Πώς να φτιάξετε μια σούπα για το hangover; Τι πρέπει να αποφύγετε μετά το ποτό;
Συνταγή για σούπα μανταρίνι για το hangover
Κύρια συστατικά: 200 γρ. μανταρίνια, 200 γρ. σπόροι λωτού, 25 γρ. αποξηραμένα δαμάσκηνα, 50 γρ. αποξηραμένα κόκκινα χουρμάδες.
Καρυκεύματα: 300 γρ. λευκή ζάχαρη, 30 γρ. λευκό ξύδι, 5 γρ. ζαχαρωμένα άνθη οσμανθού.
Χαρακτηριστικά: Γλυκόξινη, δροσιστική γεύση.
Μέθοδος:
1. Πλύνετε τις κόκκινες χουρμάδες, σπάστε τις με την πλάτη ενός μαχαιριού, αφαιρέστε τα κουκούτσια, βάλτε τις σε ένα μικρό μπολ, προσθέστε νερό και βράστε τις μέχρι να μαλακώσουν.
2. Κόψτε τα πράσινα δαμάσκηνα σε κύβους.
3. Ρίξτε τα κονσερβοποιημένα μανταρίνια και τους κονσερβοποιημένους σπόρους λωτού σε μια κατσαρόλα και βάλτε τους στη φωτιά.
4. Προσθέστε τα κομμένα σε κύβους πράσινα δαμάσκηνα, τις κόκκινες χουρμάδες, τη λευκή ζάχαρη, τη ζάχαρη οσμανθού και αρκετό νερό. Αφήστε να βράσει και σερβίρετε κρύο. Σημειώσεις για τους συνδυασμούς τροφίμων:
Πορτοκάλια: Η κατανάλωση πορτοκαλιών με καβούρι μπορεί να προκαλέσει μαλακά αποστήματα. Η κατανάλωσή τους με κρέας βίδρας μπορεί να προκαλέσει ναυτία. Αποφύγετε την κατανάλωσή τους με καρύδια μπετέλ.
Συνταγή για σούπα με φρούτα για την καταπολέμηση του πονοκέφαλου
Κύρια συστατικά: 100 γρ. μούρα Hawthorn, 15 γρ. καρύδια, 10 γρ. σπόροι λωτού, 60 γρ. μανταρίνια, 50 γρ. αποξηραμένες κόκκινες χουρμάδες.
Καρυκεύματα: 50 γρ. λευκή ζάχαρη, 50 γρ. ζάχαρη σε κύβους, 10 γρ. λευκό ξύδι, 2 γρ. αλάτι, 10 γρ. αλεύρι καλαμποκιού.
Τι πρέπει να αποφεύγετε μετά το ποτό;
1. Άμεσος ύπνος
Αν και όσοι κοιμούνται αμέσως μετά το ποτό μπορεί να φαίνονται ότι αντέχουν καλά το αλκοόλ, η πέψη του αλκοόλ εξαρτάται από το συκώτι. Ο άμεσος ύπνος επιβραδύνει το μεταβολισμό, εμποδίζοντας τη λειτουργία του συκωτιού και αυξάνοντας τον κίνδυνο αλκοολικής ηπατικής νόσου.Συνιστάται να ρίξετε κρύο νερό στο πρόσωπο και να ξεκουραστείτε καθισμένοι για λίγο. Εάν κάποιος κοιμηθεί μετά από υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ, ιδανικά θα πρέπει να ξυπνάει κάθε δύο ώρες και να πίνει άφθονο νερό μέχρι να ξεμεθύσει.
Όταν κοιμάστε μετά από κατανάλωση αλκοόλ, βεβαιωθείτε ότι το άτομο βρίσκεται σε ύπτια θέση. Η μέθη επιβραδύνει τις νευρικές αντιδράσεις και μειώνει τον μυϊκό τόνο του λαιμού. Εάν συμβεί έμετος, τα εμετικά υγρά μπορεί να φράξουν το λαιμό και να εισέλθουν στην τραχεία, δημιουργώντας σοβαρό κίνδυνο.Ο ύπνος σε πρηνή θέση, με χαλαρούς μυς, μπορεί να συμπιέσει τα εσωτερικά όργανα, επηρεάζοντας ιδιαίτερα την καρδιακή αιμάτωση. 2. Χρήση ισχυρού τσαγιού για την ανακούφιση της μέθης Ενώ η λαϊκή παράδοση υποστηρίζει ότι το ισχυρό τσάι εξουδετερώνει το αλκοόλ, η θεοφυλλίνη προκαλεί ταχεία διούρηση. Αυτό αναγκάζει την αδιάσπαστη ακεταλδεΰδη να μεταφερθεί πρόωρα στα νεφρά, διαταράσσοντας τη διαδικασία αποτοξίνωσης.Η ακεταλδεΰδη είναι μια επιβλαβής ουσία που ερεθίζει έντονα τα νεφρά. Καθώς τα νεφρά δεν έχουν την ικανότητα να την αποτοξινώνουν, η παρατεταμένη έκθεση αυξάνει τον κίνδυνο νεφρικής νόσου. Επιπλέον, η αιθανόλη διεγείρει έντονα το καρδιαγγειακό σύστημα, διεγείροντας την καρδιά. Για άτομα με καρδιακές παθήσεις, η κατανάλωση τσαγιού μετά από κατανάλωση αλκοόλ είναι εξαιρετικά επικίνδυνη.
3. Έκθεση σε ρεύματα αέρα
Αν και ένα δροσερό αεράκι μετά την κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να φαίνεται αναζωογονητικό και να δίνει την αίσθηση της αποτοξίνωσης, στην πραγματικότητα επιταχύνει την απώλεια θερμότητας. Μετά την κατανάλωση, η κυκλοφορία του αίματος αυξάνεται και τα υποδόρια τριχοειδή αγγεία διαστέλλονται. Τα ρεύματα αέρα εντείνουν αυτή την απώλεια θερμότητας, αυξάνοντας τον κίνδυνο μέθης.
4. Κατανάλωση ντουριάν
Στην Ταϊλάνδη, οι κανονισμοί απαγορεύουν ρητά την κατανάλωση αλκοόλ με ντουριάν. Το ντουριάν περιέχει υψηλά επίπεδα θειούχων ενώσεων που αναστέλλουν τη δραστηριότητα της αλδεΰδης δεϋδρογενάσης (ALDH) στο σώμα. Αυτό το ένζυμο είναι ζωτικής σημασίας για την απομάκρυνση των τοξινών του αλκοόλ. Η κατανάλωση ντουριάν κατά τη διάρκεια της κατανάλωσης αλκοόλ παρεμποδίζει το μεταβολισμό του αλκοόλ, με πιθανό αποτέλεσμα την αλκοολική δηλητηρίαση και, σε σοβαρές περιπτώσεις, απειλητικές για τη ζωή συνέπειες.