Priešais jus – gausus stalas: kvapnus virtas ryžiai, sultingi troškinti šonkauliukai, traškūs žiediniai kopūstai, saldus barščiai ir vaisių mišinys. Kurį patiekalą paragautumėte pirmiausia? Jūsų valgymo seka atskleidžia, ar esate linkęs priaugti svorio.
Svorio padidėjimui linkęs valgymo eiliškumas
Tiesą sakant, daugumos žmonių valgymo įpročiai neišvengiamai atitinka šį modelį: pirmiausia jie paima lazdeles ir pradeda valgyti ryžius, tada prideda šiek tiek mėsos ar žuvies. Daugelis taip suvalgo visą ryžių dubenėlį, bet tada jaučiasi kalti, kad nevalgė daržovių, todėl skubiai suvalgo keletą kąsnių, prieš pereidami prie sriubos ir vaisių.Toks valgymo modelis skatina svorio padidėjimą. Pirmiausia suvartojant didelius kiekius rafinuotų grūdų ne tik gaunama per daug kalorijų, bet ir greitai pakyla cukraus kiekis kraujyje. Tai stimuliuoja insulino išsiskyrimą, o tai savo ruožtu skatina riebalų kaupimąsi organizme.
Svorio metantys žmonės turėtų pakoreguoti savo valgymo seką
Pirmoji seka: pradėkite nuo daržovių
Svorio metantys žmonės turi laikytis vieno principo: teikti pirmenybę maisto produktams, kurių „kalorijų tankis“ yra mažas. Daržovės ne tik turi mažą kalorijų tankį, bet ir yra turtingos ląsteliena. Svarbiausia, kad spalvingos vaisiai ir daržovės yra turtingi vitaminais, mineralais ir fitocheminiais junginiais, kurie padeda išvengti ligų.Daržoves geriau virkite garuose, o ne kepkite, naudodami kuo mažiau aliejaus.
Antrasis žingsnis: valgykite sriubą. Suvalgius daržoves, paragaukite sriubos. Tačiau, norėdami numesti svorio, venkite riebių sultinių ir rinkitės skaidrias sriubas.
Trečiasis žingsnis: valgykite baltymų turinčių maisto produktų, pavyzdžiui, mėsos, žuvies ir kiaušinių
Šiame etape jūsų skrandis turėtų būti beveik pusiau pilnas. Tada galite suvalgyti baltymų turinčių maisto produktų, kad patenkintumėte savo dienos baltymų poreikį. Tačiau nepamirškite, kad šie maisto produktai neturėtų būti ruošiami aukštoje temperatūroje kepti arba troškinti, nes tai ne tik padidina kalorijų kiekį, bet ir lengvai sukuria kancerogenus. Rekomenduojama šiuos baltymų turinčius maisto produktus ruošti troškinant, garinant arba virinant.
Ketvirtasis žingsnis: valgykite ryžius
Nors balti ryžiai yra įprasti, jie sukelia greitą cukraus kiekio kraujyje padidėjimą. Valgydami juos paskutiniai, atitolinsite šį padidėjimą. Be to, šiuo etapu alkio jausmas greičiausiai jau bus praėjęs, todėl išvengsite per didelio krakmolingų maisto produktų suvartojimo. Tačiau krakmolai išlieka būtini. Valgydami ryžius paskutiniai, subalansuosite mitybą ir sumažinsite bendrą kalorijų kiekį.Balto ryžių pakeitimas daugiagrūdžiais arba rudaisiais ryžiais dar labiau padeda kontroliuoti svorį.
Penktasis žingsnis: vaisius palikite pabaigai
Nors kai kurie mano, kad vaisiai prieš valgį padeda virškinti, svorio metimo principai rekomenduoja vaisius valgyti pabaigai. Vaisių valgymas tuščiu skrandžiu greitai padidina cukraus kiekį kraujyje ir stimuliuoja insulino išsiskyrimą, trukdydamas riebalų deginimui.Jei norite numesti svorio, rinkitės mažai cukraus turinčius vaisius, pavyzdžiui, obuolius ar pomidorus. Šiek tiek pakoregavę valgymo seką, pastebėsite, kad svoris palaipsniui mažėja!