Enzim secara umum dibagi menjadi tiga jenis: enzim pencernaan, enzim metabolik, dan enzim makanan. Enzim pencernaan, yang memecah makanan, dan enzim metabolik, yang esensial untuk fungsi tubuh vital, diklasifikasikan sebagai enzim laten. Terdapat hubungan kuantitatif di antara keduanya: ketika aktivitas pencernaan meningkat, permintaan akan enzim pencernaan secara otomatis meningkat, menyebabkan produksi enzim metabolik menjadi tidak mencukupi. Ketidakseimbangan ini mengganggu fungsi metabolik, tidak hanya memicu berbagai penyakit tetapi juga berpotensi berkontribusi pada obesitas.
Oleh karena itu, kita memerlukan enzim makanan tambahan untuk bertindak sebagai enzim pencernaan, sehingga menekan produksi otomatis enzim pencernaan oleh tubuh. Hal ini menjaga keseimbangan tingkat enzim metabolik, meningkatkan fungsi metabolik.
Prinsip penurunan berat badan berbasis enzim:
Poin 1: Enzim makanan melengkapi tingkat enzim pencernaan, meningkatkan produksi enzim metabolik. Hal ini secara tidak langsung meningkatkan fungsi metabolik tubuh, secara bertahap mengubah konstitusi yang rentan gemuk menjadi konstitusi yang mudah menurunkan berat badan.
Poin 2: Sirkulasi darah dirangsang, menyegarkan kulit dan meningkatkan kecerahan. Secara bersamaan, enzim memiliki kemampuan untuk memecah protein dan pigmen, mengeluarkan produk limbah dan spesies oksigen reaktif dari tubuh, sehingga meningkatkan kemampuan detoksifikasi.
Poin 3: Enzim makanan berfungsi sebagai enzim pencernaan, memungkinkan fungsi tubuh beroperasi normal tanpa menghabiskan energi berlebih. Hal ini mengurangi kelelahan, memberikan stamina lebih besar untuk aktivitas penurunan berat badan berbasis olahraga. Kombinasi diet dengan olahraga secara alami mempercepat penurunan berat badan!
Bahan (3 liter): 500g apel,500g wortel, 500g buah sitrus (jeruk atau lemon), 250g komatsuna, 500g kismis, 2750g gula pasir.
Tahap Satu: Menyiapkan Konsentrat Enzim
Langkah 1: Cuci bersih semua sayuran dan buah tanpa mengupas atau menghilangkan bijinya. Iris tipis, potong komatsuna menjadi potongan-potongan.
Langkah 2: Letakkan 250g gula dalam wadah kaca besar. Susun setiap bahan secara berurutan, tutupi setiap lapisan dengan 250g gula. Taburkan sisa gula secara merata di atas lapisan teratas.
Langkah 3: Cuci tangan dengan bersih. Masukkan tangan ke dalam wadah dan aduk semua bahan hingga merata. Hindari menggunakan sarung tangan sekali pakai, karena flora kulit alami membantu proses fermentasi.
Langkah 4: Fermentasi pada suhu ruangan (sekitar 20°C) selama 7-10 hari, aduk 2-3 kali sehari. Setelah gula larut, bahan-bahan akan naik ke permukaan dan menghasilkan gelembung halus saat diaduk.
Langkah 5: Saring campuran melalui saringan berlubang halus ke dalam wadah bersih. Buang ampasnya.
Langkah 4: Fermentasi pada suhu ruangan (sekitar 20°C) selama 7-10 hari, aduk 2-3 kali sehari. Setelah gula larut, bahan-bahan akan naik ke permukaan, dan gelembung kecil akan muncul saat diaduk.
Langkah 5: Saring cairan menggunakan saringan atau kain kasa, hindari menekan bahan-bahan. Pindahkan cairan yang disaring ke botol kedap cahaya, tutup rapat, dan simpan di tempat gelap.
Cara konsumsi:encerkan konsentrat enzim dengan 5–10 bagian air sesuai selera, atau campurkan dengan jus buah, susu kedelai, minuman beralkohol, sirup, atau yogurt untuk membuat minuman. Perhatikan bahwa enzim hancur oleh suhu tinggi!
Tahap Dua: Resep Minuman Enzim Segar
menu1: Jus Mangga, Paprika Manis, dan Kacang Mete
Bahan: 1 mangga, 1/4 paprika manis kuning, 2 sendok makan jus lemon, 1/2 cangkir kacang mete.
Kupas dan buang biji mangga, potong dagingnya menjadi potongan kecil. Siapkan paprika dengan cara yang sama. Masukkan semua bahan ke dalam blender, tambahkan kacang mete dan jus lemon, lalu blender hingga halus.
Menu 2: Susu Kedelai Sayuran Hijau dan Buah
Bahan: 1 buah kiwi, 100ml jus bayam, 50ml susu kedelai, 1 sendok makan madu.
Kupas kiwi, potong kasar menjadi potongan-potongan, lalu masukkan ke dalam mangkuk. Hancurkan dengan sendok untuk mengeluarkan jus, lalu tuang ke dalam gelas. Tambahkan jus bayam dan susu kedelai, aduk rata, lalu maniskan dengan madu sesuai selera.
menu3: Jus Tofu Buah Merah
Bahan: 1 cangkir raspberry, 1 cangkir tomat ceri, 50g tofu, 1 sendok makan madu.