Vor Ihnen liegt ein üppiges Buffet: duftender gedämpfter Reis, saftige geschmorte Rippchen, knackiger Blumenkohl, süßer Borschtsch und eine gemischte Obstplatte. Welches Gericht würden Sie zuerst probieren? Ihre Essensreihenfolge verrät, ob Sie zu Gewichtszunahme neigen.
Die Essensreihenfolge, die zu Gewichtszunahme führt
Tatsächlich folgen die Essgewohnheiten der meisten Menschen unweigerlich diesem Muster: Zuerst nehmen sie ihre Essstäbchen, um Reis zu essen, dann fügen sie etwas Fleisch oder Fisch hinzu. Viele essen auf diese Weise ihre gesamte Reisschüssel leer, fühlen sich dann aber schuldig, weil sie kein Gemüse gegessen haben, und nehmen hastig ein paar Bissen davon, bevor sie mit Suppe und Obst abschließen.Dieses Essverhalten fördert tendenziell die Gewichtszunahme. Der Verzehr großer Mengen raffinierter Getreideprodukte zu Beginn der Mahlzeit führt nicht nur zu einer übermäßigen Kalorienaufnahme, sondern auch zu einem raschen Anstieg des Blutzuckerspiegels. Dies regt die Insulinausschüttung an, was wiederum die Fettspeicherung im Körper fördert.
Wer abnehmen möchte, sollte seine Essensreihenfolge anpassen
Reihenfolge eins: Beginnen Sie mit Gemüse
Wer abnehmen möchte, muss sich an einen Grundsatz halten: Bevorzugen Sie Lebensmittel mit geringer „Kaloriendichte”. Gemüse hat nicht nur eine geringe Kaloriendichte, sondern ist auch reich an Ballaststoffen. Entscheidend ist, dass buntes Obst und Gemüse reich an Vitaminen, Mineralien und sekundären Pflanzenstoffen ist, die Krankheiten vorbeugen.Denken Sie daran, Gemüse zu dämpfen, anstatt es mit wenig Öl zu braten.
Schritt zwei: Suppe essen Nachdem Sie eine Portion Gemüse gegessen haben, genießen Sie eine Suppe. Vermeiden Sie jedoch während der Gewichtsabnahme reichhaltige Brühen und entscheiden Sie sich stattdessen für klare Suppen.
Schritt 3: Verzehren Sie proteinreiche Lebensmittel wie Fleisch, Fisch und Eier
Zu diesem Zeitpunkt sollte Ihr Magen fast halb voll sein. Sie können dann einige proteinreiche Lebensmittel essen, um Ihren täglichen Proteinbedarf zu decken. Denken Sie jedoch daran, dass diese Lebensmittel idealerweise nicht durch Frittieren oder Braten bei hohen Temperaturen zubereitet werden sollten, da dies nicht nur den Kaloriengehalt erhöht, sondern auch leicht Karzinogene erzeugt. Es wird empfohlen, diese proteinreichen Lebensmittel durch Schmoren, Dämpfen oder Dünsten zuzubereiten.
Schritt 4: Reis essen
Weißer Reis ist zwar weit verbreitet, verursacht jedoch einen schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels. Wenn Sie ihn als letztes essen, verzögert sich dieser Anstieg. Außerdem hat sich Ihr Hungergefühl zu diesem Zeitpunkt wahrscheinlich bereits gelegt, sodass Sie keine übermäßige Menge an stärkehaltigen Lebensmitteln zu sich nehmen. Stärke ist jedoch nach wie vor unverzichtbar. Wenn Sie Reis als letztes essen, sorgen Sie für eine ausgewogene Ernährung und reduzieren gleichzeitig die Gesamtkalorienaufnahme.Der Ersatz von weißem Reis durch Mehrkorn- oder Naturreis unterstützt zusätzlich die Gewichtskontrolle. Schritt 5: Obst zum Schluss
Während viele glauben, dass Obst vor dem Essen die Verdauung fördert, empfehlen Gewichtsreduktionsprinzipien, Obst zum Schluss zu essen. Der Verzehr von Obst auf nüchternen Magen erhöht den Blutzuckerspiegel schnell und regt die Insulinausschüttung an, was den Fettabbau behindert.Wenn Sie abnehmen möchten, wählen Sie zuckerarme Obstsorten wie Äpfel oder Tomaten. Durch eine leichte Anpassung Ihrer Essensreihenfolge werden Sie eine allmähliche Gewichtsreduktion feststellen!