Wie macht man eine Kater-Suppe? Was sollte man nach dem Trinken vermeiden?
Rezept für Mandarinen-Kater-Suppe
Hauptzutaten: 200 g Mandarinen, 200 g Lotuskerne, 25 g getrocknete Pflaumen, 50 g getrocknete rote Datteln.
Gewürze: 300 g weißer Zucker, 30 g weißer Essig, 5 g kandierte Osmanthusblüten.
Eigenschaften: Süß-sauer, erfrischender Geschmack.
Zubereitung:
1. Rote Datteln waschen, mit der Rückseite eines Messers aufbrechen, Kerne entfernen, in eine kleine Schüssel geben, Wasser hinzufügen und weich dämpfen;
2. Grüne Pflaumen würfeln;
3. Dosenorangen und Dosenlotussamen in einen Topf geben und erhitzen;
4. Die gewürfelten grünen Pflaumen, roten Datteln, den weißen Zucker, den Osmanthus-Zucker und ausreichend Wasser hinzufügen. Zum Kochen bringen und gekühlt servieren. Hinweis zur Unverträglichkeit von Lebensmitteln:
Orangen: Der Verzehr von Orangen zusammen mit Krabben kann zu weichen Abszessen führen. Der Verzehr zusammen mit Otterfleisch kann Übelkeit hervorrufen. Vermeiden Sie den Verzehr zusammen mit Betelnüssen.
Rezept für eine mit Früchten angereicherte Kater-Suppe
Hauptzutaten: 100 g Weißdornbeeren, 15 g Walnüsse, 10 g Lotuskerne, 60 g Mandarinen, 50 g getrocknete rote Datteln.
Gewürze: 50 g weißer Zucker, 50 g Kandiszucker, 10 g weißer Essig, 2 g Salz, 10 g Maisstärke.
Was sollte man nach dem Trinken vermeiden?
1. Sofortiges Schlafengehen
Auch wenn diejenigen, die direkt nach dem Trinken schlafen gehen, scheinbar gut mit Alkohol umgehen können, wird Alkohol doch von der Leber verdaut. Sofortiges Schlafengehen verlangsamt den Stoffwechsel, behindert die Leberfunktion und erhöht das Risiko einer alkoholbedingten Lebererkrankung.Es ist ratsam, sich kaltes Wasser ins Gesicht zu spritzen und eine Weile im Sitzen auszuruhen. Wenn jemand nach übermäßigem Alkoholkonsum einschläft, sollte er idealerweise alle zwei Stunden geweckt und mit reichlich Wasser versorgt werden, bis er wieder nüchtern ist.
Wenn die Person nach dem Trinken schläft, sollte sie auf dem Rücken liegen. Alkoholvergiftungen verlangsamen die Nervenreaktionen und verringern den Tonus der Halsmuskulatur. Bei Erbrechen kann das Erbrochene den Hals blockieren und in die Luftröhre gelangen, was ein ernstes Risiko darstellt.Das Schlafen in Bauchlage mit entspannten Muskeln kann die inneren Organe komprimieren und insbesondere die Blutversorgung des Herzens beeinträchtigen. 2. Verwendung von starkem Tee zur Linderung der Vergiftung Während Volksweisheiten besagen, dass starker Tee dem Alkohol entgegenwirkt, führt Theophyllin schnell zu einer Diurese. Dadurch wird unverstoffwechseltes Acetaldehyd vorzeitig in die Nieren gedrängt, was den Entgiftungsprozess stört.Acetaldehyd ist eine schädliche Substanz, die die Nieren stark reizt. Da die Nieren keine Entgiftungsfähigkeit dafür haben, erhöht eine längere Exposition das Risiko einer Nierenerkrankung. Darüber hinaus stimuliert Ethanol das Herz-Kreislauf-System stark und regt das Herz an. Für Menschen mit Herzerkrankungen ist das Trinken von Tee nach dem Alkoholkonsum sehr gefährlich.
3. Zugluft
Eine kühle Brise nach dem Trinken mag zwar erfrischend wirken und scheinbar nüchtern machen, beschleunigt jedoch tatsächlich den Wärmeverlust. Nach dem Konsum steigt die Durchblutung und die subkutanen Kapillaren erweitern sich. Zugluft verstärkt diese Wärmeabgabe und erhöht das Risiko einer Vergiftung.
4. Verzehr von Durian
In Thailand ist der Konsum von Alkohol zusammen mit Durian ausdrücklich verboten. Durian enthält einen hohen Anteil an Schwefelverbindungen, die die Aktivität der Aldehyddehydrogenase (ALDH) im Körper hemmen. Dieses Enzym ist für den Abbau von Alkoholtoxinen entscheidend. Der Verzehr von Durian während des Alkoholkonsums beeinträchtigt den Alkoholstoffwechsel und kann zu einer Alkoholvergiftung und in schweren Fällen zu lebensbedrohlichen Folgen führen.