春季是養肝護胃的重要時節。為喚起網友對春季胃部養生的關注，家庭醫生線上於春節期間實施「春季胃養生調查」。結果顯示，69.57%受訪者曾有胃部疾病診斷史，60.87%疏於日常腸胃保養，且普遍存在不同程度的不當飲食習慣。
切勿輕忽慢性表淺性胃炎
調查參與者以30至49歲中壯年族群為主（佔73.91%），其中最常見的胃病類型為慢性表淺性胃炎（佔46.67%）。身為家庭醫師線上醫學委員會專家暨廣東省中醫醫院消化內科主任的黃穗平教授指出，慢性表淺性胃炎屬慢性胃炎常見類型，源於飲食生活習慣不良，若病情惡化可能進展為慢性萎縮性胃炎，甚至存在癌變風險。
慢性胃炎主因在於飲食習慣問題
黃教授強調，慢性胃炎最主要成因在於飲食習慣問題。首要因素是不衛生飲食，不潔食物含有細菌等病原微生物，其中幽門螺旋桿菌不僅是慢性胃炎主因，更可能引發胃潰瘍、十二指腸潰瘍乃至胃癌。其次是不規律的飲食習慣，包括暴飲暴食與飢飽失衡。暴食會導致胃酸分泌紊亂而損傷胃黏膜；飢飽失衡則可能錯失胃酸被食物中和的時間點，進而破壞胃黏膜引發胃炎或潰瘍，或影響胃部排空功能導致膽汁逆流胃部，破壞胃黏膜屏障功能而誘發胃炎。除飲食因素外，情緒問題亦是慢性胃炎成因。中醫有云「憂思傷脾，憤怒傷肝」，過度思慮、抑鬱或憤怒皆會影響脾胃機能。此外，個人體質亦是關鍵因素，先天脾胃虛弱者相較於脾胃健壯者，更易受各類因素影響而罹患胃病。
「少食多餐養胃」實屬不切實際　應針對病因預防慢性胃炎
調查顯示，51.72%受訪者認為「養胃必須少食多餐」，但黃穗平教授指出此為謬誤觀念。黃教授建議大眾應規律執行一日三餐，準時攝取適量食物。他強調必須嚴格避免少食多餐或暴飲暴食等不良飲食習慣，此類行為正是慢性胃炎的主因。
調查顯示多數受訪者存在不良飲食習慣，其中「三餐不規律」（即飢飽失衡狀態）占比最高達20.75%。黃教授呼籲民眾為預防慢性胃炎，應針對「飢飽失衡」「過量進食」等惡習加以改善，養成規律飲食與注重清潔的習慣。另建議「保持情緒平穩，高壓上班族下班後應透過運動或興趣紓解壓力，緩解負面情緒」。黃教授更指出養護脾胃需依體質調整：脾虛體質者應避免寒涼食物，適量攝取黃耆、黨參、山藥等溫補食材；體質偏熱者則應減少辛辣燥熱食物攝取，適量補充沙參、石斛、麥門冬等滋陰清潤食材。
春季養生以護胃護肝為要
本次調查顯示，60.87%受訪者平時未注重腸胃保養，僅15%選擇中醫食療養胃。黃穗平教授強調「胃病治療三分，養生七分」，中醫重視藥食同源，依據個人體質進行中醫食養生對「養胃」大有裨益。胃病「七分養生」除飲食調養外，更涵蓋情緒養生（保持心神平和）、生活養生（規律作息）及運動養生（如太極拳）等多面向。針對春季養胃法，黃教授闡釋：中醫認為春季屬木，木應肝，脾屬土。由於肝脾關係密切，若春季肝氣紊亂導致疏泄功能失常，易形成「肝木傷脾土」（肝克脾）的狀態。肝氣疏泄失常將牽連脾胃運化功能。因此春季養胃關鍵在養肝，需保持心神安寧、避免怒鬱以維持肝氣正常疏泄。「怒傷肝」會阻礙肝氣疏泄，進而損傷脾胃，導致脾胃功能紊亂衰弱。
黃穗平教授進一步指出，中醫胃部養生法需依個人體質調整，建議大眾可透過家庭醫師線上養生頻道等中醫食療權威管道，學習中醫腸胃調理法，依自身體質進行腸胃養護。