Koostisosad: 200 g kuivatatud viigimarju, 100 g adzuki ube, 2 musta maisi kolbi, 150 g maapähkleid, 6 kausitäit vett. Valmistamine: Loputage adzuki ube ja maapähkleid, leotage neid 1 tund vees; peske musta maisi, lõigake väikesteks tükkideks; peske viigimarju ja pange kõrvale.Pange viigimarjad, must mais, punased oad ja maapähklid potti. Valage potti 6 kausitäit vett, keetke kõrgel kuumusel, seejärel vähendage kuumust keskmisele-madalale ja keetke poolteist tundi. Puljong on valmis joomiseks; alternatiivina võite lasta puljongil jahtuda alla 80 °C, enne kui lisate maitse järgi lusikatäie mett.
Coixi seemnete ja hiina jamsi puding
Koostisosad: 200 g hiina jamssi, 200 g coixi seemneid, 50 g pruuni suhkrut, 10 g maisijahu.Keetke potis vesi keema, lisage odra ja keetke, kuni see on 70% valmis. Lisage kuubikuteks lõigatud jamss ja jätkake keetmist madalal kuumusel, kuni see on pehme. Lisage pruuni suhkrut ja keetke keemiseni. Paksendage 25 g maisijahu vedelikuga (10 g maisijahu segatud veega) ja serveerige.õun 120 g, kuivatatud punased datlid 15 g, leige vesi vastavalt vajadusele. Valmistamine: Koorige ja tükeldage kõrvits, aurutage umbes 20 minutit. Eemaldage kuivatatud datlitest kivid, peske ja leotage leiges vees pool tundi. Püreestage aurutatud kõrvits lusikaga. Peske ja koorige õun.Pane õunatükid, pehmeks muutunud punased datlid ja leotamisvesi blenderisse ja püreesta. Lisa blenderisse kõrvitsapüree ja sega kõik kokku. Vala puuviljapüree kastrulisse, kuumuta keemiseni ja lase enne serveerimist jahtuda.