Geyik boynuzu kadifesi, ginseng ve eşek derisi jelatini ile birlikte geleneksel Çin tıbbının en güçlü üç tonik maddesi arasında yer alır ve bu üç madde topluca Çin bitkisel tıbbının üç hazinesi olarak bilinir.Geleneksel Çin tıbbı uygulayıcıları, geyik boynuzunun sika geyiği veya kızıl geyiğin olgunlaşmamış, kemikleşmemiş boynuzlarından elde edildiğini ve yoğun bir şekilde ince kadife ile kaplı olduğunu açıklamaktadır. İlki, kırmızımsı kahverengi veya kahverengi dış derisi yoğun bir şekilde kırmızımsı sarı veya koyu, ince kadife tüylerle kaplı olan "sika geyiği boynuzu kadifesi (sarı tüylü kadife)" olarak adlandırılır. İkincisi ise "kızıl geyik boynuzu kadifesi (mavi tüylü kadife)" olarak bilinir.gri-siyah dış derisi, kalın, gri veya siyahımsı sarı tüylerle yoğun bir şekilde kaplıdır. Aşağıda, bayram dönemlerinde geyik boynuzu seçmenin doğru yöntemini özetliyoruz.
Kesilen yere göre geyik boynuzu genel olarak balmumu dilimleri, toz dilimleri (beyaz veya kırmızı), kum dilimleri ve kemik dilimleri olarak sınıflandırılır. Boynuzun ucundan kesilen az sayıda sarımsı beyaz, balmumu benzeri dilimler balmumu dilimlerini oluşturur. Bazı balmumu dilimleri, kurumuş kan damarlarından kan benzeri lifler içerebilir ve bunlar kan dilimleri olarak adlandırılır – en kaliteli geyik boynuzu preparatlarıdır.Toz dilimleri, boynuzun ortasından elde edilir ve toz çıkarılır. Yüzeyleri pürüzsüzdür ve ince gözeneklere sahiptir, ancak terapötik etkileri ikincildir. Geyik kanı ile aşılanmış olanlara kırmızı toz dilimleri denir. Boynuzun geyiğin iskeletine bağlandığı kemik yakınında bulunan kum dilimleri ve kemik dilimleri en zayıf etkiye sahiptir.
Geyik boynuzunun değerli bir şifalı bitki olması nedeniyle, vicdansız kişiler kâr elde etmek için sahte ürünler üretmektedir. Tüketiciler gerçek ile sahtesini nasıl ayırt edebilir? Geleneksel Çin tıbbı uygulayıcıları, sahte boynuzların genellikle hayvan kemiği tutkalının kürke sarılmasıyla üretildiğini belirtmektedir. Bu tür taklitler ağır ve serttir, kesilmeye karşı dirençlidir, suda çözünür ve bulanık bir çözelti oluşturur.Bu nedenle, boynuz dilimleri seçerken, hafif, ince kenarlı ve ortasında daha küçük bal peteği benzeri gözenekler bulunanları tercih edin. Ayrıca, gerçek boynuz dilimleri genellikle işleme aşamasından kalan az miktarda kurumuş kan içerir ve düzensiz koyu kahverengi lekeler olarak görünür. Piyasada düzgün beyaz görünen dilimler muhtemelen hidrojen peroksit çözeltileri veya kükürt gibi oksitleyici maddelerle işlenmiştir.
Bu, bayram dönemlerinde geyik eti seçimi rehberimizin sonunu oluşturmaktadır. Artık bu konu hakkında daha net bir anlayışa sahip olduğunuzu umuyoruz. Son olarak, sağlığınız ve mutluluğunuz için en içten dileklerimizi sunarız.