Keith Martin, Storbritannias tyngste mann, veide 444,5 kilo (70 stone) på sitt høyeste, med en svimlende kroppsmasseindeks (BMI) på 155. En BMI på 30 eller over regnes generelt som overvektig. Martins tilstand ble klassifisert som «morbid overvektig».For å gå ned i vekt begynte mannen på en diett. Men er diett virkelig den beste metoden for vekttap? Kan restriktiv spising skade kroppen? Hvilke metoder gir sikker, bærekraftig vektreduksjon uten tilbakefall?
Avkrefte myter om diett
Hjelper det virkelig å eliminere basismatvarer for å gå ned i vekt?
Mange som slanker seg, velger å øke inntaket av grønnsaker og unngå basismatvarer, men bidrar denne strategien faktisk til vekttap?
Kina har lenge vært tilhenger av et kornbasert kosthold, hvor ris, dampede boller og nudler utgjør hoveddelen av energien for daglige mentale og fysiske aktiviteter. Deres primære energikilde er karbohydrater, spesielt glukose.Man kan tenke seg at siden karbohydrater er den primære energikilden, bør man kunne gå ned i vekt ved å redusere eller eliminere dem fra det daglige kostholdet.
Det må understrekes at energioverskudd er den primære årsaken til fedme. Av de tre makronæringsstoffene (protein, fett, karbohydrater) er det fett som er mest sannsynlig å skape energioverskudd, mer enn karbohydrater. Videre er glukose hjernens foretrukne energikilde.
Ett gram karbohydrater eller proteiner gir 4 kilokalorier energi i kroppen, mens samme vekt fett gir 9 kilokalorier – 2,2 ganger mer enn karbohydrater. Selv om man hopper over en eneste munnfull ris, men spiser en ekstra bit kjøtt, kan det gi kroppen mer energi.
Befolkningsstudier avslører et interessant fenomen: når personer blir tilbudt mat med høyt fettinnhold, har de vanskelig for å stille appetitten og spiser ofte mer, noe som kan føre til energioverskudd. Omvendt blir appetitten raskt stillet når de får mat med høyt karbohydratinnhold og lavt fettinnhold, noe som forhindrer overdrevent inntak.
Derfor bidrar et daglig kosthold basert på basismatvarer (matvarer med høyt karbohydratinnhold) ikke bare til å unngå fedme, men også til å kontrollere energiinntaket.
Analyse av farene ved slanking for vekttap
Å forårsake osteoporose
Overdreven, vilkårlig vekttap kan lett føre til osteoporose. Generelt inneholder grønnsaker og frukt lite kalsium, og enda viktigere, de inneholder nesten ikke fett. Dette kan forstyrre hormonutslippet i kroppen, påvirke kalsiumbinding til bein og gjøre osteoporose mer sannsynlig.En amerikansk studie fant at etter 18 måneders slanking hadde kvinnene gått ned 7 kilo, men også opplevd en tilsvarende reduksjon i bentetthet.
Innvirkning på hukommelsen
Hjernens primære energikilde er fett, som stimulerer kognitive funksjoner, akselererer informasjonsbehandling og forbedrer både korttids- og langtidshukommelsen.Overdreven slanking fører til utilstrekkelig fettinntak og lagring, noe som forårsaker ernæringsmangler som skader hjernecellene alvorlig. Dette svekker hukommelsen direkte, noe som resulterer i økende glemsomhet. Redusert libido Utilstrekkelig karbohydratinntak får kroppen til å omdanne fett og proteiner fra kosten og lagrene til energi.Det resulterende metabolske biproduktet, ketoner, akkumuleres i blodet, forstyrrer kroppens syre-base-balanse og forårsaker svimmelhet og hodepine. Etter flere uker kan hjernen tilpasse seg ved midlertidig å bruke ketoner som drivstoff, noe som forverrer syre-base-ubalansen ytterligere. Dette fører til irritabilitet, depresjon og redusert libido.
Grunnleggende prinsipper for treningsbasert vekttap
Nøkkelord: helse, vekttap, trening
Slanking kan gi raskt vekttap, men langvarig avhengighet av restriktiv spising er ikke bare uholdbart, men forstyrrer også kroppens indre miljø. Dette kan utløse fordøyelses- og endokrine forstyrrelser, noe som gjør det til en usunn tilnærming til vektkontroll som ikke anbefales.Noen pasienter som gjennomgår akupunktur for vekttap, reduserer måltidsfrekvensen eller erstatter hovedmåltider med frukt og grønnsaker, og opplever ofte raskt vekttap. Når behandlingen avsluttes og normale spisevaner gjenopptas, oppstår det imidlertid uunngåelig en vektøkning.
Den riktige tilnærmingen til vekttap innebærer livsstilsendringer som opprettholdes over lang tid. Kostholdet bør styres fornuftig, ved å minimere eller eliminere kaloririke matvarer med høyt sukker- og fettinnhold, som brus, overdrevet søte frukter, smør, fettete eller stekte matvarer. Alkoholholdige drikker, spesielt brennevin, bør også konsumeres med måte.Oppretthold regelmessige måltider, unngå uregelmessige spisevaner og overspising. I tillegg bør du bryte stillesittende vaner gjennom moderat trening og jevne søvnrutiner. Moderat trening opprettholder effektivt kroppsbygningen, men feil metoder kan føre til at man ikke oppnår vekttap. Fire fallgruver å unngå ved treningsbasert vekttap: Misforståelse 1: Økt trening alene garanterer vekttap.Selv om trening forbrenner kalorier, gir det begrensede resultater å stole utelukkende på trening for å gå ned i vekt. Studier viser at selv flere timers tennisspilling hver dag kan bli utlignet av å drikke bare en eller to bokser brus eller spise noen få kaker. Derfor krever bærekraftig vekttap både trening og fornuftige kostholdsendringer.Trening på tom mage er skadelig for helsen. Mange er bekymret for at trening før måltider vil tømme lagret glykogen, noe som kan føre til hypoglykemiske reaksjoner som svimmelhet, tretthet og hjertebank, som er skadelig for helsen. Forskning utført av Dr. Dupa ved Dallas Fitness Centre i USA tyder imidlertid på at moderat trening 1-2 timer før måltider (dvs. på tom mage), som for eksempel gåing, dans, jogging eller sykling, kan bidra til vekttap.Dette skyldes at det ikke kommer nye fettsyrer inn i fettcellene på dette tidspunktet, noe som gjør det lettere å forbrenne overflødig fett – spesielt energiproduserende brunt fett – og gir bedre vekttapsresultater sammenlignet med trening etter måltider.
Videre, siden treningsintensiteten er moderat, forblir energiforbruket lavt, og lagrede reserver er tilstrekkelige for bruk, uten at det medfører helserisiko.
Misforståelse tre:
30 minutters jogging hver gang er tilstrekkelig for vekttap.Selv om jogging oppfyller målene for aerob trening, er vektreduksjonseffekten minimal. Praksis viser at kroppen først kan mobilisere fett sammen med glykogen som energi når treningen varer i mer enn omtrent 40 minutter. Når varigheten øker, kan fettets bidrag til energiforbruket nå 85 % av det totale forbruket. Treningsøkter som varer mindre enn 40 minutter gir derfor ubetydelig fettforbrenning, uavhengig av intensitet.
Misforståelse fire:
Jo høyere treningsintensitet, jo mer intens aktivitet, jo bedre vekttapsresultater. I virkeligheten er det bare vedvarende aerob trening med lav intensitet at kroppen kan forbrenne overflødig fett. Dette skyldes at musklene under trening med lav intensitet primært bruker fettsyreoksidasjon for å skaffe energi, noe som fører til raskere fettforbruk.Når treningsintensiteten øker, reduseres andelen fettforbruk tilsvarende. Ved nær maksimal intensitet utgjør fett bare 15 % av energiforsyningen. Derfor er vedvarende trening med lav intensitet i et behagelig tempo, eller langvarig aktivitet som opprettholder en hjertefrekvens mellom 100 og 124 slag per minutt, mest effektivt for vekttap.