Hoe maak je een katersoep? Wat moet je niet doen na het drinken?
Recept voor mandarijnkatersoep
Hoofdingrediënten: 200 g mandarijnen, 200 g lotuszaadjes, 25 g gedroogde pruimen, 50 g gedroogde rode dadels.
Kruiden: 300 g witte suiker, 30 g witte azijn, 5 g gekonfijte osmanthusbloemen.
Kenmerken: Zoet en zuur, verfrissende smaak.
Bereiding:
1. Was de rode dadels, breek ze open met de achterkant van een mes, verwijder de pitten, doe ze in een kleine kom, voeg water toe en stoom ze gaar;
2. Snijd de groene pruimen in blokjes;
3. Giet de ingeblikte sinaasappels en ingeblikte lotuszaadjes in een pan en zet deze op het vuur;
4. Voeg de in blokjes gesneden groene pruimen, rode dadels, witte suiker, osmanthus-suiker en voldoende water toe. Breng aan de kook en serveer gekoeld. Opmerkingen over voedselcombinaties:
Sinaasappels: Het eten van sinaasappels met krab kan zachte abcessen veroorzaken. Het eten ervan met ottervlees kan misselijkheid veroorzaken. Vermijd consumptie met betelnoten.
Recept voor fruitsoep tegen een kater
Hoofdingrediënten: 100 g meidoornbessen, 15 g walnoten, 10 g lotuszaadjes, 60 g mandarijnen, 50 g gedroogde rode dadels.
Kruiden: 50 g witte suiker, 50 g rietsuiker, 10 g witte azijn, 2 g zout, 10 g maïzena.
Wat moet men vermijden na het drinken?
1. Direct gaan slapen
Hoewel mensen die direct na het drinken gaan slapen misschien lijken te kunnen tegen alcohol, wordt alcohol door de lever afgebroken. Direct gaan slapen vertraagt de stofwisseling, waardoor de lever minder goed kan werken en het risico op alcoholische leverziekte toeneemt.Het is raadzaam om koud water in het gezicht te sprenkelen en een tijdje zittend te rusten. Als iemand na overmatig drinken in slaap valt, moet hij idealiter om de twee uur worden gewekt en veel gewoon water krijgen tot hij nuchter is.
Slaaphouding na het drinken: Ga op uw rug liggen. Dronkenschap vertraagt de zenuwreacties en vermindert de spierspanning in de keel. Als u moet braken, kan het braaksel de keel blokkeren en in de luchtpijp terechtkomen, wat een risico vormt.Als iemand op zijn buik slaapt, met ontspannen spieren, kunnen de inwendige organen worden samengedrukt, wat met name de bloedtoevoer naar het hart kan belemmeren. 2. Sterke thee gebruiken om dronkenschap te verlichten Hoewel volgens volkswijsheid sterke thee alcohol tegengaat, veroorzaakt theofylline snel diurese. Hierdoor wordt onverteerd aceetaldehyde voortijdig naar de nieren gedreven, waardoor het natuurlijke ontgiftingsproces wordt verstoord.Acetaldehyde is een schadelijke stof die de nieren sterk irriteert. Omdat de nieren niet in staat zijn om deze stof te ontgiften, verhoogt langdurige blootstelling het risico op nierziekten. Bovendien stimuleert ethanol het cardiovasculaire systeem sterk, waardoor het hart wordt geprikkeld. Voor mensen met hartaandoeningen is het drinken van thee na alcoholgebruik zeer gevaarlijk.
3. Blootstelling aan tocht
Hoewel een koele bries na het drinken verfrissend kan aanvoelen en schijnbaar nuchter maakt, versnelt het in feite het warmteverlies. Na consumptie neemt de bloedcirculatie toe en verwijden de onderhuidse haarvaten zich. Tocht versterkt deze warmteafvoer, waardoor het risico op intoxicatie toeneemt.
4. Het eten van durian
In Thailand is het bij wet uitdrukkelijk verboden om alcohol te drinken in combinatie met durian. Durian bevat veel zwavelverbindingen die de werking van aldehyde dehydrogenase (ALDH) in het lichaam remmen. Dit enzym is verantwoordelijk voor het afbreken van alcoholtoxines. Het eten van durian tijdens het drinken belemmert de alcoholstofwisseling, wat kan leiden tot alcoholvergiftiging en in ernstige gevallen tot levensbedreigende gevolgen.