Las enzimas se clasifican en tres tipos generales: enzimas digestivas, enzimas metabólicas y enzimas alimentarias. Las enzimas digestivas, que descomponen los alimentos, y las enzimas metabólicas, esenciales para las funciones vitales del organismo, se clasifican como enzimas latentes. Existe una relación cuantitativa entre ellas: cuando la actividad digestiva se intensifica, la demanda de enzimas digestivas aumenta automáticamente, lo que conduce a una producción insuficiente de enzimas metabólicas. Este desequilibrio perjudica la función metabólica, no solo provocando diversas dolencias, sino también contribuyendo potencialmente a la obesidad.
Por lo tanto, necesitamos enzimas alimentarias suplementarias que actúen como enzimas digestivas, suprimiendo así la producción automática de enzimas digestivas por parte del organismo. Esto mantiene el equilibrio de los niveles de enzimas metabólicas, mejorando la función metabólica.
El principio de la pérdida de peso basada en enzimas:
Punto 1: Las enzimas alimentarias complementan los niveles de enzimas digestivas, aumentando la producción de enzimas metabólicas. Esto estimula indirectamente la función metabólica del cuerpo, transformando gradualmente una constitución propensa al aumento de peso en una que pierde peso fácilmente.
Punto 2: Se estimula la circulación sanguínea, revitalizando la piel y mejorando la tez. Al mismo tiempo, las enzimas poseen la capacidad de descomponer proteínas y pigmentos, expulsando los productos de desecho y las especies reactivas de oxígeno del cuerpo, mejorando así las capacidades de desintoxicación.
Punto 3: Las enzimas alimentarias actúan como enzimas digestivas, lo que permite que las funciones corporales operen con normalidad sin gastar energía excesiva. Esto alivia la fatiga y proporciona mayor resistencia para realizar diversas actividades físicas destinadas a perder peso. ¡Combinar la dieta con el ejercicio acelera de forma natural la pérdida de peso!
Ingredientes (lote de 3 litros): 500 g de manzanas,500 g de zanahorias, 500 g de cítricos (naranjas o limones), 250 g de komatsuna, 500 g de pasas, 2750 g de azúcar granulado.
Fase uno: preparación del concentrado de enzimas
Paso 1: Lava bien todas las verduras y frutas sin pelarlas ni quitarles el corazón. Córtalas en rodajas finas, cortando la komatsuna en trozos.
Paso 2: Poner 250 g de azúcar en un recipiente de cristal grande. Colocar cada ingrediente en capas, cubriendo cada capa con 250 g de azúcar. Esparcir el azúcar restante de manera uniforme sobre la capa superior.
Paso 3: Lavarse bien las manos. Introducir las manos en el recipiente y mezclar bien todos los ingredientes. Evitar el uso de guantes desechables, ya que la flora natural de la piel favorece la fermentación.
Paso 4: Fermentar a temperatura ambiente (aproximadamente 20 °C) durante 7-10 días, removiendo 2-3 veces al día. Una vez que el azúcar se disuelva, los ingredientes subirán a la superficie, produciendo burbujas finas durante el removido.
Paso 5: Colar la mezcla a través de un colador de malla fina en un recipiente esterilizado. Cerrar herméticamente y almacenar en un lugar fresco y oscuro durante 1-2 semanas.
Paso 4: Fermentar a temperatura ambiente (alrededor de 20 °C) durante 7-10 días, removiendo 2-3 veces al día. Una vez que el azúcar se disuelva, los ingredientes subirán a la superficie y aparecerán pequeñas burbujas al remover.
Paso 5: Colar el líquido con un colador o una gasa, con cuidado de no presionar los ingredientes. Transferir el líquido filtrado a una botella opaca, sellarla y guardarla en un lugar oscuro.
Método de consumo: Diluir el concentrado de enzimas con 5-10 partes de agua según las preferencias personales, o mezclarlo con zumos de frutas, leche de soja, licores, siropes o yogur para crear bebidas. ¡Tenga en cuenta que las enzimas se destruyen con las altas temperaturas!
Segunda fase: Recetas de bebidas enzimáticas frescas
menú1: Zumo de mango, pimiento dulce y anacardos
Ingredientes: 1 mango, 1/4 de pimiento dulce amarillo, 2 cucharadas de zumo de limón, 1/2 taza de anacardos.
Pele y deshuese el mango, corte la pulpa en trozos pequeños. Prepare el pimiento de la misma manera. Coloque todos los ingredientes en una licuadora, añada los anacardos y el zumo de limón, y licúe hasta obtener una mezcla homogénea.
Menú 2: Leche de soja con verduras y frutas verdes
Ingredientes: 1 kiwi, 100 ml de zumo de espinacas, 50 ml de leche de soja, 1 cucharada de miel.Pela el kiwi, córtalo en trozos grandes y ponlo en un bol. Tritúralo con una cuchara para extraer el jugo y viértelo en un vaso. Añade el zumo de espinacas y la leche de soja, y bate hasta que se mezclen bien. Por último, añade miel al gusto. Menú 3: Zumo de tofu y frutos rojos Ingredientes: 1 taza de frambuesas, 1 taza de tomates cherry, 50 g de tofu, 1 cucharada de miel.