Hvordan lage en bakrus-suppe? Hva bør man ikke gjøre etter å ha drukket?
Oppskrift på mandarinsuppe mot bakrus
Hovedingredienser: 200 g mandariner, 200 g lotusfrø, 25 g tørkede plommer, 50 g tørkede røde dadler.
Krydder: 300 g hvitt sukker, 30 g hvit eddik, 5 g kandiserte osmanthusblomster.
Kjennetegn: Søt og sur, forfriskende smak.
Fremgangsmåte:
1. Vask røde dadler, knus dem med baksiden av en kniv, fjern steinene, legg dem i en liten bolle, tilsett vann og damp dem til de er møre.
2. Skjær grønne plommer i terninger.
3. Hell hermetiske appelsiner og hermetiske lotusfrø i en gryte og sett den på komfyren.
4. Tilsett de hakkede grønne plommene, de røde dadlene, hvitt sukker, osmanthus-sukker og tilstrekkelig med vann. Kok opp, og server deretter avkjølt. Merknader om matkombinasjoner:
Appelsiner: Å spise appelsiner sammen med krabbe kan forårsake myke abscesser. Å spise dem sammen med oterkjøtt kan fremkalle kvalme. Unngå å spise dem sammen med betelnøtter.
Oppskrift på fruktinfusert bakrus-suppe
Hovedingredienser: Hagtornbær 100 g, valnøtter 15 g, lotusfrø 10 g, mandariner 60 g, tørkede røde dadler 50 g.
Krydder: Hvitt sukker 50 g, steinsukker 50 g, hvit eddik 10 g, salt 2 g, maisstivelse 10 g.
Hva bør man unngå etter å ha drukket?
1. Umiddelbar søvn
Selv om de som sover rett etter å ha drukket kan virke som om de tåler alkohol godt, er det leveren som bryter ned alkoholen. Umiddelbar søvn bremser stoffskiftet, hindrer leverens prosessering og øker risikoen for alkoholisk leversykdom.Det anbefales å sprute kaldt vann i ansiktet og hvile sittende en stund. Hvis noen sovner etter overdreven drikking, bør de ideelt sett vekkes hver annen time og få rikelig med vanlig vann til de er edru.
Når man sover etter å ha drukket, må man sørge for at personen ligger på ryggen. Rus reduserer nervereaksjonene og reduserer muskeltonus i halsen. Hvis man kaster opp, kan oppkastet blokkere halsen og komme inn i luftrøret, noe som utgjør en alvorlig risiko.Å sove på magen med avslappede muskler kan komprimere indre organer, noe som særlig svekker blodtilførselen til hjertet. 2. Bruk av sterk te for å lindre rus Selv om folketroen tilsier at sterk te motvirker alkohol, induserer teofyllin raskt diurese. Dette tvinger uomdannet acetaldehyd for tidlig inn i nyrene, noe som forstyrrer avgiftningsprosessen.Acetaldehyd er et skadelig stoff som irriterer nyrene sterkt. Siden nyrene mangler evnen til å avgifte det, øker langvarig eksponering risikoen for nyresykdom. Videre stimulerer etanol det kardiovaskulære systemet sterkt og opphisser hjertet. For personer med hjertesykdommer er det svært farlig å drikke te etter alkoholkonsum.
3. Eksponering for trekk
Selv om en kjølig bris etter å ha drukket kan føles forfriskende og tilsynelatende edruende, akselererer den faktisk varmetapet. Etter inntak øker blodsirkulasjonen og subkutane kapillærer utvides. Trekk forsterker denne varmeavgivelsen, noe som øker risikoen for rus.
4. Spise durian
I Thailand forbyr regelverket eksplisitt å drikke alkohol sammen med durian. Durian inneholder høye nivåer av svovelforbindelser som hemmer aktiviteten til aldehyddehydrogenase (ALDH) i kroppen. Dette enzymet er ansvarlig for å rense kroppen for alkoholgifter. Å spise durian mens man drikker svekker alkoholmetabolismen, noe som kan føre til alkoholforgiftning og, i alvorlige tilfeller, livstruende konsekvenser.