Інгредієнти: 200 г сушених інжирів, 100 г квасолі адзукі, 2 качани чорної кукурудзи, 150 г арахісу, 6 мисок води. Спосіб приготування: промийте квасолю адзукі та арахіс, замочіть у воді на 1 годину; помийте чорну кукурудзу, наріжте на невеликі шматочки; помийте інжир і відкладіть.Помістіть інжир, чорну кукурудзу, червону квасолю та арахіс у каструлю. Влийте 6 чашок води, доведіть до кипіння на сильному вогні, потім зменшіть вогонь до середнього-низького і варіть на повільному вогні протягом півтори години. Бульйон готовий до вживання; або дайте йому охолонути до температури нижче 80 °C, а потім додайте ложку меду за смаком.
Пудинг з насіння коїксу і китайського ямсу
Інгредієнти: 200 г китайського ямсу, 200 г насіння коїксу, 50 г коричневого цукру, 10 г кукурудзяного борошна.У каструлі закип'ятіть воду, додайте ячмінь і варіть до 70% готовності. Додайте нарізаний кубиками ямс і продовжуйте варити на повільному вогні до готовності. Додайте коричневий цукор і доведіть до кипіння. Загустіть 25 г кукурудзяного борошна (10 г кукурудзяного борошна змішаного з водою), потім подавайте.яблуко 120 г, сушені червоні фініки 15 г, тепла вода за потребою.
Спосіб приготування: Очистіть і наріжте кубиками гарбуз, варіть на пару приблизно 20 хвилин. Видаліть кісточки з сушених фініків, промийте і замочіть у теплій воді на півгодини. Розтовчіть варений гарбуз ложкою. Промийте і очистіть яблуко.Помістіть шматочки яблука, розм'якшені червоні фініки та воду, в якій вони замочувалися, у блендер і перетріть на пюре. Додайте пюре з гарбуза у блендер і змішайте. Перелийте фруктове пюре у каструлю, доведіть до кипіння на вогні, а потім дайте охолонути перед подачею.