De zwaarste man van Groot-Brittannië, Keith Martin, woog op zijn hoogtepunt 444,5 kilogram (70 stone), met een duizelingwekkende Body Mass Index (BMI) van 155. Doorgaans wordt een BMI van 30 of hoger geclassificeerd als zwaarlijvig. Martins toestand werd beoordeeld als "morbide obesitas".Om af te vallen begon de man met een dieet. Maar is een dieet echt de beste manier om af te vallen? Kan restrictief eten schadelijk zijn voor het lichaam? Welke methoden bieden een veilige, duurzame gewichtsvermindering zonder terugval?
Mythes over diëten ontkrachten
Helpt het elimineren van basisvoedingsmiddelen echt bij het afvallen?
Veel mensen die een dieet volgen, kiezen ervoor om meer groenten te eten en basisvoedingsmiddelen te vermijden, maar helpt deze strategie ook echt bij het afvallen?
China pleit al lang voor een op granen gebaseerd dieet, waarbij rijst, gestoomde broodjes en noedels het grootste deel van de energie voor dagelijkse mentale en fysieke activiteiten leveren. Hun belangrijkste energiebron is koolhydraten, met name glucose.Men zou kunnen redeneren dat, aangezien koolhydraten de belangrijkste energiebron zijn, het verminderen of elimineren ervan dagelijks zou moeten leiden tot gewichtsverlies.
Er moet worden benadrukt dat een energieoverschot de belangrijkste oorzaak is van obesitas. Van de drie macronutriënten (eiwitten, vetten, koolhydraten) leidt vet eerder tot een energieoverschot dan koolhydraten. Bovendien is glucose de favoriete energiebron van de hersenen.
Eén gram koolhydraten of eiwitten levert 4 kilocalorieën energie op in het lichaam, terwijl een gelijk gewicht aan vet 9 kilocalorieën oplevert – 2,2 keer zoveel als koolhydraten. Dus zelfs als je één hapje rijst overslaat, maar een extra hapje vlees eet, kan dat meer energie aan het lichaam leveren.
Bevolkingsonderzoeken brengen een intrigerend fenomeen aan het licht: wanneer mensen vetrijke voedingsmiddelen aangeboden krijgen, vinden ze het moeilijk om hun eetlust te stillen, waardoor ze vaak meer consumeren en het risico lopen op een energieoverschot. Omgekeerd wordt de eetlust snel gestild wanneer ze koolhydraatrijke, vetarme voedingsmiddelen krijgen aangeboden, waardoor overmatige inname wordt voorkomen.
Daarom voorkomt een dagelijks voedingspatroon dat is gebaseerd op basisvoedingsmiddelen (koolhydraatrijke voedingsmiddelen) niet alleen obesitas, maar helpt het ook om de energie-inname onder controle te houden.
Analyse van de gevaren van diëten om af te vallen
Oorzaak van osteoporose
Overmatig en ondoordacht afvallen leidt gemakkelijk tot osteoporose. Over het algemeen bevatten groenten en fruit weinig calcium en, wat nog belangrijker is, bijna geen vet. Dit kan de hormoonafscheiding in het lichaam verstoren, waardoor calcium zich minder goed aan de botten bindt en osteoporose waarschijnlijker wordt.Uit een Amerikaans onderzoek bleek dat vrouwen na 18 maanden diëten 7 pond waren afgevallen, maar ook een overeenkomstige afname van de botdichtheid hadden ondervonden.
Gevolgen voor het geheugen
De belangrijkste brandstofbron van de hersenen is vet, dat de cognitieve functies stimuleert, de informatieverwerking versnelt en zowel het korte- als het langetermijngeheugen verbetert.Overmatig diëten leidt tot onvoldoende vetinname en -opslag, wat voedingsdeficiënties veroorzaakt die de hersencellen ernstig beschadigen. Dit tast het geheugen direct aan, wat resulteert in toenemende vergeetachtigheid. Verminderd libido Onvoldoende koolhydraatinname zet het lichaam ertoe aan om voedingsvetten en -eiwitten en opgeslagen vetten en eiwitten om te zetten in energie.Het resulterende metabolische bijproduct, ketonen, hoopt zich op in de bloedbaan, waardoor de zuur-base-balans van het lichaam wordt verstoord en duizeligheid en hoofdpijn worden veroorzaakt. Na enkele weken kunnen de hersenen zich aanpassen door tijdelijk ketonen als brandstof te gebruiken, waardoor de zuur-base-onbalans nog verder wordt verergerd. Dit leidt tot prikkelbaarheid, depressie en een verminderd libido.
Fundamentele principes van gewichtsverlies door lichaamsbeweging
Sleutelwoorden: gezondheid, gewichtsverlies, lichaamsbeweging
Diëten kunnen snel gewichtsverlies opleveren, maar langdurig vasthouden aan restrictieve eetgewoonten is niet alleen onhoudbaar, maar verstoort ook de interne omgeving van het lichaam. Dit kan leiden tot spijsverterings- en endocriene stoornissen, waardoor het een ongezonde benadering van gewichtsbeheersing is die niet wordt aanbevolen.Sommige patiënten die acupunctuur ondergaan om af te vallen, verminderen de frequentie van hun maaltijden of vervangen hoofdmaaltijden door fruit en groenten, waardoor ze vaak snel gewicht verliezen. Wanneer ze echter stoppen met de behandeling en hun normale eetgewoonten hervatten, komt het onvermijdelijk tot een gewichtstoename.
De juiste aanpak van gewichtsverlies omvat aanpassingen van de levensstijl die op lange termijn worden volgehouden. De voedingsinname moet verstandig worden beheerd, waarbij calorierijke voedingsmiddelen met een hoog suiker- en vetgehalte, zoals koolzuurhoudende dranken, te zoete vruchten, boter, vette of gefrituurde voedingsmiddelen, tot een minimum worden beperkt of worden geëlimineerd; alcoholische dranken, met name sterke drank, moeten ook met mate worden geconsumeerd.Houd regelmatige maaltijden aan en vermijd onregelmatige eetpatronen en overeten. Doorbreek bovendien sedentaire gewoonten door matig te bewegen en een consistent slaappatroon aan te houden. Matige lichaamsbeweging houdt het lichaam effectief in vorm, maar onjuiste methoden kunnen ertoe leiden dat er geen gewichtsverlies wordt bereikt. Vier valkuilen die u moet vermijden bij gewichtsverlies door lichaamsbeweging: Misvatting 1: Alleen meer lichaamsbeweging garandeert gewichtsverlies.Hoewel lichaamsbeweging calorieën verbrandt, levert het beperkte resultaten op als u alleen hierop vertrouwt om af te vallen. Studies tonen aan dat zelfs urenlang tennissen per dag teniet kan worden gedaan door het drinken van slechts één of twee blikjes frisdrank of het eten van een paar gebakjes. Daarom zijn zowel lichaamsbeweging als verstandige aanpassingen in uw voedingspatroon nodig om duurzaam gewicht te verliezen.Sporten op een lege maag is schadelijk voor de gezondheid. Mensen zijn vaak bang dat sporten vóór de maaltijd de opgeslagen glycogeenreserves uitput, wat kan leiden tot hypoglykemische reacties zoals duizeligheid, vermoeidheid en hartkloppingen, die schadelijk zijn voor de gezondheid. Onderzoek door Dr. Dupa van het Dallas Fitness Centre in de Verenigde Staten suggereert echter dat matige lichaamsbeweging 1-2 uur vóór de maaltijd (d.w.z. op een lege maag), zoals wandelen, dansen, joggen of fietsen in een gematigd tempo, kan helpen bij het afvallen.Dit komt doordat er op dat moment geen nieuwe vetzuren in de vetcellen terechtkomen, waardoor het gemakkelijker is om overtollig vet te verbranden – met name energieproducerend bruin vet – wat leidt tot betere resultaten op het gebied van gewichtsverlies in vergelijking met sporten na de maaltijd.
Bovendien blijft het energieverbruik laag omdat de trainingsintensiteit matig is en zijn de opgeslagen reserves voldoende voor gebruik, waardoor er geen gezondheidsrisico's zijn.
Misvatting drie:
30 minuten joggen per keer is voldoende om af te vallen.Hoewel joggen aerobe trainingsdoelen bereikt, is de effectiviteit ervan voor gewichtsverlies minimaal. De praktijk leert dat het lichaam pas bij een training van meer dan ongeveer 40 minuten naast glycogeen ook vet kan mobiliseren voor energie. Naarmate de duur toeneemt, kan de bijdrage van vet aan het energieverbruik oplopen tot 85% van het totale verbruik. Bij een training van minder dan 40 minuten – ongeacht de intensiteit – is de vetverbranding dus verwaarloosbaar.
Misvatting vier:
Hoe hoger de trainingsintensiteit, hoe intensiever de activiteit, hoe beter de resultaten op het gebied van gewichtsverlies. In werkelijkheid kan het lichaam alleen bij langdurige, aerobe training met lage intensiteit overtollig vet verbranden. Dit komt doordat spieren tijdens training met lage intensiteit voornamelijk vetzuuroxidatie gebruiken voor energie, wat leidt tot een snellere vetverbranding.Naarmate de trainingsintensiteit toeneemt, neemt het aandeel van vetverbruik navenant af. Bij een bijna maximale intensiteit levert vet slechts 15% van de energievoorziening. Daarom blijkt lichte, langdurige training met een lage intensiteit of aanhoudende activiteit waarbij de hartslag tussen 100 en 124 slagen per minuut blijft, het meest effectief te zijn voor gewichtsverlies.