Ензимите се разделят на три основни типа: храносмилателни ензими, метаболитни ензими и хранителни ензими. Храносмилателните ензими, които разграждат храната, и метаболитните ензими, които са от съществено значение за жизнените функции на организма, се класифицират като латентни ензими. Между тях съществува количествена зависимост: когато храносмилателната активност се засили, нуждата от храносмилателни ензими автоматично се увеличава, което води до недостатъчно производство на метаболитни ензими. Този дисбаланс нарушава метаболитната функция, като не само предизвиква различни заболявания, но и потенциално допринася за затлъстяването.
Следователно, ние се нуждаем от допълнителни хранителни ензими, които да действат като храносмилателни ензими, като по този начин потискат автоматичното производство на храносмилателни ензими в организма. Това поддържа баланса на нивата на метаболитните ензими, подобрявайки метаболитната функция.
Принципът на отслабването на базата на ензими:
Точка 1: Хранителните ензими допълват нивата на храносмилателните ензими, увеличавайки производството на метаболитни ензими. Това косвено стимулира метаболитната функция на организма, постепенно превръщайки предразположението към натрупване на тегло в предразположение към отслабване.
Точка 2: Стимулира се кръвообращението, което ревитализира кожата и подобрява тена. Едновременно с това ензимите притежават способността да разграждат протеини и пигменти, изхвърляйки отпадните продукти и реактивните кислородни видове от организма, за да подобрят детоксикационните способности.
Точка 3: Хранителните ензими действат като храносмилателни ензими, позволявайки на тялото да функционира нормално, без да изразходва излишна енергия. Това облекчава умората и осигурява по-голяма издръжливост за различни физически упражнения, насочени към отслабване. Комбинацията от диета и упражнения естествено ускорява отслабването!
Съставки (за 3 литра): 500 г ябълки,500 г моркови, 500 г цитрусови плодове (портокали или лимони), 250 г комацуна, 500 г стафиди, 2750 г гранулирана захар.
Етап 1: Приготвяне на ензимния концентрат
Стъпка 1: Измийте добре всички зеленчуци и плодове, без да отстранявате кората или сърцевината. Нарежете ги на тънки филийки, като комацуната нарежете на парчета.
Стъпка 2: Поставете 250 г захар в голям стъклен съд. Наредете съставките една върху друга, като покривате всеки слой с 250 г захар. Разстелете останалата захар равномерно върху най-горния слой.
Стъпка 3: Измийте добре ръцете си. Потопете ръцете си в съда и разбъркайте добре всички съставки. Избягвайте да използвате еднократни ръкавици, тъй като естествената флора на кожата спомага за ферментацията.
Стъпка 4: Ферментирайте при стайна температура (около 20 °C) в продължение на 7-10 дни, като разбърквате 2-3 пъти дневно. Щом захарта се разтвори, съставките ще изплуват на повърхността, като при разбъркване се образуват фини мехурчета.
Стъпка 5: Прецедете сместа през сито с фина мрежа в стерилизиран съд. Затворете плътно и съхранявайте на хладно и тъмно място в продължение на 1-2 седмици.
стъпка 4 Ферментирайте при стайна температура (около 20 °C) в продължение на 7-10 дни, като разбърквате 2-3 пъти дневно. Щом захарта се разтвори, съставките ще започнат да плуват и при разбъркване ще се появят малки мехурчета.
стъпка 5 Прецедете течността с помощта на сито или тензух, като внимавате да не притискате съставките. Прехвърлете филтрираната течност в бутилка, която не пропуска светлина, затворете я и съхранявайте на тъмно място.
Начин на употреба: Разредете ензимния концентрат с 5–10 части вода според личните си предпочитания или го смесете с плодови сокове, соево мляко, алкохолни напитки, сиропи или кисело мляко, за да приготвите напитки. Имайте предвид, че ензимите се унищожават при високи температури!
Втора фаза: Рецепти за напитки с пресни ензими
меню1: Сок от манго, сладък пипер и кашу
Съставки: 1 манго, 1/4 жълт сладък пипер, 2 супени лъжици лимонов сок, 1/2 чаша кашу.
Обелете и почистете мангото от семките, нарежете месестата част на малки парченца. Подгответе пипера по същия начин. Сложете всички съставки в блендер, добавете кашуто и лимоновия сок, след което блендирайте до получаване на гладка смес.
Меню 2: Зелено зеленчуково и плодово соево мляко
Съставки: 1 киви, 100 мл сок от спанак, 50 мл соево мляко, 1 супена лъжица мед.
Обелете кивито, нарежете го на едри парчета и го сложете в купа. Намачкайте го с лъжица, за да извлечете сока, след което го излейте в чаша. Добавете сока от спанак и соевото мляко, разбъркайте добре и накрая подсладете с мед на вкус.
Меню 3: Сок от червени плодове и тофу
Съставки: 1 чаша малини, 1 чаша чери домати, 50 г тофу, 1 супена лъжица мед.