巴旦木是一種堅果，產於世界各地，而且非常受歡迎，通常俗稱薄殼杏仁，主要是食用其果仁，口感香脆，但是巴旦木的果肉最好不要吃，而且不是很好吃，巴旦木是一種營養豐富的堅果，其中含有大量的脂肪、豐富的蛋白質和多種維生素，所以巴旦木的銷量一直都很好。

另外，巴达木具有很高的药用价值，在我国喀什维吾尔医药中有着突出的贡献，巴达木具有醒脑安神、名目开窍的作用，还具有润肺、通便润肠、生精健胃等功效、如果你平常經常咳喘，腰腿酸痛，小便頻多，男人有陽痿的現象，那麼你可以多服用巴豆木，效果不錯，下面就介紹巴豆木的內容。

巴達木簡介

根據植物分類學

巴旦杏木不是杏，而是蔷薇科桃亞屬的扁桃科植物，巴旦杏果實小，扁圓形，果肉乾燥無汁不能食用，主要食用巴旦杏核，也就是巴旦杏木（Almonds），風味勝過核桃和杏仁，具有特殊的甜香風味。皮有厚有薄。Badam 「一詞起源於波斯語，意思是 」果核"。中文 「巴旦木 」是 "Badam "的音譯，並非翻譯。世界上很多國家都有生產杏仁，如美國（加利福尼亞州）、澳大利亞、西班牙和中國新疆等。全世界 80% 的杏仁產自加州，行銷全世界 90 多個國家。

營養價值

巴旦杏具有很高的營養價值，其營養比同等重量的牛肉高出六倍。據實驗室檢測，仁中含植物油55-61%、蛋白質28%、澱粉質、糖分10-11%，並含有少量胡蘿蔔素、維生素B1、B2和消化酶、杏仁酵素、杏仁酸、鈣、鎂、鈉、鉀，還含有鐵、鈷等18種微量元素。巴旦杏仁是維吾爾族傳統的健身補品。

保健功效

巴旦杏(Almonds)是一種營養豐富的健康零食，含有蛋白質、膳食纖維、維生素E，比其他生長在樹上的堅果會更有營養，且不含膽固醇，在中國深受廣大消費者的接受和喜愛。

1、保護皮膚

科學研究表明，巴旦木（杏仁）是含維生素E最多的全食物之一，是一種富含維生素E和類黃酮抗氧化劑的健康食品。一把巴旦木（杏仁）（28克或23顆）可提供7.3毫克的維生素E（相當於人體每日需要量的一半），而且維生素E能有效對抗自由基，起到保濕護膚、延緩衰老的作用。

2、有益心臟健康

巴旦木（杏仁）中高達70%的不飽和脂肪酸有助於降低 「壞 」膽固醇的含量，食用巴旦木（杏仁），可以有效降低人體膽固醇和甘油三酯的含量，減少心臟病發作的潛在威脅。

3、幫助腸道健康

相關研究結果顯示，巴旦木（杏仁）具有益生元特性，可以增加腸道中的有益菌，改善腸道健康，促進排便。

4、控制體重

英國營養雜誌》曾刊登美國普渡大學食品與營養系教授 Richard Matthes 博士研究團隊的研究成果，結果顯示：第一，食用巴旦木（杏仁）會讓人產生顯著的飽肚感，從而有助於控制其他高熱量食物的攝入量；第二，巴旦木（杏仁）所含的膳食纖維可使脂肪吸收率降低，有效控制體重。從而有效控制體重。

5、維持血糖水平

研究發現，相較於早餐不食用巴旦木（杏仁），早餐中食用巴旦木（杏仁）的人在早餐和午餐後會有較強的飽足感，並有效控制血糖濃度。這項研究結果可以幫助糖尿病前期患者糾正暴飲暴食的習慣和不良飲食行為，降低病情惡化的風險。

巴旦木的相關內容大家都了解，它不僅有很好的營養價值，還具有很高的藥用價值，那麼健康的人一般不能多吃，每天吃個五到八粒就可以了，如果過量，就更容易發胖，還會影響人體的血脂情況。