Enzymy se obecně dělí do tří typů: trávicí enzymy, metabolické enzymy a potravinové enzymy. Trávicí enzymy, které štěpí potravu, a metabolické enzymy, nezbytné pro životně důležité tělesné funkce, jsou klasifikovány jako latentní enzymy. Mezi nimi existuje kvantitativní vztah: když se trávicí činnost zintenzivní, automaticky se zvýší poptávka po trávicích enzymech, což vede k nedostatečné produkci metabolických enzymů. Tato nerovnováha narušuje metabolické funkce, což nejen vyvolává různé nemoci, ale může také přispívat k obezitě.
Proto potřebujeme doplňkové potravinové enzymy, které působí jako trávicí enzymy, a tím potlačují automatickou produkci trávicích enzymů v těle. Tím se udržuje rovnováha hladin metabolických enzymů a zlepšuje se metabolická funkce.
Princip hubnutí na bázi enzymů:
Bod 1: Potravinové enzymy doplňují hladinu trávicích enzymů a zvyšují produkci metabolických enzymů. To nepřímo posiluje metabolické funkce těla a postupně transformuje konstituci náchylnou k přibývání na váze na konstituci, která snadno hubne.
Bod 2: Stimuluje se krevní oběh, což revitalizuje pokožku a zlepšuje její vzhled. Enzymy zároveň mají schopnost rozkládat bílkoviny a pigmenty, vylučovat odpadní produkty a reaktivní formy kyslíku z těla, čímž zvyšují detoxikační schopnosti.
Bod 3: Potravinové enzymy působí jako trávicí enzymy, což umožňuje normální fungování tělesných funkcí bez nadměrné spotřeby energie. To zmírňuje únavu a poskytuje větší výdrž pro různé cvičební aktivity zaměřené na hubnutí. Kombinace stravy a cvičení přirozeně urychluje hubnutí!
Složení (3 litry): 500 g jablek,500 g mrkve, 500 g citrusových plodů (pomeranče nebo citrony), 250 g komatsuny, 500 g rozinek, 2750 g krystalového cukru.
Fáze 1: Příprava enzymového koncentrátu
Krok 1: Všechny druhy zeleniny a ovoce důkladně umyjte, aniž byste je loupli nebo vykrajovali. Nakrájejte je na tenké plátky, komatsunu nakrájejte na kousky.
Krok 2: Do velké skleněné nádoby nasypte 250 g cukru. Postupně vrstvěte jednotlivé ingredience a každou vrstvu posypte 250 g cukru. Zbývající cukr rovnoměrně rozprostřete na vrchní vrstvu.
Krok 3: Důkladně si umyjte ruce. Vložte ruce do nádoby a všechny ingredience důkladně promíchejte. Nepoužívejte jednorázové rukavice, protože přirozená flóra pokožky podporuje kvašení.
Krok 4: Nechte kvasit při pokojové teplotě (přibližně 20 °C) po dobu 7–10 dnů a 2–3krát denně promíchejte. Jakmile se cukr rozpustí, ingredience vystoupí na povrch a při míchání se vytvoří jemné bublinky.
Krok 5: Směs přeceďte přes jemné síto do sterilizované nádoby. Nádobu pevně uzavřete a uložte na 1–2 týdny na chladném a tmavém místě.
krok 4 Nechte fermentovat při pokojové teplotě (kolem 20 °C) po dobu 7–10 dnů a 2–3krát denně promíchejte. Jakmile se cukr rozpustí, ingredience začnou plavat a při míchání se objeví malé bublinky.
krok 5 Tekutinu přeceďte přes síto nebo tenkou látku a dávejte pozor, abyste ingredience netlačili. Přefiltrovanou tekutinu přelijte do láhve chránící před světlem, uzavřete ji a uložte na tmavém místě.
Způsob konzumace: Enzymový koncentrát zřeďte 5–10 díly vody podle osobních preferencí nebo smíchejte s ovocnými šťávami, sójovým mlékem, lihovinami, sirupy nebo jogurtem a vytvořte nápoje. Upozorňujeme, že enzymy jsou ničen vysokými teplotami!
Fáze dvě: Recepty na čerstvé enzymové nápoje
menu1: Mango, paprika a kešu šťáva
Ingredience: 1 mango, 1/4 žluté papriky, 2 lžíce citronové šťávy, 1/2 šálku kešu ořechů.
Mango oloupejte, zbavte pecek a nakrájejte na malé kousky. Papriku připravte podobným způsobem. Vložte všechny ingredience do mixéru, přidejte kešu ořechy a citronovou šťávu a mixujte do hladka.
Menu 2: Zeleninové a ovocné sójové mléko
Ingredience: 1 kiwi, 100 ml špenátové šťávy, 50 ml sójového mléka, 1 lžíce medu.
Kiwi oloupejte, nakrájejte na kousky a vložte do misky. Rozmačkejte lžící, aby se uvolnila šťáva, a nalijte do sklenice. Přidejte špenátovou šťávu a sójové mléko, dobře promíchejte a nakonec podle chuti oslaďte medem.
menu3: Červený ovocný tofu džus
Ingredience: 1 šálek malin, 1 šálek cherry rajčat, 50 g tofu, 1 lžíce medu.