Przed Tobą rozciąga się wystawny posiłek: pachnący ryż gotowany na parze, soczyste żeberka duszone w sosie, chrupiący kalafior, słodki barszcz i talerz owoców. Które danie zjesz jako pierwsze? Kolejność, w jakiej spożywasz posiłki, wskazuje, czy masz skłonność do tycia.
Kolejność jedzenia sprzyjająca przybieraniu na wadze
W rzeczywistości nawyki żywieniowe większości ludzi niezmiennie polegają na rozpoczęciu posiłku od ryżu, a następnie dodaniu do niego mięsa lub ryby. Wiele osób w ten sposób zjada całą miskę ryżu, a następnie czuje się winnych, że nie zjadło warzyw, więc pośpiesznie wybiera kilka kęsów, zanim przejdzie do zupy i owoców.Taki schemat odżywiania sprzyja przybieraniu na wadze. Spożywanie dużych ilości rafinowanych zbóż nie tylko prowadzi do nadmiernego spożycia kalorii, ale także powoduje gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi. Stymuluje to wydzielanie insuliny, co z kolei ułatwia gromadzenie się tłuszczu w organizmie.
Osoby odchudzające się powinny dostosować kolejność spożywania posiłków
Kolejność pierwsza: zacznij od warzyw
Osoby odchudzające się muszą przestrzegać jednej zasady: priorytetowo traktować produkty o niskiej „gęstości kalorycznej”. Warzywa mają nie tylko niską gęstość kaloryczną, ale są również bogate w błonnik. Co najważniejsze, kolorowe owoce i warzywa są bogate w witaminy, minerały i fitochemikalia, które pomagają zapobiegać chorobom.Pamiętaj, aby warzywa gotować na parze, a nie smażyć, używając minimalnej ilości oleju.
Krok drugi: Zjedz zupę Po zjedzeniu porcji warzyw, skosztuj zupy. Jednak podczas odchudzania unikaj bogatych bulionów i wybieraj zamiast nich klarowne zupy.
Krok trzeci: Spożywanie pokarmów bogatych w białko, takich jak mięso, ryby i jaja
Na tym etapie żołądek powinien być prawie w połowie pełny. Następnie można zjeść pokarmy bogate w białko, aby zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na białko. Należy jednak pamiętać, że pokarmy te nie powinny być przygotowywane poprzez smażenie w głębokim tłuszczu lub na patelni w wysokiej temperaturze, ponieważ nie tylko zwiększa to kaloryczność, ale także sprzyja powstawaniu substancji rakotwórczych. Zaleca się przygotowywanie pokarmów bogatych w białko poprzez duszenie, gotowanie na parze lub gotowanie w sosie.
Krok czwarty: Spożyj ryż
Biały ryż jest powszechnie spożywany, ale powoduje gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi. Spożycie go na końcu opóźnia ten wzrost. Ponadto na tym etapie głód prawdopodobnie już minął, co zapobiega nadmiernemu spożyciu produktów bogatych w skrobię. Jednak skrobia pozostaje niezbędna. Spożycie ryżu na końcu pozwala zrównoważyć wartości odżywcze, jednocześnie zmniejszając ogólne spożycie kalorii.Zastąpienie białego ryżu ryżem wieloziarnistym lub brązowym dodatkowo pomaga w kontrolowaniu wagi. Krok piąty: Owoce na końcu Chociaż wiele osób uważa, że owoce przed posiłkiem wspomagają trawienie, zasady odchudzania sugerują spożywanie owoców na końcu. Spożywanie owoców na pusty żołądek powoduje gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi i stymuluje wydzielanie insuliny, utrudniając utratę tkanki tłuszczowej.Jeśli chcesz schudnąć, wybieraj owoce o niskiej zawartości cukru, takie jak jabłka lub pomidory. Dzięki niewielkiej zmianie kolejności spożywania posiłków zauważysz stopniową redukcję wagi!