Kuinka valmistaa krapulasuppa? Mitä tulisi välttää juomisen jälkeen?
Tangerine-krapulasuppan resepti
Pääainesosat: 200 g mandariineja, 200 g lootuksen siemeniä, 25 g kuivattuja luumuja, 50 g kuivattuja punaisia taateleita.
Mausteet: 300 g valkoista sokeria, 30 g valkoviinietikkaa, 5 g sokeroituja osmanthus-kukkia.
Ominaisuudet: Makea ja hapan, virkistävä maku.
Valmistusohje:
1. Pese punaiset taatelit, halkaise veitsellä ja poista kivet. Höyrytä pienessä kulhossa, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Kuutioi vihreät luumut.
3. Kaada purkitettu appelsiini ja lootuksen siemenet kattilaan ja kuumenna.
4. Lisää kuutioidut vihreät luumut, punaiset taatelit, valkoinen sokeri, osmanthus-sokeri ja riittävästi vettä. Kiehauta ja tarjoile jäähdytettynä. Ruokayhdistelmät:
Appelsiinit: Appelsiinien nauttiminen rapujen kanssa voi aiheuttaa pehmeitä paiseita. Niiden nauttiminen saukon lihan kanssa voi aiheuttaa pahoinvointia. Vältä nauttimasta niitä betelpähkinöiden kanssa.
Hedelmillä maustetun krapulasopan resepti
Pääainesosat: 100 g orapihlajanmarjoja, 15 g saksanpähkinöitä, 10 g lootuksen siemeniä, 60 g mandariineja, 50 g kuivattuja punaisia taateleita.
Mausteet: 50 g valkoista sokeria, 50 g kidesokeria, 10 g valkoviinietikkaa, 2 g suolaa, 10 g maissijauhoja.
Mitä tulisi välttää juomisen jälkeen?
1. Välitön nukkuminen
Vaikka juomisen jälkeen heti nukkumaan menevät henkilöt saattavat vaikuttaa siltä, että he kestävät alkoholia hyvin, alkoholin sulatus tapahtuu maksassa. Välitön nukkuminen hidastaa aineenvaihduntaa, haittaa maksan toimintaa ja lisää alkoholista johtuvan maksasairauden riskiä.On suositeltavaa roiskuttaa kylmää vettä kasvoille ja levätä istuen hetken aikaa. Jos joku nukahtaa liiallisen juomisen jälkeen, hänet tulisi herättää kahden tunnin välein ja antaa hänelle runsaasti pelkkää vettä, kunnes hän on selvinnyt.
Nukkumisasento juomisen jälkeen: Makaa selälläsi. Humala hidastaa hermoston reaktioita ja heikentää kurkun lihasten sävyä. Jos oksentelu tapahtuu, oksennus voi tukkia kurkun ja päästä henkitorveen, mikä aiheuttaa riskin.Vatsallaan nukkuminen lihasten ollessa rentoutuneina voi puristaa sisäelimiä, mikä heikentää erityisesti sydämen verenkiertoa. 2. Vahvan teen käyttö päihtymyksen lievittämiseen Vaikka kansanviisaus väittää vahvan teen vastustavan päihtymystä, teofylliini aiheuttaa nopeasti diureesia. Tämä pakottaa hajoamattoman asetaldehydin ennenaikaisesti munuaisiin, mikä häiritsee luonnollista detoksifikaatioprosessia.Asetaldehydi on haitallinen aine, joka ärsyttää voimakkaasti munuaisia. Koska munuaisilla ei ole kykyä puhdistaa sitä, pitkäaikainen altistuminen lisää munuaissairauksien riskiä. Lisäksi etanoli stimuloi voimakkaasti sydän- ja verisuonijärjestelmää ja kiihottaa sydäntä. Sydänsairauksista kärsiville henkilöille teen juominen alkoholin nauttimisen jälkeen on erittäin vaarallista.
3. Altistuminen vedolle
Vaikka viileä tuuli juomisen jälkeen voi tuntua virkistävältä ja näennäisesti selkeyttävältä, se itse asiassa kiihdyttää lämmönhukkaa. Juomisen jälkeen verenkierto vilkastuu ja ihonalaiset kapillaarit laajenevat. Vedolle altistuminen voimistaa tätä lämmönhukkaa ja lisää päihtymyksen riskiä.
4. Durianin syöminen
Thaimaassa on voimassa säännökset, jotka kieltävät nimenomaisesti alkoholin nauttimisen durianin kanssa. Durian sisältää runsaasti rikkiyhdisteitä, jotka estävät aldehydidehydrogenaasientsyymin (ALDH) toimintaa kehossa. Tämä entsyymi on vastuussa alkoholin myrkkyjen poistamisesta. Durianin syöminen alkoholin nauttimisen yhteydessä heikentää alkoholin aineenvaihduntaa, mikä voi johtaa alkoholimyrkytykseen ja vakavissa tapauksissa hengenvaarallisiin seurauksiin.