziskām aktivitātēm, kas saistītas ar svara zudumu. Diētas un fizisko aktivitāšu apvienošana dabiski paātrina svara zudumu!
Sastāvdaļas (3 litru porcijai): 500 g ābolu,500 g burkānu, 500 g citrusaugļu (apelsīnu vai citronu), 250 g komatsunas, 500 g rozīņu, 2750 g granulēta cukura.
Pirmais posms: fermentu koncentrāta sagatavošana
1. solis: rūpīgi nomazgājiet visus dārzeņus un augļus, nemizojot un negriežot. Sagrieziet tos plānās šķēlēs, komatsunu sagriežot gabaliņos.
2. solis: Ielieciet 250 g cukura lielā stikla traukā. Kārtu pa kārtu ielieciet katru sastāvdaļu, katru kārtu pārklājot ar 250 g cukura. Pārējā cukura daudzumu vienmērīgi izkaisiet pa virsējo kārtu.
3. solis: Rūpīgi nomazgājiet rokas. Ielieciet rokas traukā un rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas. Nelietojiet vienreizējās lietošanas cimdus, jo dabiskā ādas mikroflora veicina fermentāciju.
4. solis: Fermentējiet istabas temperatūrā (aptuveni 20 °C) 7–10 dienas, 2–3 reizes dienā maisot. Kad cukurs izšķīdis, sastāvdaļas pacelsies uz virsmas, maisot veidojoties smalkām burbuļām.
5. solis: Izsūciet maisījumu caur smalku sietu sterilizētā traukā. Cieši noslēdziet un uzglabājiet vēsā, tumšā vietā
4. solis Fermentējiet istabas temperatūrā (apmēram 20 °C) 7–10 dienas, 2–3 reizes dienā maisot. Kad cukurs izšķīdis, sastāvdaļas sāks peldēt, un, maisot, parādīsies mazi burbuļi.
5. solis Izsūciet šķidrumu, izmantojot sietu vai marli, uzmanoties, lai nespiestu sastāvdaļas. Pārlejiet filtrēto šķidrumu gaismas necaurlaidīgā pudelē, noslēdziet to un uzglabājiet tumšā vietā.
Lietošanas veids: atšķaidiet fermentu koncentrātu ar 5–10 daļām ūdens atbilstoši personīgajām vēlmēm vai sajauciet ar augļu sulām, sojas pienu, alkoholiskajiem dzērieniem, sīrupiem vai jogurtu, lai pagatavotu dzērienus. Ņemiet vērā, ka fermenti tiek iznīcināti augstā temperatūrā!
Otrais posms: Svaigu fermentu dzērienu receptes
menu1: Mango, saldo piparu un indijas riekstu sula
Sastāvdaļas: 1 mango, 1/4 dzeltenā saldo pipara, 2 ēdamkarotes citrona sulas, 1/2 glāzes indijas riekstu.
Nomizojiet mango, izņemiet sēklas un sagrieziet mīkstumu mazos gabaliņos. Papriku sagatavojiet tāpat. Ielieciet visas sastāvdaļas blenderī, pievienojiet kazeņus un citrona sulu, tad samaisiet, līdz masa kļūst viendabīga.
2. ēdienkarte: Zaļo dārzeņu un augļu sojas piens
Sastāvdaļas: 1 kivi, 100 ml spinātu sulas, 50 ml sojas piena, 1 ēdamkarote medus.
Nomizojiet kivi, sagrieziet to rupjos gabaliņos un ielieciet bļodā. Sasmalciniet ar karoti, lai iegūtu sulu, pēc tam ielejiet glāzē. Pievienojiet spinātu sulu un sojas pienu, labi samaisiet un beigās pievienojiet medu pēc garšas.
3. ēdienkarte: Sarkano augļu tofu sula
Sastāvdaļas: 1 glāze avenes, 1 glāze ķiršu tomāti, 50 g tofu, 1 ēdamkarote medus.