Mange kjenner til dette scenariet: De har tenkt å kjøpe bare én rull toalettpapir, men etter å ha gått rundt i supermarkedet, fyller de handlekurven med impulskjøp. Magasinet Prevention publiserte nylig en artikkel hvor helseeksperter gir råd om hvordan man kan dempe disse «shoppinglaster» og lære seg å navigere riktig i supermarkedet.
1. Unngå rushtider
Dr. Michelle Davenport, en registrert ernæringsfysiolog i Silicon Valley, påpeker at travle supermarkeder betyr at kundene blir lenger mellom hyllene, noe som øker sjansen for at de stopper opp foran utstillinger med usunn mat og til slutt kjøper varer de ikke burde.
2. Lag en handleliste
Joey Bauer, NBCs helseekspert og registrert ernæringsfysiolog, sier at det å lage en liste før hver handletur ikke bare forhindrer unødvendige kjøp, men også gjør det lettere å planlegge ukens måltider, noe som bidrar til å unngå vektøkning.
3. Velg kurver fremfor handlekurver
Dr. Michelle Davenport forklarer at bruk av handlekurver eller mindre handlekurver tvinger kundene til å tenke seg om to ganger før de kjøper, noe som reduserer impulskjøp.Registrert ernæringsfysiolog Keri Glassman foreslår å kjøpe store mengder av sunne matvarer som er enkle å oppbevare, for eksempel store poser med mandler, peanøtter eller andre nøtter. 5. Velg ferdigskåret frukt Keri Gans, registrert ernæringsfysiolog og forfatter av Small Changes, Big Results, påpeker at kjøp av ferdigskåret frukt oppmuntrer til raskere forbruk, slik at man får spist fersk frukt gjennom hele dagen.I tillegg anbefaler Kerry Glassman å velge lokalproduserte råvarer, som ikke bare garanterer sesongbasert tilgjengelighet, men også gir bedre verdi. Jo færre ingredienser, jo bedre. Jacqueline London, senior klinisk ernæringsfysiolog ved Mount Sinai Hospital, anbefaler å velge matvarer med enkel sammensetning og minimalt med tilsetningsstoffer, og spesielt unngå de som er fulle av tilsatt sukker, fett eller konserveringsmidler.Registrert ernæringsfysiolog Shelley Marie Redmond anbefaler å prioritere matvarer som er rike på fiber. 6. Besøk kjøleseksjonen til slutt Når frossen mat er tatt ut av fryseren, vil det å fryse den på nytt redusere holdbarheten, selv om den ikke er helt tint når du kommer hjem. Derfor bør kjøleseksjonen besøkes til slutt når du handler på supermarkedet.Registrert ernæringsfysiolog Mits Durand påpeker at kjølt frukt og grønnsaker vanligvis kjøles raskt ned etter høsting, noe som bevarer næringsstoffene effektivt og gjør dem relativt rimelige – ideelt for husholdninger som ikke lager mat så ofte.