Sastāvdaļas: 200 g žāvētu vīģu, 100 g adzuki pupiņu, 2 melnās kukurūzas vālītes, 150 g zemesriekstu, 6 bļodas ūdens. Pagatavošana: Nomazgājiet adzuki pupiņas un zemesriekstus, iemērcējiet ūdenī uz 1 stundu; nomazgājiet melno kukurūzu, sagrieziet mazos gabaliņos; nomazgājiet vīģes un atlieciet malā.Ielieciet vīģes, melno kukurūzu, sarkanās pupas un zemesriekstus katlā. Ielejiet 6 bļodas ūdens, uzkarsējiet uz lielas uguns, tad samaziniet uz vidēji zemu uguni un vāriet pusotru stundu. Buljons ir gatavs dzert; vai arī ļaujiet tam atdzist līdz temperatūrai zem 80 °C, pirms pievienojat karoti medus pēc garšas.
Coix sēklu un ķīniešu jamsa pudiņš
Sastāvdaļas: 200 g ķīniešu jamsa, 200 g coix sēklu, 50 g brūnā cukura, 10 g kukurūzas miltu.Uzvāra ūdeni katlā, pievieno miežus un vāra, līdz tie ir gatavi 70 % apmērā. Pievieno sagrieztos jamss un turpina vārīt uz lēnas uguns, līdz tie ir mīksti. Pievieno brūno cukuru un uzvāra. Sabiezina ar 25 g kukurūzas miltu šķidruma (10 g kukurūzas miltu sajauc ar ūdeni), tad pasniedz.120 g ābolu, 15 g žāvētu sarkano datļu, nepieciešamais daudzums remdena ūdens.
Gatavošana: Nomizojiet un sagrieziet kubiņos ķirbi, tvaicējiet apmēram 20 minūtes. Izņemiet kauliņus no žāvētajām datelēm, nomazgājiet un mērcējiet remdenā ūdenī pusstundu. Samaisiet tvaicēto ķirbi ar karoti. Nomazgājiet un nomizojiet ābolu.Ielieciet ābolu gabaliņus, mīkstinātas sarkanās dateles un mērcēšanas ūdeni blenderī un samaisiet. Pievienojiet blenderī ķirbju biezeni un samaisiet. Pārlejiet augļu biezeni katlā, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad ļaujiet atdzist pirms pasniegšanas.