Jak przygotować zupę na kaca? Czego nie robić po spożyciu alkoholu?
Przepis na zupę mandarynkową na kaca
Główne składniki: 200 g mandarynek, 200 g nasion lotosu, 25 g suszonych śliwek, 50 g suszonych czerwonych daktyli.
Przyprawy: 300 g cukru białego, 30 g octu białego, 5 g kandyzowanych kwiatów osmantusa.
Charakterystyka: Słodko-kwaśny, orzeźwiający smak.
Sposób przygotowania:
1. Umyj czerwone daktyle, rozłup je nożem i usuń pestki. Gotuj na parze w małej miseczce, aż będą miękkie.
2. Pokrój zielone śliwki w kostkę.
3. Wlej pomarańcze z puszki i nasiona lotosu do garnka na ogniu.
4. Dodaj pokrojone w kostkę zielone śliwki, czerwone daktyle, cukier biały, cukier osmantusowy i odpowiednią ilość wody. Doprowadź do wrzenia, a następnie podawaj schłodzone. Uwagi dotyczące łączenia produktów spożywczych:
Pomarańcze: Spożywanie pomarańczy wraz z krabem może powodować powstawanie miękkich ropni. Spożywanie ich wraz z mięsem wydry może wywoływać nudności. Należy unikać spożywania ich wraz z orzechami betelowymi.
Przepis na zupę owocową na kaca
Główne składniki: 100 g jagód głogu, 15 g orzechów włoskich, 10 g nasion lotosu, 60 g mandarynek, 50 g suszonych czerwonych daktyli.
Przyprawy: 50 g cukru białego, 50 g cukru kamiennego, 10 g octu białego, 2 g soli, 10 g mąki kukurydzianej.
Czego należy unikać po spożyciu alkoholu?
1. Natychmiastowego snu
Chociaż osoby, które śpią bezpośrednio po spożyciu alkoholu, mogą wydawać się dobrze znosić alkohol, jego trawienie zależy od wątroby. Natychmiastowy sen spowalnia metabolizm, utrudniając pracę wątroby i zwiększając ryzyko wystąpienia alkoholowej choroby wątroby.Zaleca się spryskanie twarzy zimną wodą i odpoczynek w pozycji siedzącej przez chwilę. Jeśli ktoś zasypia po nadmiernym spożyciu alkoholu, najlepiej budzić go co dwie godziny i podawać mu dużo zwykłej wody, aż wytrzeźwieje.
Pozycja podczas snu po spożyciu alkoholu: Połóż się na plecach. Pijaństwo spowalnia reakcje nerwowe i zmniejsza napięcie mięśni gardła. W przypadku wymiotów wymioty mogą zablokować gardło i dostać się do tchawicy, stwarzając zagrożenie.Spanie na brzuchu, z rozluźnionymi mięśniami, może uciskać narządy wewnętrzne, szczególnie upośledzając dopływ krwi do serca. 2. Stosowanie mocnej herbaty w celu złagodzenia zatrucia Chociaż ludowa mądrość sugeruje, że mocna herbata przeciwdziała działaniu alkoholu, teofilina szybko wywołuje diurezę. Powoduje to przedwczesne przedostanie się niezłożonego aldehydu octowego do nerek, zakłócając proces detoksykacji.Aldehyd octowy jest substancją szkodliwą, która silnie podrażnia nerki. Ponieważ nerki nie mają zdolności do jego detoksykacji, długotrwałe narażenie zwiększa ryzyko chorób nerek. Ponadto etanol silnie stymuluje układ sercowo-naczyniowy, pobudzając serce. Dla osób z chorobami serca picie herbaty po spożyciu alkoholu jest bardzo niebezpieczne.
3. Narażenie na przeciągi
Chociaż chłodna bryza po spożyciu alkoholu może wydawać się orzeźwiająca i pozornie trzeźwiąca, w rzeczywistości przyspiesza utratę ciepła. Po spożyciu alkoholu krążenie krwi wzrasta, a naczynia włosowate podskórne rozszerzają się. Narażenie na przeciągi intensyfikuje rozpraszanie ciepła, zwiększając ryzyko zatrucia.
4. Spożywanie duriana
W Tajlandii przepisy wyraźnie zabraniają spożywania alkoholu wraz z durianem. Durian zawiera duże ilości związków siarki, które hamują aktywność dehydrogenazy aldehydowej (ALDH) w organizmie. Enzym ten jest odpowiedzialny za usuwanie toksyn alkoholowych. Spożywanie duriana podczas picia alkoholu zaburza metabolizm alkoholu, co może prowadzić do zatrucia alkoholem, a w ciężkich przypadkach do konsekwencji zagrażających życiu.