Mange kender dette scenarie: Man har kun tænkt sig at købe en rulle toiletpapir, men efter at have kigget rundt i supermarkedet, ender man med at fylde indkøbsvognen med impulskøb. Magasinet Prevention har for nylig offentliggjort en artikel, hvor sundhedseksperter giver råd om, hvordan man kan overvinde disse "shoppinglaster" og lærer at navigere korrekt i supermarkedet.
1. Undgå spidsbelastningstider
Dr. Michelle Davenport, en registreret ernæringsfysiolog i Silicon Valley, bemærker, at travle supermarkeder betyder, at kunderne bliver længere mellem gangene, hvilket øger risikoen for, at de stopper op foran udstillinger med usunde fødevarer og ender med at købe ting, de ikke burde.
2. Lav en indkøbsliste
Joey Bauer, NBC's sundhedsekspert og registreret diætist, siger, at det at lave en liste før hvert indkøb ikke kun forhindrer unødvendige køb, men også gør det lettere at planlægge ugens måltider, hvilket hjælper med at undgå vægtøgning.
3. Vælg kurve frem for vogne
Dr. Michelle Davenport forklarer, at brugen af indkøbskurve eller mindre vogne tvinger kunderne til at tænke sig om en ekstra gang, før de køber, hvilket reducerer impulskøb.Den registrerede diætist Keri Glassman foreslår, at man køber sunde fødevarer, der er lette at opbevare, såsom store poser med mandler, jordnødder eller andre nødder, i store mængder. 5. Vælg forskårne frugter Keri Gans, registreret diætist og forfatter til Small Changes, Big Results, bemærker, at køb af forskårne frugter tilskynder til hurtigere forbrug, hvilket sikrer, at der spises friske frugter i løbet af dagen.Derudover anbefaler Kerry Glassman at foretrække lokalt producerede varer, som ikke kun garanterer sæsonbestemt tilgængelighed, men også giver bedre værdi. Jo færre ingredienser, jo bedre. Jacqueline London, senior klinisk ernæringsfysiolog på Mount Sinai Hospital, anbefaler at vælge fødevarer med enkle sammensætninger og minimale tilsætningsstoffer, især at undgå dem, der er fyldt med tilsat sukker, fedt eller konserveringsmidler.Den registrerede diætist Shelley Marie Redmond råder til at prioritere fødevarer, der er rige på fibre. 6. Besøg kølesektionen til sidst Når frosne fødevarer er taget ud af fryseren, kompromitterer genfrysning deres holdbarhed, selvom de ikke er helt optøede, når man kommer hjem. Derfor bør kølesektionen besøges til sidst, når man handler i supermarkedet.Den registrerede ernæringsfysiolog Mits Durand bemærker, at kølede frugter og grøntsager typisk køles hurtigt ned efter høst, hvilket bevarer næringsstofferne effektivt og gør dem relativt billige – ideelt for husholdninger, der ikke laver mad så ofte.