Перед вами розкішний стіл: ароматний рис, соковиті тушковані реберця, хрустка капуста, солодкий борщ і тарілка з різними фруктами. Яку страву ви спробуєте першою? Послідовність споживання їжі показує, чи схильні ви до набору ваги.
Послідовність споживання їжі, що сприяє набору ваги
Насправді, харчові звички більшості людей неминуче відповідають такому патерну: спочатку вони беруть палички, щоб з'їсти рис, а потім додають трохи м'яса або риби. Багато хто з'їдає всю миску рису таким чином, а потім відчуває провину за те, що не з'їв овочі, тому поспішно з'їдає кілька шматочків, а потім закінчує супом і фруктами.Така схема харчування сприяє набору ваги. Споживання великої кількості рафінованих зернових продуктів не тільки призводить до надмірного споживання калорій, але й викликає різке підвищення рівня цукру в крові. Це стимулює секрецію інсуліну, що, в свою чергу, сприяє накопиченню жиру в організмі.
Люди, які сидять на дієті для схуднення, повинні скоригувати послідовність прийому їжі
Послідовність перша: почніть з овочів
Люди, які сидять на дієті для схуднення, повинні дотримуватися одного принципу: віддавати перевагу продуктам з низькою «калорійністю». Овочі не тільки мають низьку калорійність, але й багаті на клітковину. Важливо, що яскраві фрукти та овочі багаті на вітаміни, мінерали та фітохімічні речовини, які допомагають запобігати захворюванням.Пам'ятайте, що овочі слід готувати на пару, а не смажити, використовуючи мінімальну кількість олії.
Крок другий: з'їжте суп. Після того, як ви з'їли порцію овочів, можна з'їсти трохи супу. Однак під час схуднення уникайте густих супів і віддавайте перевагу прозорим бульйонам.
Крок третій: вживайте продукти, багаті на білок, такі як м'ясо, риба та яйця
На цьому етапі ваш шлунок повинен бути майже наполовину повним. Потім ви можете з'їсти трохи високобілкових продуктів, щоб задовольнити свою добову потребу в білку. Однак пам'ятайте, що ці продукти не слід готувати шляхом смаження у фритюрі або на сковороді при високих температурах, оскільки це не тільки збільшує калорійність, але й сприяє утворенню канцерогенів. Рекомендується готувати ці високобілкові продукти шляхом тушкування, варіння на пару або гасіння.
Крок четвертий: з'їжте рис
Хоча білий рис є звичним продуктом, він викликає швидке підвищення рівня цукру в крові. Якщо з'їсти його в останню чергу, це затримає таке підвищення. Більше того, на цьому етапі голод, ймовірно, вже вщух, що запобігає надмірному споживанню крохмалистих продуктів. Однак крохмаль залишається необхідним. Тому споживання рису в останню чергу збалансовує харчування та зменшує загальне споживання калорій.Заміна білого рису на багатозерновий або бурий рис ще більше сприяє контролю ваги.
Крок п'ятий: фрукти в кінці
Хоча багато хто вважає, що фрукти перед їжею сприяють травленню, принципи схуднення рекомендують вживати фрукти в кінці. Вживання фруктів натщесерце швидко підвищує рівень цукру в крові і стимулює секрецію інсуліну, що перешкоджає спалюванню жиру.Якщо ви прагнете схуднути, віддавайте перевагу фруктам з низьким вмістом цукру, таким як яблука або помідори. Злегка змінивши послідовність вживання їжі, ви помітите поступове зниження ваги!