يعرف الكثير من الناس هذا السيناريو: ينوون شراء لفة واحدة من ورق التواليت، ولكن بعد تصفح السوبر ماركت، يجدون أنفسهم يملأون عرباتهم بمشتريات عشوائية. نشرت مجلة Prevention مؤخرًا مقالًا يقدم فيه خبراء الصحة إرشادات للحد من هذه "الرذائل الشرائية" وتعليم كيفية التنقل الصحيح في السوبر ماركت.
1. تجنب ساعات الذروة
تشير الدكتورة ميشيل دافنبورت، أخصائية التغذية المسجلة في وادي السيليكون، إلى أن السوبر ماركت المزدحمة تعني أن المتسوقين يقضون وقتًا أطول بين الأروقة، مما يزيد بشكل كبير من فرصة التوقف أمام عروض الأطعمة غير الصحية وشراء سلع لا ينبغي عليهم شراؤها في النهاية.
2. قم بإعداد قائمة تسوق
يقول جوي باور، خبير الصحة البارز في NBC وأخصائي التغذية المسجل، إن إعداد قائمة قبل كل عملية تسوق لا يمنع الشراء غير الضروري فحسب، بل يسهل أيضًا تخطيط الوجبات الأسبوعية، مما يساعد على تجنب زيادة الوزن.
3. اختر السلال بدلاً من العربات
تشرح الدكتورة ميشيل دافنبورت أن استخدام سلال التسوق أو العربات الصغيرة يجبر المتسوقين على التفكير مرتين قبل الشراء، مما يقلل من عمليات الشراء الاندفاعية.تقترح كيري غلاسمان، أخصائية التغذية المسجلة، شراء كميات كبيرة من الأطعمة الصحية التي يسهل تخزينها، مثل الأكياس الكبيرة من اللوز والفول السوداني والمكسرات الأخرى. 5. اختر الفاكهة المقطعة مسبقًا تشير كيري غانز، أخصائية التغذية المسجلة ومؤلفة كتاب Small Changes, Big Results (تغييرات صغيرة، نتائج كبيرة)، إلى أن شراء الفاكهة المقطعة مسبقًا يشجع على استهلاكها بشكل أسرع، مما يضمن تناول الفاكهة الطازجة طوال اليوم.بالإضافة إلى ذلك، تنصح كيري غلاسمان بتفضيل المنتجات المحلية، والتي لا تضمن فقط توفرها الموسمي، بل توفر أيضًا قيمة أفضل. كلما قلت المكونات، كان ذلك أفضل. توصي جاكلين لندن، أخصائية التغذية السريرية في مستشفى ماونت سيناي، باختيار الأطعمة ذات التركيب البسيط والمضافات القليلة، مع تجنب تلك التي تحتوي على السكريات المضافة أو الدهون أو المواد الحافظة.تنصح أخصائية التغذية المسجلة شيلي ماري ريدموند بإعطاء الأولوية للأطعمة الغنية بالألياف. 6. قم بزيارة قسم المبردات في النهاية بمجرد إخراج الأطعمة المجمدة من الفريزر، حتى لو لم تذوب تمامًا عند العودة إلى المنزل، فإن إعادة تجميدها يضر بفترة صلاحيتها. لذلك، يجب زيارة قسم المبردات في النهاية أثناء التسوق في السوبر ماركت.تشير أخصائية التغذية المسجلة ميتس دوراند إلى أن الفواكه والخضروات المبردة عادة ما يتم تبريدها بسرعة بعد حصادها، مما يحافظ على العناصر الغذائية بشكل فعال ويجعلها ميسورة التكلفة نسبيًا - وهي مثالية للأسر التي لا تطبخ كثيرًا.