材料：南瓜500克、小米100克。
調味料：砂糖適量。
作法：
1、洗淨小米，南瓜去皮去籽後洗淨切塊。
2、鍋中加適量水煮沸，放入小米、南瓜塊及紅棗。大火煮沸後轉小火，燉煮至濃稠狀。
三豆燕麥粥
材料：燕麥片、綠豆、扁豆、紅豆 各30g。
作法：
1、綠豆、扁豆、紅豆洗淨後浸泡4～6小時。燕麥片洗淨備用。
2、將綠豆、扁豆、紅豆與燕麥片放入電鍋，加適量清水，蓋緊鍋蓋後按下煮飯鍵。待煮飯完成提示音響起即完成。
蜜汁炒地瓜
材料：地瓜500g、玉米粒30g、蛋黃1顆、松子20g。
調味料：砂糖、奶油、蜂蜜、桂花醬、鮮奶油、植物油 各適量。
作法：
1、地瓜洗淨後對半剖開。切面覆保鮮膜，置於沸騰蒸籠中蒸20分鐘。取出放涼後以湯匙壓成泥。加入砂糖、奶油、蛋黃、鮮奶油、玉米粒充分拌勻。
2、鍋中融化適量奶油，加入地瓜泥以小火均勻翻炒。淋入植物油持續拌炒至不沾鍋，最後淋蜂蜜、撒松子、點綴桂花醬即成。
南瓜豬肋排湯
材料：南瓜150g、豬肋排250g、杏鮑菇20g。
調味料：青蔥（切末）、生薑（薄片）、鹽、雞高湯粉、胡椒 各適量。
作法：
1、豬肋排洗淨切塊，汆燙備用。南瓜去皮洗淨切塊。杏鮑菇洗淨切細絲。
2. 鍋中注入適量清水，放入豬肋排、青蔥圈、薑片以大火煮沸。轉小火燉煮30分鐘後，加入南瓜丁與木耳，續煮至食材軟爛。最後以鹽、雞精、胡椒調味。
烹調秘訣：選用表皮深黃色且質地輕盈的陳年南瓜，澱粉含量高，口感軟糯美味。
菠菜海鮮湯
材料：菠菜100g、魷魚、鮮蝦各50g。
調味料：鹽、雞高湯粉 適量。
作法：
1、魷魚處理後切薄片，蝦洗淨去腸泥後切薄片。菠菜洗淨汆燙，切成適口長度。
2、鍋中加水煮沸，分別將魷魚與蝦快速汆燙後撈起。
3. 鍋中再度加水煮沸，放入魷魚與蝦，回滾後加入菠菜、鹽、雞高湯粉，煮沸即成。
烹調秘訣：以豆腐替代菠菜可製成豆腐海鮮湯。偏好酸辣風味者可添加醋與胡椒。